れんこん

ちょっと変わったレンコン料理

レンコンの美味しい季節がやって来ました
ちょっと変わったレンコンの食べ方のレシピです

皮をむいてすりおろします
すりおろしたレンコンに片栗粉を加えて良く混ぜます
（レンコン１００ｇに対して大さじ１の割合です）

良く混ぜたら適当な大きさに丸めて油で揚げます
油の温度は１６０度位でゆっくりと揚げるのがコツです

揚げたレンコンをそのまま醤油か塩で食べてもいいのですが

スープの実にすると美味しくいただけます
味噌汁でもコンソメスープでも何にでも合います
食感は揚げたおもちみたいです！

油で揚げずにハンバーグのようにフライパンで焼いても美味しいです
焼き方はハンバーグと同じです時間が有れば作ってみてください
きっとすきに成りますよ！

この料理とは違うけど 似た感じの料理をウチが出産した時 母が作ってくれました（＾＾）
なんだか懐かしい気持ちになる料理ですよ

レンコン団子揚げて食べますが、スープのみにするんですか？？
こんどやってみようかしら？？
これからは、あったかい汁ものが、嬉しい季節ですｗ。

さゆみさん
レンコンは美味しいです、いろんな具を入れてレンコンハンバーグもいいですよ。

momoさん
スープの実で一度食べてみてください結構行けますよ。

レンコン団子は聞いたことが有りますがスープの実は
初めてです。
実は何年か前までレンコン苦手でした・・・触感が・・・
それが一度キンピラにして食べてみてからは大好きに。
スープに一度使ってみよう〜〜♪

はなしのぶさん
食感がおもちみたいになります
きっと気に入ると思います作ってみてください。

記事は読ませてもらっていたのにコメント出来なくてすみません。
私はシャキシャキの歯ざわりが好きなのですが､歯の悪い人にはそうも言ってられません。揚げるとカロリー高くなりそうなのでハンバーグがいいですね。ポチ♪

クルリンさん
レンコンハンバーグ良いですよ
一度作ってみてくださいきっと気に入りますよ！。

レンコンバーグ作ったのでＴＢしました〜〜

クルリンさん
美味しそうにできましたね、いろいろと応用が利くのでレパートリーが増えますよ。