ｼｭｶﾞｰﾚｽBig-Dの「もう少し・・・」

天使のスフレロール

立て続けの、巻物記事ですが、ご容赦ください。（笑）

 

先週末は、セリーグのクライマックスシリーズで勝手に盛り上がってました。

 

熱狂的なファンではなく、もう随分と球場には足を運んでないんですけど、

ガキの頃、野球をやるようになって以来、地元チームを自然と応援するようになっていました。

 

土曜日に日本シリーズ出場権を見事に勝ち取った翌日、

ワタシは草野球の試合に参加しました。

残念ながら、応援チームのように勝利を飾ることはできませんでした。

その帰り道に、そう言えば！と、以前買いそびれていた巻物のことを思い出し、ちょっと寄り道を。

 

寄ったお店は、東海市養父町の「アベニール」→（前記事）。

今年の春先に行って以来、２度目の来店ですが、様子が変わってました。

知らぬ間に、改装していた模様です。

これが、現在のお店。↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらが、改装前↓

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以前も十分お洒落な雰囲気だったのに、思い切ったことをします。

併設されていたベーカリーが無くなって、洋菓子に一本化されたみたい、店内は随分と広くなってました。

パンのバイキングは一度は来てみたかったけど、もはや叶わぬことに。。。

 

前置きはこれくらいにして、お目当ての巻物を紹介します。

 

では、記念すべき、今週の巻物「第50巻」です。v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪

「天使のスフレロール」　７ｃｍ×１４ｃｍ　￥１，０００

 

私の勝手な評価点　★★★★☆（4.5)

 

スポンジ：ふわふわ、超シットリのチーズスフレ、口の中でシュワシュワ〜と溶けるように

　　　　　　なくなります。初めての食感に感動すら覚えました。（◎）

クリーム：生クリームそのものは、いたってノーマルだと思いますが、チーズスフレのインパクトを

　　　　　　うまく受け止めて、いいコンビネーションではないでしょうか。（○）

 

写真では立ってますが、全体的に本当に柔らかくて、自重でつぶれ気味になるくらいです！

巻かなくてもよかったのでは？と思えるくらいです。久しぶりにインパクトのある一巻でした。

 

続きまして、

今週の巻物「第51巻」をお届けします。（汗）

 

日本シリーズ出場権おめでとう記念です。

勢いで2巻買ってしまいました。（爆）

 

「51巻」はアベニールのノーマルタイプ。

「醇ロール」　８ｃｍ×１６ｃｍ　\８４０

ややクリームが少な目ですが、ワタシの好きなカスタードインのグルグル巻きタイプです。

私の勝手な評価点　★★★★☆（4.5)

 

スポンジ：ふんわり、かるーい食感で、卵の風味もそこそこ、優しい味わいのスポンジです。（○）

クリーム：クリームはシッカリと味わいも、甘さもあり、見た目の少なさは気になりません。

　　　　　　中央のカスタードクリームは、やはりポイント高いです。（◎）

 

ほんとに軽い仕上がりなので、ペロリと食べられちゃいます。

でもワタシとしてはシットリ系のスポンジが好みなので、ランキング入りにはあと一歩というところ

でした。８４０円のパフォーマンスとしては十分すぎます！

「今週の巻物」Best5 of 2010　※変動なしで〜す。

１位　本和香ロール／パティスリー・フラーズ

２位　植田山ロール／LAKEWOOD

３位　カマンベールロール／ル・ミエル

４位  糖箱屋「ロールいちご」／糖箱屋

５位　Tourbilion／ル･ブラン

なごや小倉ロール

週一ブロガーになりつつある今日この頃です。（大汗）

 

でも、週３くらいは相変わらず、甘いモノを食べてたりします。（汗汗）

 

ボチボチと、巻物ネタは続けて行こうと思っているので、

 

お暇な時にでも、ご覧になってくださいませ。

 

 

では、今週の巻物「第49巻」です。

もはや、今週とタイトルを付けるようなインターバルでは無いですが、あと一巻で50に到達します。

 

本日紹介するのは、

名古屋を中心としたチェーン店の

「コロンバン」の一巻で、

「なごや小倉ロール」といいます。いかにも名古屋っぽいネーミングでしょ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

名古屋駅前地下街「テルミナ」内の「コロンバン テルミナ店」限定のオリジナル新商品で、

「この店を盛り上げたい、ここでしか買えないもの提供しお客さまに喜んでもらいたい」と企画した商品。

一日の限定数が決まっている代物だそうです。

７ｃｍ×１６ｃｍ　￥１，０５０

名古屋の定番「小倉」を使ったロールケーキで、北海道産あずきの小倉あんを使った甘みを控えたクリームを

ふわふわのシフォン生地で巻き上げることにより、大人のロールケーキに仕上がりました。

とあります。

私の勝手な評価点　★★★★☆（4.0)

 

スポンジ：シフォン生地というわりには、ふんわり感ももう一つという感じ、ワタシはシットリ系が好き　　　　　　だからかもしれません。それと卵の風味もあまりしなかった。（△）

クリーム：濃厚さはあまりないですが、小倉をうまくアレンジして、和洋な感じにまとまっていて、

　　　　　　美味しいクリームです。（◎）

 

お値段もお手ごろ価格だし、名古屋みやげに面白い一巻だと思います。

「今週の巻物」Best5 of 2010　※変動なしで〜す。

１位　本和香ロール／パティスリー・フラーズ

２位　植田山ロール／LAKEWOOD

３位　カマンベールロール／ル・ミエル　←

４位  糖箱屋「ロールいちご」／糖箱屋

５位　Tourbilion／ル･ブラン

今週の巻物「48巻」

先日参加したイベント「全国うまいもの博」。

モチロン、ターゲットは巻物です。

 

まあ、何度も言ってますが、第一候補がまさかの確保できず！となったため、

次の候補としていたお店を目指します。

 

次の候補だったのは、

長崎県諫早市「ル･ミエル」の

「カマンベールロール」です。

 

名古屋地区初登場ということ、

 

そして、「全国ロールケーキランキング2位！！」

誰が決めたランキングなのでしょうか

よくわかりませんが、

チーズケーキも大好きですし、

 

試食したら、美味しかったので、

コレに決定しました。 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　「カマンベールロール」

　　　　　　　　　７ｃｍ×１８ｃｍ　￥１，０００　　⇒このサイズで￥１，０００はお買い得でしょう。（嬉）

私の勝手な評価点　★★★★☆（4.5)

 

スポンジ：シットリ感たっぷりで、シュワシュワーと口の中でとけていきます。

　　　　　　爽やかなチーズケーキという感じでいくらでも食べられそう。（◎）

クリーム：濃厚な感じではないですが、スポンジにいいアクセントとして、いい仕事してますっ！

　　　　　　って感じです。（○）

本命を逃したことから巡り合えた一巻でしたが、

これはこれで、大当たり、また食べたい一巻となりました。

　　　ﾋﾟｰｽ♪(∂∀＜*)v

 

「今週の巻物」Best5 of 2010　※なんと3位にランクインさせちゃいます。

１位　本和香ロール／パティスリー・フラーズ

２位　植田山ロール／LAKEWOOD

３位　カマンベールロール／ル・ミエル　←

４位  糖箱屋「ロールいちご」／糖箱屋

５位　Tourbilion／ル･ブラン

今週の巻物「46，47巻」

今週の巻物は、一気に2巻をゲットしました。

 

みんなの人気者「ロールちゃん」

 

限定モノ2種類です。

 

　　　　

　　　　　　　　　　　　右は、期間限定　「レアチーズ」

　　　　　　　　　　　　ミックスベリージャム入り。　

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　左が、東海限定

　　　　　　　　　　　「マイヤーレモン」

　　　　　ＪＡ三重南紀の推薦商品だそうです。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それにしても、相変わらず可愛いキャラですね。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「マイヤーレモン」

私の勝手な評価点　★★★★☆（3.5)

 

スポンジ：シロールちゃんと同じ仕様だと思います。まあごく普通のスポンジケーキかな。（△）

クリーム：生クリームもシロールちゃんと同じだと思いますが、マイヤーレモンペーストの酸味が味わいにスッキリ感を与えており、夏らしい一巻に仕上がっています。（○）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　「レアチーズ」

　　　　　　　　　　私の勝手な評価点　★★★★☆（4.0)

 

スポンジ：これまたシロールちゃんと同じ。スポンジにも工夫が欲しかったかも。（△）

クリーム：ベリージャムが入っているわりには、酸味をさほど感じません。

　　　　　　レアチーズの風味はシッカリとあるものの、サッパリとしていて爽やかな味わいで

　　　　　　美味しい一巻です。（◎）

 

次ぎ買うとすれば、私的にはレアチーズの方です。

　　　　　　　　　　　　　　(o´・∀・`o)ﾆｺｯ♪

 

あっ、そうそう、限定品のようなので、気になる方はお早めに！

 

「今週の巻物」Best5 of 2010　※ランキング変動なしです。

１位　本和香ロール／パティスリー・フラーズ

２位　植田山ロール／LAKEWOOD

３位  糖箱屋「ロールいちご」／糖箱屋

４位  Tourbilion／ル･ブラン

５位　名古屋コーチンロール／エンペラー

今週の巻物「45巻」

昨日から、念願の連休（1週間）に入りました。（嬉）

そのスタートの記念に？巻物でお祝いです。（笑）

 

今日の一巻は、

L’ami de la Vanille「ラミドゥバニーユ」

（ 名古屋市 　 緑区）

※家から車で5分（近っ！）へ

　　行ってまいりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ここの巻物は、「天使のロールケーキ」と可愛らしい名前。

８ｃｍ×１６ｃｍ　￥９５０⇒クーポン券利用で￥８５０　と１００円お得になりました。（嬉）

 

卵を別立てにしてしっとり口溶け滑らかに焼き上げたスポンジで、

北海道阿寒の最高の酪農環境の原乳から作られた乳脂４３％純生クリーム

(スーパーフレッシュクリーム)をたっぷり包みました。

 

私の勝手な評価点　★★★★☆（3.5)

 

スポンジ：卵の風味を感じ味わいがあります。シットリ系でキメも細かい方かと思います。

ふんわり感はあまりないものの、美味しいスポンジだと思います。（◎）

クリーム：口に入れた瞬間は乳臭さをまず感じます。コレ自体はそんなにも悪くないものの、

食べてる途中クリームが多い場面になると、やや油っぽさ？を感じます。

やはり、このタイプはワタシは苦手です。（△）

スポンジがもう一周あれば、大分変わると思うんだけどなぁ。(笑)

「今週の巻物」Best5 of 2010　※ランキング変動なしです。

１位　本和香ロール／パティスリー・フラーズ

２位　植田山ロール／LAKEWOOD

３位  糖箱屋「ロールいちご」／糖箱屋

４位  Tourbilion／ル･ブラン

５位　名古屋コーチンロール／エンペラー

 

＜今日のおまけ＞

お店の外に、誘惑の看板を発見！

「プリン」「バームクーヘン」「シュークリーム」

好きなものばかりです。（汗）

 

携帯のスケジュールに登録しなきゃ！(笑)