La table de Sugar 美味しい生活＠Tokyo

９月の料理教室は・・

 

 

昨日より9月のレギュラーレッスンが始まりました！

 

今月はバフェスタイルのおもてなしレッスンです。

簡単にできて美味しい、、そして手間がかかってる風！？

に見えるお料理をご紹介しています。

 

 

 

【2011年夏の１Dayレッスン終了＆近況報告】

 

 

 

たいへんご無沙汰してしまいました。。

 

夏もたけなわ、みなさま如何お過ごしですか？

今日も真夏日になりそうな勢いですが・・・

 

残暑お見舞い申し上げます。

 

私もSugarLab.も元気にしています

 

 

 

 

 

８月はレギュラーレッスンはお休みです。

・・・というかお休みにさせていただきました。

 

実は山ほどの試作とレシピ作成の宿題があるのです。

この努力が実を結んで形になりそうな頃、

詳しくご報告させていただきますね♪

 

よぉ〜〜し、がんばるぞー！

おーー！！

(暑さでちょっとやられてます)

 

 

 

 

アミもいい子にしています。

 

今年は長い休みが取れません。

よって恒例のわんこ旅館へプチたびに出掛けてきます。

 

 

 

 

ルイルイも元気です！

やせの大食い・・・いつもおなかをすかせているようです。

 

 

かめさん更新を通り越して動かないブログとなりつつありますが

なんとか10万Hit越えとなりました。

 

2008年からのブロ友のみなさんに支えられなんとか続けられています。

タイガーさんをはじめいつもありがとう！！

 

次回はいつになるか？？ですが

引き続きどうぞよろしくお願いいたします

 

 

【オフィシャルブログOPENしてます】

 

 

 

 

 

前回の投稿からずいぶんと日が経ってしまいました

 

Yahoo!ブロガーのお友達、ハルママさん・・・全然遊びに行けてなくてごめんなさい。

【でもいつも思い出しています♪】

 

実は先月から、

 

「佐藤紀子オフィシャルブログ」

 

をHPと連動させてOPENしております。

 

 

元来筆不精な私が何個ものブログを掛け持ちするのは不可能なんですが・・・

仕事の兼ね合いなど、諸々の理由で新ブログを立ち上げました。

 

このYahoo!ブログは他のブログと違って

あまり・・・いや全然人気ないんですけど・笑

 

とても愛着があるのでどうしてもクローズできません

 

 

自分史としてぼちぼち綴っていくことにしたいと思います。

 

 

Yahoo!ブログ同様

 

Oixi

オフィシャルブログ

 

 

もよろしくお願いいたします！

 

 

 

【新入りのコーヒーカップ♪】

 

 

 

 

先日購入したリーデルのエスプレットカップです。

 

2客1セットで1万円のものがBrends For Friends さんのセールで

 

半額の5千円で買いました。

 

生徒さんも同じサイトでこのカップ＆ソーサーを購入されたみたいです。

 

今月のレッスンで使いたいと思います！

 

リーデルの薄いグラスを想像していましたが

アンティークのファイアーキングのような触り心地です。

デイリーユースに向いているので

コーヒー以外にもいろいろな用途がありそうで嬉しいです

 

 

 

 

【東急BEセミナーの準備♪】

 

 

来週から始まる東急BEセミナーの準備
着々とすすんでおります！

 

 

 

昨日はBE用に揃えた
プラスティック容器を本番をイメージして
ディスプレイしてみました。

この容器はフランスのメーカーSoliaのもの。

 

以前から雑貨店などで見かけていましたが・・・・
スタイリッシュなのですが、

かなり軽量で重量感に欠けるため
いつもスルーしていました。

 

でもこうやってバフェスタイルとして
ちょこちょこつまめるというシーンには
大活躍してくれそうです

（業者さんにお願いして市販されていないシリーズも購入しました）

 

 

 

 

受講予定のみなさまはご存知かと思いますが
二子玉川での今回のレッスン、
お部屋に厨房設備がありません。

 

実習形式はとれませんが、
SugarLab.らしくレシピはたくさんご用意いたします！

1時間半という短い時間のなかで
美味しい素材の組み合わせ方、
パーティで喜ばれるポイントなど
お話させていただく予定です。

 

エプロンは必要ないかと思います。。
デジカメと筆記用具は持参してくださいね。

 

19日まで1週間を切りました。
私もみなさまにお会いできるのを
本当に楽しみにしています♪

 

4月は赤ワインに合う魚介系料理をご紹介いたします