La table de Sugar 美味しい生活＠Tokyo

【2010年のおせち♪】

２０１０年のお正月♪

4年ぶりに日本でお正月を迎えるということで
いろいろとプランは練っていました。

久しぶりに見る年末の河岸やスーパーは
私の好きなものばかり!

当初の予定（色々と手作りする）をあっさり覆し、
「好きなもの詰め合わせのおせち」
をつくりました。

手作りした料理

※　ラムきんとん
※　パンチェッタとむかごの中華おこわ
※　菊花ととんぶりの酢の物
※　ヒラメの昆布締め
※　海老の酒煮
※　紅白なます
※　筑前煮
※　菜の花の辛子和え
※　百合根まんじゅう
※　くわいの煮物
※　鶏肉のテリーヌ風
※　出汁巻き玉子
※　かしわ汁（お雑煮のお出汁）

購入した食材

※　かに味噌＆かに肉
※　味付き数の子
※　味付きつぶ貝
※　チャーシュー
※　かまぼこ＆わさび漬け
※　干支ようかん

夫婦2人のお正月だったので
仕込みにもそう時間はかかりませんでした。

私としてはお料理を頑張った
ご褒美ワインをいただくのが楽しみで〜〜♪

伊勢丹のソムリエさんに相談して
美味しいブルゴーニュの赤・白ワインを購入しました。
もちろんシャンパンも！

美味しいお料理を頂いて（自画自賛！）
今年1年も楽しい1年になりそうです★

明けましておめでとうございます

　　　明けましておめでとうございます！

そしてはじめまして。　　南カリフォルニア在住のSugarと申します。
今日からブロガーの仲間入りです、どうぞ宜しくおねがいします！

私たち夫婦＋愛犬の日々の食卓や Life Style、私が昨年より始めた料理教室
の様子などを記していきたいと思います。

今年の元旦も昨年同様お客様をお招きしました。
今年のメニューのラインナップは

　１：おつまみがメインのおせち料理
　２：筑前煮　
　３：赤飯
　４：お雑煮
　５：生うにをのせた洋風茶碗蒸し
　６：ししゃもとエビのゴマ付け揚げ
　７：デザートに　クリームブリュレ

などなど。１２時にお客様が集合、モエのマグナムを明けて新年会をスタートしました！

おせちをお家でいただく場合は小鉢やコップを使って盛り付けます。
そうすると少々の汁物も大丈夫ですし、ぎゅうぎゅうに盛り付けるよりも
品数が少なくても見栄えがします。

おせちの内容は”カレー風味のカニポテトサラダ”や”プチトマトとズッキーニのマリネ”
”酢れんこんの生ハム巻き”など若い人でも食べやすいものを加えました。

あと私を含め「数の子はちょっと苦手、、」という方に子持ちししゃもの揚げ物は
おすすめです。下味もついていますし、冷めてもおいしいですよ。

　
＊写真は今回のお料理たちと愛犬のAmi（男の子です。多分コーギーMix）です。