La table de Sugar 美味しい生活＠Tokyo

☆アロエ入り巨峰ゼリー☆

簡単に作れる巨峰のゼリーのレシピをOixi
にアップしました。

姪っ子甥っ子が只今上京中。。子供のおやつにと作りました♪
ぶどうの赤紫色がとってもきれいなひんやりデザート。

是非お試しください☆

黒大豆きなこのシフォンケーキのレシピ

皆さん、楽しい週末をお過ごしですか？
我が家もまったりとした土曜日を過ごしています。。

昨日、仕事の打ち合わせ後のお茶タイムにと黒大豆きなこのシフォンケーキを
焼きました。

シフォンケーキだけは目分量でも作れるので
思いつきで配合したんですが、作っているうちに
「これ美味しく仕上がるかも・・・」と思い、計量し直しました(笑）

そんな感じで完成したレシピです。
詳しいレシピはOixiにて公開しています。
良かったら参考にして下さい♪

それでは引き続き楽しい週末をお過ごしくださいね☆

カヌレ♪

先日作ったデザート。

カヌレの中にhalf&half（生クリームと牛乳の中間のようなクリーム）で作った
カスタードクリームを詰めました。
Costcoでフレッシュなバニラビーンズを見つけたので
早速1本使ってリッチなカスタードを作りました。
久〜〜しぶりに丸々1本のバニラビーンズを使ったなぁ(笑）
さすがCostco！

友人と共に美味しい午後のひと時を過ごしました♪

フィナンシェ☆

明日から１月のお料理教室が始まります。
今週はママクラス♪

(今日は記念すべきオバマ大統領就任の日でした！タイムリーなことに
週末にＴＶジャパンを契約したばかりだったので、
オバマ氏の就任演説を理解しながら聞くことができました。
感動しましたね。。この人はやってくれる！と思わせる人ですよね。
本当に期待しています！！）

今月のお土産＆教室メニューの１つのショコラフィナンシェを試作しました。

フィナンシェはとても簡単なのですが、私のレシピは砂糖や卵白を１グラム単位まで
正確に算出したちょっぴり神経質なレシピでした(*^_^*)
これを”卵白何個分。。”と簡素化できるように配合を調整して
今回生徒さんにご紹介することにしました☆

お菓子にあまり興味のない夫も「すっごい美味しい！」と
珍しく魂のこもった感想を言ってくれた自信作です(笑）

今回はバレンタインらしく、
ドライイチジクにグリーンの干しブドウ＆ピスタチオをトッピングしてみました。

玄関のフラッグをバレンタインの柄に変えました♪
ちょっと早いですが、ハートのモチーフに囲まれたラブリーな雰囲気のなか
楽しいお教室にしましょうね！

明日１１時半にお待ちしております。。

フレンチトーストの朝食♪

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日曜のブランチにフレンチトーストを作りました。

朝の散歩で遠出をしたためか、甘いものが食べたくなりました。
簡単に作れてしんなりしないバゲットのフレンチトーストは本当に美味しいですね♪

配合は卵１個：砂糖大さじ２：牛乳２００ｃｃ＋バニラエクストラ小さじ１です。
（なければバニラエッセンス数滴）

今日はお土産でいただいたメープルシロップをかけて食べてみたかったので
砂糖は大さじ１にしました。

サイドディッシュはネクタリンとブドウのマリネ
ネクタリンとブドウをお好みの大きさにカットしてライム果汁とミントの葉っぱ数枚で
１０分程度マリネしたものです。
一手間ですが、清涼感のある美味しいフルーツのいただき方です。

濃い目に入れたコーヒーと共に美味しい〜ブランチを楽しみました。

明日でAmi君と暮らし始めて丸二年経ちます。。
最初が大変だっただけにこの気を許したゆるーーい顔を見ていると
いろいろなことを思い出しました。

以前にも書きましたが、私がブログを始めたのはお料理とともにAmiの成長も綴りたかったのです。
まさに全力投球の２年間でした（笑）
その甲斐あってやんちゃでやさしい子に育ったと思っています♡