La table de Sugar 美味しい生活＠Tokyo

【美味しい生春巻きのレシピ♪】

 

 

本日、Ｏｉｘｉのブログに

 

きのことスモークサーモンの生春巻き

 

のレシピをアップしました♪

 

残ったお野菜をいろいろ入れ

サラダの感覚でつくりました。

 

このままでも十分お味は付いています

 

興味のある方は

是非作ってみてくださいね

 

 

 

 

【里芋のエスニック☆アーリオーリオ】のレシピなど。。

早いもので今日から９月ですね〜♪
まだまだ暑い日が続きそうですが、食に関してはちょっと先取りしたいですよね!(^^)!

旬の里芋を使って簡単に出来るおつまみをＯｉｘｉのブログに
アップしました。

このレシピはアレンジがききます。

アレンジ１：しめじも加えて炒めて、だししょう油と七味で味付け。火から外しておかかをまぶす。
　　　　　　（仕上げにバター少量加えても美味）

アレンジ２：グリーンカレーの素と砂糖・お酢で味付けし、ライム・香菜を添える。

アレンジ３：オリジナルの完成品を耐熱容器に入れ、エビや焼き豚などのタンパク質を少々足して
　　　　　　とろけるチーズをのせてオーブンで焼く。

などなど。

里芋の下処理は面倒ですが、２〜３袋買ってきてまとめて蒸し器で蒸して皮をむき、
ジップロックなどに小分けにして冷凍庫で保存しておくと便利ですよ。

これからの季節の副菜に是非お試しくださいね♪

'そして海の向こうのＡｍｉ君の最新写真が送られてきました〜〜。'

只今、サンディエゴのお友達☆タイさん＆アイちゃん家で２週間ほどお世話になっています。
Ａｍｉ君はタイさん＆アイちゃん家では英語での教育を受けております。

動画も送ってもらったのですが・・・・
「やはりＡｍｉ犬。。英語が理解できるらしい」ようです〜〜！！

StayもShakeも１日で出来るようになったとか。
お２人が言うにはＡｍｉは色んなコマンドを覚えるのが楽しいようだ・・・とのことです。

私達夫婦の英語日本語チャンポンの教育に背を向けがちだったのは
発音の問題なのか？トリートを使わなかったからなのか？？

タイさん＆アイちゃんどうもありがとう☆
来月会った時に【犬をその気にさせる教え方】を伝授してくださいね。。

【フライドゴーヤのユッケ風】のレシピ他。

本日Oixiのブログにフライドゴーヤのユッケ風
をアップしました。

下味をつけて小麦粉（できれば強力粉のほうがカラリと揚がります）
をはたき、から揚げにします♪

スパイシー味やカレー味などにしてそのままおつまみにしてもよし。
今回は温泉玉子と絡めてサンチュで巻いて食しました。

お野菜だけでもボリュームある一皿になります。

是非お試しくださいね☆

もう一皿の切干大根のアーリオーリオ風の作り方を簡単にご紹介します。

切干大根２０ｇ程度を水で戻します。
よく水気を絞り、食べやすい長さにカットします。

フライパンにオリーブ油少々(本当に少なめに）とたかのつめを入れて
火にかけます。

切干大根を加え２分程度よく炒めます。
ここにSugar風だししょう油（市販のめんつゆなどで代用可）を小さじ１加えて
強火にし、仕上げにマヨネーズ小さじ１も加えて火を止めます。
あればレモン汁など柑橘系の果汁を少々加えるとさっぱり仕上がります。

Sugar風だししょう油のレシピはこちらから

和風チリコンカーンのレシピ♪

おはようございます。
今日もはっきりしないお天気の東京です。

そろそろ夏休みの方も多いと思います。
我が家はそろそろ夏休みの準備・・・冷蔵庫のお掃除料理を
作り始めています（*^_^*）

今日は少しだけ残っていた豚肉で簡単に作れる
和風チリコンカーンをご紹介します。

缶詰めのお豆を使うと簡単にできますよね♪
ニンジンや香味野菜がたっぷり入った和風チリコンカーン
よかったら参考にしてくださいね。

▼こちらのお料理もレシピをアップしています。
【スモークモッツァレラのチリソース炒め】

週末のいろいろ（ごはん＆Ami）

週末のいろいろ・・ごはん編です♪

土曜のお昼はコンボイにあるDunpling Innにてランチ♪
多分夫も私もサンディエゴへ来てお初とも言えるかなりディープな感じの店構え（笑）
とは言え、こちらのショーロンポウは誰もが美味しい！！とお勧めのお店です。
さくっとショーロンポウとエビ焼きそばを食べて。。トータル３０分いただろうか？？
おトイレもＳＤ生活の記念になるようなディープな感じでした♪
次回は夜にビールと一緒にショーロンポウ食べたいと思います〜〜＾＾

夫のリクエストでエスニック混ぜごはんを作りました♪

８月はお教室が休みなので、家のメンテナンスにも時間を費やしたいと思い修繕計画を立てています。
本日は２階のマスターベッドルームに本棚を設置！！これは私の強ーーーいリクエストです♪
帰任の際には置いていこうとおもっているのでIKEAで購入。早速組み立ててもらいました。

頑張った夫からのリクエストはビールに合う料理でした。
エスニック混ぜごはんは竹の子ときくらげ多めにしてサニーレタスに包んでいただきました。

タコのサクサク揚げは衣に和辛子をかなり入れて、食すときに薬味を色々つけなくても
いいように味を濃い目にしてみました♡
日頃は「これにはこの薬味を付けてね！」・・と言われめんどくさそうですが、
今日は楽でいいな〜〜とコメントしていました（笑）

今日のAmi君です♡

姪っ子、甥っ子が帰国して喜ぶのかと思っていたら、ずーーっと寂しそうにしていました。
姉親子が泊まったゲストルームに暇さえあれば覗きに行ったり、一時は占領されていた豹柄の
ビーズクッションの匂いを真剣に嗅いだり・・・
「家族が増えたんじゃなかったのーー？？」と不思議なようです。

犬って順応性が高いんですね。。
母さんはちびっ子怪獣が本当に怪獣に見えてきてたけど（笑）