La table de Sugar 美味しい生活＠Tokyo

９月の料理教室は・・

Fri, 09 Sep 2011 11:32:49 +0900

昨日より9月のレギュラーレッスンが始まりました！

今月はバフェスタイルのおもてなしレッスンです。

簡単にできて美味しい、、そして手間がかかってる風！？

に見えるお料理をご紹介しています。

【2011年夏の１Dayレッスン終了＆近況報告】

Tue, 09 Aug 2011 12:34:05 +0900

たいへんご無沙汰してしまいました。。

夏もたけなわ、みなさま如何お過ごしですか？

今日も真夏日になりそうな勢いですが・・・

残暑お見舞い申し上げます。

私もSugarLab.も元気にしています

８月はレギュラーレッスンはお休みです。

・・・というかお休みにさせていただきました。

実は山ほどの試作とレシピ作成の宿題があるのです。

この努力が実を結んで形になりそうな頃、

詳しくご報告させていただきますね♪

よぉ～～し、がんばるぞー！

おーー！！

(暑さでちょっとやられてます)

アミもいい子にしています。

今年は長い休みが取れません。

よって恒例のわんこ旅館へプチたびに出掛けてきます。

ルイルイも元気です！

やせの大食い・・・いつもおなかをすかせているようです。

かめさん更新を通り越して動かないブログとなりつつありますが

なんとか10万Hit越えとなりました。

2008年からのブロ友のみなさんに支えられなんとか続けられています。

タイガーさんをはじめいつもありがとう！！

次回はいつになるか？？ですが

引き続きどうぞよろしくお願いいたします

【オフィシャルブログOPENしてます】

Fri, 03 Jun 2011 13:52:41 +0900

前回の投稿からずいぶんと日が経ってしまいました

Yahoo!ブロガーのお友達、ハルママさん・・・全然遊びに行けてなくてごめんなさい。

【でもいつも思い出しています♪】

実は先月から、

「佐藤紀子オフィシャルブログ」

をHPと連動させてOPENしております。

元来筆不精な私が何個ものブログを掛け持ちするのは不可能なんですが・・・

仕事の兼ね合いなど、諸々の理由で新ブログを立ち上げました。

このYahoo!ブログは他のブログと違って

あまり・・・いや全然人気ないんですけど・笑

とても愛着があるのでどうしてもクローズできません

自分史としてぼちぼち綴っていくことにしたいと思います。

Yahoo!ブログ同様

Oixi

オフィシャルブログ

もよろしくお願いいたします！

【新入りのコーヒーカップ♪】

Tue, 10 May 2011 11:31:45 +0900

先日購入したリーデルのエスプレットカップです。

2客1セットで1万円のものがBrends For Friends さんのセールで

半額の5千円で買いました。

生徒さんも同じサイトでこのカップ＆ソーサーを購入されたみたいです。

今月のレッスンで使いたいと思います！

リーデルの薄いグラスを想像していましたが

アンティークのファイアーキングのような触り心地です。

デイリーユースに向いているので

コーヒー以外にもいろいろな用途がありそうで嬉しいです

【東急BEセミナーの準備♪】

Wed, 13 Apr 2011 15:57:36 +0900

来週から始まる東急BEセミナーの準備
着々とすすんでおります！

昨日はBE用に揃えた
プラスティック容器を本番をイメージして
ディスプレイしてみました。

この容器はフランスのメーカーSoliaのもの。

以前から雑貨店などで見かけていましたが・・・・
スタイリッシュなのですが、

かなり軽量で重量感に欠けるため
いつもスルーしていました。

でもこうやってバフェスタイルとして
ちょこちょこつまめるというシーンには
大活躍してくれそうです

（業者さんにお願いして市販されていないシリーズも購入しました）

受講予定のみなさまはご存知かと思いますが
二子玉川での今回のレッスン、
お部屋に厨房設備がありません。

実習形式はとれませんが、
SugarLab.らしくレシピはたくさんご用意いたします！

1時間半という短い時間のなかで
美味しい素材の組み合わせ方、
パーティで喜ばれるポイントなど
お話させていただく予定です。

エプロンは必要ないかと思います。。
デジカメと筆記用具は持参してくださいね。

19日まで1週間を切りました。
私もみなさまにお会いできるのを
本当に楽しみにしています♪

4月は赤ワインに合う魚介系料理をご紹介いたします

【被災した動物について考える】

Fri, 01 Apr 2011 12:25:37 +0900

あの日から３週間が経ちました。

尊い命が奪われた今回の災害。
残ったものが
負の遺産ばかりでは
割りに合わな過ぎます。

今朝のこと

毎朝みている情報番組で
被災地の動物を助ける
ボランティアの様子が放送されていました。

一見すると
涙を誘う内容です。

しかし
混沌とした被災地に
掲げる大志があるとしても
むやみに乗り込むのは私は反対です。

最後に記載しますが
信用できる動物保護団体が
今すべきアクションをきちんと起こし活動されています。

結局そのコーナーは
VTRを流しただけで
番組サイドの見解など何もなく
現状をたれ流すだけ・・・。
「被災地の犬かわいそうだな・・・」
くらいのインパクトしかない薄い内容に愕然としました。

私を含め犬猫は大好きだけど
何をしたらいいかわからない人も多いはず。

募金や物資援助以外に今私達に出来ることは

「今いる愛犬を生涯可愛がること」
「マイクロチップ・迷子札を付けること」

くらいの提案しなよーー！！
アンカーマンのOさん。。

ちゃんとリサーチしてから
正しいボランティア団体を取材しなさいよ。
製作サイド。

という意見をテレビ局にメールさせていただきました。
同じ意見を持った人はかなりいるはずです。

もし被災地で動物を飼われていて
お困りの方がいらっしゃったら
▽のサイトを知らせてください。

義援金の寄付も
４つの団体が合同で運営する
緊急災害時動物救援本部へが
よいかと思います。

緊急災害時動物救援本部

クリック

緊急災害時動物救援本部

振込先金融機関

みずほ信託銀行　渋谷支店（店番号022）
振込先口座番号
（普）4335112

義援金はこちらに

社団法人日本動物福祉協会
財団法人日本動物愛護協会
公益社団法人日本愛玩動物協会
社団法人日本獣医師会

Googleさんに

パーソンファインダーと同じく

アニマルファインダーを立ち上げてもらいたく

有志が署名活動をしています。

こちらにもご協力を！

【水なしで作る★濃厚ラタトゥユ飯】

Thu, 31 Mar 2011 11:44:09 +0900

さきほどOiXiに

水を使わないで作る煮込みご飯のレシピをアップしました。

節水・節電を心掛けているなか

少しでもお役に立てればと思います。

具はなんでもOK!

ポイントだけ気を付けてもらえれば美味しく仕上がります。

【からだにいいこと5月号に掲載されています】

Wed, 30 Mar 2011 13:37:53 +0900

3月16日発売の

からだにいいこと（祥伝社）5月号に

SugarLab.が2ページにわたり掲載されています。

おしゃれ・簡単・からだにいい

味噌レシピでサロネーゼ流おもてなし

お味噌を使って簡単にできるおもてなし料理を4品

写真とレシピ付きでご紹介しました。

私の自慢のレシピなので是非ご覧になってくださいね。

テーブルコーディネートも載っていますよ。

（△の写真は2月のレッスンのものです）

【ワインに合うおつまみクッキー♪】

Fri, 25 Mar 2011 09:57:22 +0900

同じマンションに住むお友達Mariちゃんが

美味しい手土産を持って遊びにきてくれました。

我が家は高層マンションですが階は下のほう・・

Mariちゃんのお宅は高層階のため

今は余震が心配なので

私のお家に集合することが多いです。

おとりよせや都内の美味しいお店を熟知している彼女のセレクトはすばらしい！！

いつも美味しい情報を教えてもらっています

この日いただいたのは

赤坂1丁目にある

「ツッカベッカライ　カヤヌマ」の「ケーゼベッカライ」

（オーストリアの菓子店）

塩味ベースの薄いパイ風クッキーです。

おやつというよりもこれは完璧にお酒のおつまみ

樽香の強い白ワインといただきたいです。

東京もまだまだ知らない美味しいお店がありますね～

今回の地震を心配して物資を送ってくれた田舎の友人や親戚に

何か気の利いた美味しい贈り物をしたいと思います。

Mariちゃんご馳走さまでした！

そして水曜日には久しぶりに二子玉川へ行ってきました。

駅ビルとして誕生した「二子玉川ライズrise」のタウンフロント８階に

来月から始まる東急BEのカルチャーセンターがあります。

真新しいビルの中にはお洒落なショップがたくさん！

特にインテリアや雑貨のお店が多く、

私もですが、インテリアショップ巡りがお好きな方には最高じゃないかな。

BE講座の準備も始まっています。

準備の様子も記事にしていければと思います。

【メッセージBOX　１１】

Fri, 25 Mar 2011 09:02:27 +0900

メッセージBOX　１１を設けました。

宜しくお願いいたします