森づくりと間伐材

玉ねぎの季節

本日は晴れ。

 

昨日は夕方から雨だったが、今朝には上がって、まだ雲は多い。

 

さて、こちらでは玉ねぎの収穫季節となっている。

今の時期は早生もの。

早生は扁平の形ではなくて、背が高い形をしている。

 

時々、こうして、ご近所さんから頂ける。

いつも申し訳ないですねー。

 

新鮮野菜はやっぱり美味しいなー。

これは、田舎暮らしの特典かな？

 

 

玄関脇に玉ねぎを置いて呉れていた。

 

 

早生なので、背が高くずんぐり型。水彩画に描いてみようかな？

シイタケの天日干し

本日は晴れ。

今日までは天気は良さそう。

 

さて、今回は濡れ縁でシイタケを天日干。

この濡れ縁、実は田舎暮らしにはとても役に立つスペース。

元々は庭を眺めたり、屋外への出入り口の踏み台としての役割のはず。

ところが、時々ご近所さんから漬物用にと新鮮な「高菜」などを頂く訳ですが、

日中は家人が不在であることを知っているから、有り難いことに、ここにわざわざ干しておいて呉れるのです。

今回は生シイタケの天日干し。

これも頂き物ですが、このカゴに入れて濡れ縁に干したのは家内。
いわば、「多目的スペース」としての濡れ縁ですね。

 

 

一度に食べ切れない生シイタケ、こうして干せば風味も出ます。

潮干狩りのシーズン

本日は曇り。

 

四月は、何かといろんな行事の多くなる季節。

街角で見かける初々しいリクルートルックの若者。

更に、何といっても入学シーズン。

保育園から大学生まで。

 

全地球的規模のグローバル社会に対応出来るようにとの動機から、「大学の卒入学」を秋に変えようとの動きもあるようですが、せっかく四季がはっきりと実感できる日本では、ちょっともったいない？

一斉に花が咲き始め、日照が長くなって、あらゆる生命が活発化する春。

新人の門出に際して最高のプレゼントと思うんだけど、春は・・・。

 

さて、こういう快適な季節になって来ると、海辺の暮らしでは磯に出掛ける機会も多くなる

 

 

潮の引いた磯。ニナ採りでもしようかな？

 

 

フノリも育っています。

高菜漬け

本日は晴れ。

 

さて、このところの好天気で、野菜などもぐんぐんと成長しているようです。

先日、仕事から帰ると、ご近所さんからまた高菜（たかな）を頂いた。

おまけに、写真の様に庭側の濡れ縁にわざわざ並べて干して呉れている。

 

日頃の日中、我が家は誰もいないことが判っているので、こうしてずらり・・・。

有り難いことです。

 

まず、二日程干してから、浜に運んで、岩の上で海水で潮揉み。

次に、桶に天然塩をまぶしながら順次並べる。

最後に重石を乗せて４，５日経てば、新鮮な「高菜漬け」の出来上がり。

 

団塊ジージにとっては、あの多少の辛味のある高菜は、炊き立てご飯に合いますね。

 

 

あと一日干せば、もっと萎えてきます。

はい、ポーズ。

本日は晴れ。

 

季節は、日一日と春の装いとなってきた。

それでも、朝夕はまだひんやりしていますけど・・・。

 

先週土曜日は、庭師に変身して庭作りをしたので、節々に筋肉痛が残っている。

また、長靴を履いて動き回ったので、ふくらはぎ周りが擦れて、赤くなっている。

 

さて、後入りのニャン公（生後半年）。

屋内では、家内から一時も離れずにくっついたり、だっこしたり。

炊事をしている時は、足元廻りをうろついて踏まれるありさま。

ちょっと、迷惑ですよー。

 

ジージが庭に出れば、すぐさまついて出る。

今、外に出るのが嬉しくて堪らない年頃なのでしょう。

仕草からすれば、人間年齢では、孫（２歳）を追い越して４，５歳ぐらいになった感じ。

 

ジージ、バーバが仕事に出ている日頃は、日中、何をして過ごしているのかなー？

帰宅すると、どこからか出現、さっと玄関まで出迎えてくれる。

ありがたいねー？

 

 濡れ縁の端まで寄って来て、「ジージ何しているの？」といった表情。