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「海鮮イタリアン鍋」
すーさんのブログをみて
触発されて作ってみました。
具は、タラ、ホタテ、えび、アサリ、キャベツ、ブロッコリー、エリンギ、しめじです。
お安いビストロ白ワイン（７２０ｍｌなんと340円）と
ホールトマトで出汁（煮込み汁？）を作ります。
具を投入して煮込むのみ。
なかなか食べたことのない感じの味ですが
ゴージャス感があったので
満足です。
キャベツがとても美味しい。
でも、もうちょっと塩味があるほうがいいのかな…
ラタトゥイユのような感じでやや薄味なのね。
粉チーズでずいぶんコクがでたけど。
研究すればもっと美味しくなりそうな。
すーさんの指摘のように
ルクルーゼで作ったほうがサマになったかも。
でもこれ、アウトドアでダッチオーブンで
大量に作ってみたいですね。
研究しよっと。
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（茨城弁で）めっちゃ、旨そうだっぺ〜
2009/11/23(月) 午後 9:34
こうちゃんどの
海の幸が美味しい、茨城からさっそくありがとうございます！
2009/11/23(月) 午後 9:37
お！チャレンジされましたか！
仕上げはパスタで？
キャベツ入れると美味しいよね！うちはこないだは入れなかったけど
是非研究とアレンジを！
2009/11/23(月) 午後 11:24
すーさん、残念ながら仕上げのパスタにはいたっておりません…
次回こそは！
キャペツは美味しかったです。
2009/12/5(土) 午後 8:09