■Bitches Brew とは？
マイルス・デイビスが１９６９年に吹き込んだ２枚組アルバム（ＣＢＳ）で、その後のジャズの流れを大きく変えてしまった。６９年といえば、ぼくが初めてアメリカのジャズ・シーン=情況と深くかかわり始めた年でもあって、カフェ＆バーのスタートにふさわしいというわけ。
Bitches Brew のレコードジャケット
■Bitches Brew の意味は？
直訳すると「アバズレ女の憂愁」とでも訳すんだろうけれども、ジャズ・アーチスト=ヒップスターが発する場合、Bitches は「最高にいい女（奴）」という意味にもなる。で、カフェ＆バーBitches Brew for hipsters only は「最高にいい女がひとりでも安心して過ごせますよ」というメッセージもＷらせているのです。Bitches のＢをＷに変えてみると、Witches Brew、つまり麻薬＿＿。Bitches Brew は、まぎれもなく、それまで誰も到達したことのない、どでかいスケールの未踏の空間なのです。
■何故、白楽なのか？
自宅から歩いて３０分以内に、ひとりでも過ごせる大人のテイストを持ったカフェ＆バーがないんで、それならば、自分でオープンしちゃおうというノリですね。
１９６１年以来、ジャズ喫茶と映画館がもうひとつの学校だったから、探し始めた頃は、横浜は伊勢佐木町の裏通り、映画館＜ジャック・アンド・ベティ＞の近くも有力候補だった。でも閉館してしまい、結局、歩いて通える白楽に落ち着いたわけ。昔は、近くに白鳥座やべに座という映画館があったのに、今はもうなくなってしまった。
コンセプトは「本当は誰にもあまり教えたくない、かくれ家」というより「ぼくの部屋に遊びに来ない？気楽にね」っていうところなのです。
■ジャズとは？
リロイ・ジョーンズは「変わっていく同じもの（changing same）」といっているように、常に現在進行形=＜いま＞なんだ。ジャズは超ジャズだと、ぼくは思う。ジャズはジャズを超えることでしかジャズたりえないわけ。帝王マイルスは「俺の音楽をジャズなんていうな！ だから何だってんだい（So What）？」ってよくいっていたんだけれど、ぼくは、コンテンポラリー・ミュージックとしてかかわってきた。ただし「現代」という意味ではなくって「同時代に生きる音楽」としてとらえている。まあ、ほとんどのジャズが、いまや「古典」だってこと。まあ、そんなに難しく考えることもないか。
■話しちゃいけない店？
まさか！！
たまたま、ジャズやボサノバ（最近、小野リサにはまってます）がかかってるカフェ＆バーなんだ。店のカンバンにはジャズなんてどこにも書いておりません。
プラズマＴＶではＤＶＤを流してるけれど、音は完全に消してしまう。だから、マイルスやジョン・コルトレーンの映像は、めったに映し出されない。最近よくかかっているＤＶＤは『カサブランカ』『モロッコ』『死刑台のエレベーター』『２００１年宇宙の旅』『ヨコハマ・メリー』なのです。
■Bitches Brew の思い出は何か？
Bitches Brew が発売されてすぐ、吉祥寺の＜ファミリー＞でぼくのポジを流しながらマイルスの、いわゆる解説会を開いたんだけれども、もう立見がでるほどだった。＜ファンキー＞のマスター（野口伊織）や＜メグ＞のマスター（寺島靖国）も来てくれて、もの凄く盛り上がった。
実をいうと、ぼくは、Bitches Brew にそれほどの衝撃を受けなかった。マイルスはいつだってマイルスなんだ。マイルスは、パートナーを次々変えていっても、マイルス自身のプレイはそう変わっちゃいない＿＿ってな提案をしたんだよね。
複合リズムだって、エレクトリックだって、時代の必然だって考えていた。
そうそうぼくは雑誌『ジャズ』を主宰していて、採用試験は、Bitches Brew をじっくり聴いてもらい、Bitches Brew について書いてもらうというものだった。当時編集室は恵比寿にあったんだけども、外（たとえばジャズ喫茶）で書いてきてもいいってことにしたら、半分以上戻ってこなかった。
編集スタッフには、後の『スウィングジャーナル』編集長（村田文一）や、後のオーディオ評論家（浅沼予史宏）らがいた。
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2019
