スジ煮こみ×黒さつま

本日の焼酎：黒さつま（佐藤酒造）


う〜ん、寒い日が続きますね〜。
ここ、京都でも最近はやたら雪が降ってますよー。

何か、暖かいアテが食べたいな〜、ということで、
今日は、大好きなスジ肉の煮込みでっす。

焼酎は、どーしょーかなー、と迷って、
あえて、キリリと「黒さつま」のロックです。
この「キリリ」が重要なんです。
アツアツ、ホクホクのスジ煮込みに、キリリとしたロック。
ホラ、もう何も言うことはないじゃないですか〜。

スジ肉の脂を、黒さつまのロックが、
うまい具合に洗い流してくれます。
そして、スジ肉も、黒さつまのロックも、
次の一口が欲しくなるんです。

ところで、スジ肉の煮込みに使うスジ肉は、
決してケチってはいけません。
スジ肉なんで、もちろん高いものではないんですが、
店によって、品質にかなり開きがあります。
日頃から、美味いスジ肉を置いている店をチェックしましょう。

いやいや、今日もいい感じの晩酌でした。。。

黒さつま、在庫酎です。
開栓が楽しみです。

＞mitakeさん、黒さつま、どんなアテでも合う焼酎です。お楽しみに〜。無くなったら、いつも買い足す焼酎です。

TBいただき、ありがとうございます。
香ばしさを感じました。
湯割りでもロックでも水割りでも旨いです。
好みの焼酎です。

＞mitakeさん、TB返しありがとうございました。黒さつま美味いですよねー。手に入りやすくなったのも嬉しい限りです。