山形アウドア & Ｄａｙｓ

庄内ラーメン

最近ブログ更新していないので久々に更新します。

今日は東北六魂祭でしたがその混雑を避けて、嫁さんと8ヶ月の娘を連れて庄内に行ってきました。

最初の予定では、鶴岡市の琴平荘へ行く予定だったものの、出発が遅れて予定変更。

酒田ラーメンを求め方酒田市、三日月軒東中の口店へ11時ちょうど頃に行きました。
ワンタン麺を注文。麺は乱切りで。

化学調味料なし、トビウオ出汁、乱切り麺は評判通り美味しかったです。

その後、ぶらぶらと日本海沿いを南下して、鶴岡市・由良まで南下。

ここまで来ると琴平荘のある三瀬までは目と鼻の先。

気になって行ってみました。

 

予想通り激混みだったけど、大広間で待つことが出来、

娘と一緒に待っていても大丈夫なので待ちました。

 

チャーシュー麺を注文。１時間位待ってようやくきました〜

もちもち麺、スープの出汁、やわらかチャーシュー。評判通りでした。

よかった〜。充分満足しました。

米沢へ初詣ついでにラーメン

2013年1月4日

 

みなさま明けましておめでとうございます。

昨年は結婚一年目ということで慌しく過ごしてしまいました。

今年もよろしくお願いします。

 

初詣はどちらへ行かれたでしょうか？

 

私は元旦に嫁さんの実家（仙台市青葉区）から車で岩沼市の金蛇水神社に行きましたが、

夕方４時頃から１時間位駐車場待ちで、それから更に１時間参拝の列に並んでいました。

晴天だったのですが参拝が終わる頃にはすっかり冷え切ってしまいました

 

２回目の初詣は３日に山形市内の鳥海月山両所宮へ行ってきました。

こちらの方は人ごみもばらけてまずまずの日和になりました。

 

３回目の初詣（もう初詣って言わないかも）は米沢市に行ってきました。

 

天気は吹雪で山形市内とは雪の量が全然違います。

 

上杉鷹山公もすっかり冬の装いです

 

吹雪の中、無事参拝を終えて、米沢ラーメンを食べに『桂町さっぽろ』さんへ直行。

 

何十年も前にこの近くに下宿していて、ここにも時々食べに行っていたので非常に懐かしかったです。

 

 

私が注文したのは味噌ラーメン

細ちじれの米沢ラーメンの麺にあっさり野菜味噌スープが非常にあっています。

ここに来たときはいつも味噌ラーメンを注文をするんですよ♪

 

嫁さんは定番の醤油ラーメンを注文したので味見しました。

 

 

こちらも細ちじれ麺に煮干ダシが合っていておいしかったですよ。

 

米沢ラーメン『ひらま』

2011年2月19日

 

学生時代の友人が米沢で自動車工場を経営しているので、車の点検を依頼しに米沢まで行ってきました。

 

2時過ぎに行く約束だったので、行く前に米沢ラーメンの店に立ち寄りました。

 

今回はJR『置賜』駅から車で5分位の所にある『ひらま』さんです。

 

1時過ぎに店に入ったのですが、それほど込んでなくすぐに座ることができました。

チャーシュー麺の大盛りを注文しました。

 

スープは煮干から取ったあっさり醤油スープです。

科学調味料、濃厚こってり系が世の主流になりつつある今、この味はいいですね〜。

 

（細かいことを言うと、米沢の煮干系と酒田の飛魚系？の味は微妙に違うように感じました。）

 

麺は米沢ラーメン特有の細ちぢれ麺。独特の食感です。他の地域ではあまり見かけませんね。

 

大盛りとはいえあっさり細ちぢれ麺なのでもう少し食べたい気分でした。

 

普通盛りだったらハシゴして、市内に向かう途中にある『かわにし』でもう一杯いけたかも

今日はやめておきました。

 

友人のところで用事を済ませて帰りに上杉神社に立ち寄りました。

 

先週の『雪灯篭まつり』の雪灯篭がまだ残っていました。

 

 

お堀の石垣の上から街を眺めると、もうすぐ春ですね〜という雰囲気でした。

ジョージ・ハリスンの『Here comes the sun』が合うような穏やかな天気でした。

 

 

境内にある宝物殿（稽照殿）へ行きたかったのですが冬季閉館中で見れませんでした。

 

代わりに近くの伝国の杜（米沢市上杉博物館）へ行ってきました。

 

『助けて下さい』という特別企画展をやっていました。

どういう内容かというと、国宝『上杉家文書』の中の書状の展示で、

武将からの依頼などをテーマにした展示でした。

 

ただの手紙ではなく国宝なんだなーと興味深く拝観してきました。

気仙沼ラーメン

気仙沼マラソンの帰途、何か名物が食べたくなりパッと頭に浮かんだのが『フカヒレラーメン』です。

 

ネットかじゃらんか何かで記憶にあった『めん八珍』へ、ナビ入力して行ってみました。

 

メニューを見ると確か￥2200でした。ん〜月末までまだあるしな〜。結局挫折

 

代わりに気仙沼ラーメンをオーダーしました。こちらは￥600でした。

 

 

醤油スープに極細麺。さんまのつみれが２個入っていました。

 

スープは薄味で煮干ダシのようですが微妙に味が違っていました。サンマをダシにとっているようです。

だから臭みが出ないように薄味になっているのかもしれません。

 

麺が極細なのはフカヒレに合うようになのかなーと勝手に想像していました。

 

味はそこそこ美味しかったのですが、シンプルなのでギョーザか何かを一緒に注文すれば良かったかもしれません。

ケンチャンラーメン（山形）

本日は午前中休暇をもらって内科へ行っていました。

最近、胃の調子が悪く胃酸を抑える薬と消化剤をもらってきました。

早く終わったので昼飯何にしようかと考え、こんな時だから

『ケンチャンラーメン』に行ってみようと思い11時前にお店に行きました。

平日で開店前なのにもう４〜５人並んでいました。やはり超人気店です。

何にしようかと考え、中華そば『油っぽく』＋細切りチャーシューにしました。

太ちぢれ麺の独特な食感と煮干ダシの効いたスープは最初のうちは美味しかったのですが、

普通盛りでも量多いのに、さらに油っぽくをセレクトしたので、胃が弱っている自分には
少々つらい展開になってしまいました。

食べ過ぎて胃がもたれました。アホです。