蕎麦・うどん

大石田そば街道

2009年9月13日（日）

先週から今日にかけて家と親戚の法事が重なってめちゃくちゃ忙しい日々でした。

で、今日は親戚の法事で尾花沢市へ。

法事が終わって、帰り道気になることがあって隣町の大石田町へ。

それというのもこの辺は田んぼの３分の１位は蕎麦畑に転作されていて
ちょうど今頃は蕎麦の白い花が盛りで咲いていました。
そう、『そば』なんです。

時間が中途半端な時間だったので閉まっている店もありましたが
最上川沿いの『大石田そば　きよ』さんへ。

ん～。さすがにそば粉100％は美味しかったのでこの後もう一枚追加しました。(^^

妹が頼んだ温かい蕎麦もちょっと味見しましたがこちらもなかなか美味しい。

ただ、一緒に付いてくる茄子漬けだけはどうしても苦手です。
茄子は焼いても煮ても食べられるのですが漬物は薬臭くてだめです。

それにしても幻の酒『十四代』は一合1000円でした。
地元人でも手に入らない訳だ。プレミア付きすぎですね。
私の東京の友人に送ってやりたい酒なのですが。

宣伝する訳ではないけど尾花沢・大石田には美味しい蕎麦屋さんが多いですよ。

尾花沢あたりは寒い土地なので、そばを普通に栽培していたようで、
叔母や母が蕎麦を打ってくれたのが懐かしく思い出します。

今年は自分で打ってみようかな～なんて思ったりして。

帰り道、見事な虹が出ていました。写真ではちょっと上手く映っていませんでしたけど。

甲州名物『ほうとう』パート２

大菩薩登山＆史跡巡りの帰りに腹が空いたので、タクシーの運転手さんに駅前でほうとうの食べられる所まで乗せてもらったところが『七福』さんでした。

前回は甲府市でしたが今回は甲州市です。

まだ夕食には少し早い時間でしたが、登山帰りの団体さんがいて混んでいました。

馬刺しがメニューにあるので食いたい！と思いましたが高かったので断念。

今回も具沢山で、麺より具のほうがはるかに多いんじゃないかと思います。

アツアツで、冷えた体が温まりました。美味かった～。

駅近くの土産物店でお土産用のほうとうも買ったので、山形に帰ったら自分でオリジナルほうとうを作ってみようと思います。

鳳凰山からの帰りに『ほうとう』が食べたくて甲府で途中下車して、駅前のほうとう料理店『小作』に立ち寄りました。４年前に北岳に登った帰りには食べ損ね、今回はぜひとも食べたかったので。

夕方の四時頃という中途半端な時間でしたが、有名な店なのでけっこうお客さんがいました。

店の中は居酒屋のような感じで、夜になったら賑わいそうでした。

で、『ほうとう』にも色々な種類があって、基本のかぼちゃほうとうから、豚肉入り、牡蠣入り、猪肉入り、さらにはキムチほうとうなどがありましたが、迷わず豚肉入りを注文しました。

しばらくしてアツアツのほうとうが来ました。『ウマ～～』という感じでした。

見た目は味噌煮込みうどんのような感じですが、具沢山でかぼちゃ、にんじん、白菜、椎茸、里芋、ジャガイモなど数え切れないほど具が入っていて、実に美味しかったです。

今回の登山も、シメに美味しいものが食べられて充実したものとなりました。