水耕栽培でうはうは!

かんたん!水耕栽培 土を使わないはじめての野菜づくり

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なぜにまるごと?

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なかなか実が付かなかった大豆もだいぶ大きくなってきました。
まだまだぺったんこですが、これからきっと大きくなってくるんでしょう。
それにしても毛深い!

大豆(枝豆)は通常株をまるごと収穫しますよね。
大概の植物は実だけを収穫して株を残すわけですが、この線引きはどこで
引かれるのでしょうか?

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枝豆に関して言えば、莢を枝から外すと旨味というか栄養が落ちるらしいです。だからスーパーなどでも枝付きで売られています。しかし、かさばるのが嫌な人のために莢だけネットに入れて売られている枝豆もあります。 プックリと膨らんだ枝豆に期待してます。 ちなみにうちは黒豆が開花しました。 削除

2006/8/18(金) 午前 10:25 [ よたっち ] 返信する

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そっか、鮮度の問題ですね。確かに枝豆は鮮度が降りるのが早いと聞きますが、さらに鮮度が落ちる速度に加速がついちゃうと。では、収穫してすぐゆでる場合は関係がないということになりますね。

2006/8/18(金) 午後 7:42 うはうは! 返信する

枝豆って本当剛毛ちゃんですね☆

2006/8/21(月) 午後 1:06 nao*150*1* 返信する

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涙。枯れちゃった。

2006/8/21(月) 午後 9:23 うはうは! 返信する

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うちの家庭菜園の枝豆は、膨らんださやだけ収穫して食べています。何度でも収穫できますよ。味がどうかは、わかりませんが... 削除

2007/3/22(木) 午後 0:32 [ 小山 ] 返信する

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やっぱりそれが正しい方法ですよね。今年はその方式でがんばってみます。小山さんの水耕栽培もがんばってください。

2007/3/22(木) 午後 9:30 うはうは! 返信する

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