※えび伝※

今日の元祖

3月11日（木）10：07の元祖　

注文＝自動オーダー　ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外：待ちなし　店内：5割程度　テーブル：前　店員：競艇の話で盛り上がり中

麺＝○　スープ＝○　肉＝○　ねぎ＝○

※個人的評価です

麺　◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
　　○＝ナマの食感　オーダーどうり
　　△＝いやっ！コレはカタやろーもん
　　×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
　　◎＝神が宿るスープ　中々お逢い出来ない
　　○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
　　△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
　　×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ

肉　◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
　　○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
　　△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　
　　×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ　
　　◎＝鮮度抜群の状態　
　　○＝鮮度がやや落ちている
　　△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
　　×＝このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

支店閉店まで後　３日

今日の元祖

3月5日（金）8：51の元祖　

注文＝自動オーダー　ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外：待ちなし　店内：5割程度　テーブル：３　店員：ゆとり有り

麺＝○　スープ＝○　肉＝○　ねぎ＝○

※個人的評価です

麺　◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
　　○＝ナマの食感　オーダーどうり
　　△＝いやっ！コレはカタやろーもん
　　×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
　　◎＝神が宿るスープ　中々お逢い出来ない
　　○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
　　△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
　　×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ

肉　◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
　　○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
　　△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　
　　×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ　
　　◎＝鮮度抜群の状態　
　　○＝鮮度がやや落ちている
　　△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
　　×＝このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

支店閉店まで後　9日

元祖情報

また新たな長浜系店舗の予感？？？

今日の元祖はと言うと最近毎日行っていますが

何時にもまして不味い１杯が続くのでアップは自粛しておりました

閉店が近づき気がたるんどる！　

Branch closed until after the 10th original 長浜屋

今日の元祖

2月24日（水）9：34の元祖　

注文＝自動オーダー　ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外：待ちなし　店内：6割程度　テーブル：３　店員：ゆとり有り

麺＝○　スープ＝○　肉＝○　ねぎ＝○

※個人的評価です

麺　◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
　　○＝ナマの食感　オーダーどうり
　　△＝いやっ！コレはカタやろーもん
　　×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
　　◎＝神が宿るスープ　中々お逢い出来ない
　　○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
　　△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
　　×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ

肉　◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
　　○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
　　△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　
　　×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ　
　　◎＝鮮度抜群の状態　
　　○＝鮮度がやや落ちている
　　△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
　　×＝このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

今日は2代目が店にいました。　益々あやしい

今日の元祖

2月23日（火）10：07の元祖　

注文＝自動オーダー　ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外：待ちなし　店内：ほぼ満席　テーブル：前　店員：テンパリ過ぎ

麺＝△　スープ＝×〜△　肉＝○　ねぎ＝○

※個人的評価です

麺　◎＝ボソボソ　ゴワゴワの昔ながらの食感
　　○＝ナマの食感　オーダーどうり
　　△＝いやっ！コレはカタやろーもん
　　×＝明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
　　◎＝神が宿るスープ　中々お逢い出来ない
　　○＝普通に美味い　タレの投入なしで良い　温度もGOOD
　　△＝タレ投入で良くなるスープorぬるい
　　×＝何を入れても言う事聞かない　お湯みたいなスープ

肉　◎＝ボリューム　部位（良く麺に絡む）共に最高
　　○＝ボリューム　部位どちらかが欠けている（パサパサ系）
　　△＝ボリュームが少なすぎ　塩辛すぎ　
　　×＝誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ　
　　◎＝鮮度抜群の状態　
　　○＝鮮度がやや落ちている
　　△＝明らかな投入ミスで量が少ない　鮮度に欠けている
　　×＝このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

今日の味を画像で表現してみました。　ボケボケ