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※えび伝※
気まぐれラーメン日記と北米ザリガニ

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今日の元祖

イメージ 1

3月11日(木)10:07の元祖 

注文=自動オーダー ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外:待ちなし 店内:5割程度 テーブル:前 店員:競艇の話で盛り上がり中

麺=○ スープ=○ 肉=○ ねぎ=○

※個人的評価です

麺 ◎=ボソボソ ゴワゴワの昔ながらの食感
  ○=ナマの食感 オーダーどうり
  △=いやっ!コレはカタやろーもん
  ×=明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
  ◎=神が宿るスープ 中々お逢い出来ない
  ○=普通に美味い タレの投入なしで良い 温度もGOOD
  △=タレ投入で良くなるスープorぬるい
  ×=何を入れても言う事聞かない お湯みたいなスープ

肉 ◎=ボリューム 部位(良く麺に絡む)共に最高
  ○=ボリューム 部位どちらかが欠けている(パサパサ系)
  △=ボリュームが少なすぎ 塩辛すぎ 
  ×=誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ 
  ◎=鮮度抜群の状態 
  ○=鮮度がやや落ちている
  △=明らかな投入ミスで量が少ない 鮮度に欠けている
  ×=このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

支店閉店まで後 3日

今日の元祖

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3月5日(金)8:51の元祖 

注文=自動オーダー ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外:待ちなし 店内:5割程度 テーブル:3 店員:ゆとり有り

麺=○ スープ=○ 肉=○ ねぎ=○

※個人的評価です

麺 ◎=ボソボソ ゴワゴワの昔ながらの食感
  ○=ナマの食感 オーダーどうり
  △=いやっ!コレはカタやろーもん
  ×=明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
  ◎=神が宿るスープ 中々お逢い出来ない
  ○=普通に美味い タレの投入なしで良い 温度もGOOD
  △=タレ投入で良くなるスープorぬるい
  ×=何を入れても言う事聞かない お湯みたいなスープ

肉 ◎=ボリューム 部位(良く麺に絡む)共に最高
  ○=ボリューム 部位どちらかが欠けている(パサパサ系)
  △=ボリュームが少なすぎ 塩辛すぎ 
  ×=誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ 
  ◎=鮮度抜群の状態 
  ○=鮮度がやや落ちている
  △=明らかな投入ミスで量が少ない 鮮度に欠けている
  ×=このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

支店閉店まで後 9日

元祖情報

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また新たな長浜系店舗の予感???

今日の元祖はと言うと最近毎日行っていますが

何時にもまして不味い1杯が続くのでアップは自粛しておりました

閉店が近づき気がたるんどる! 



Branch closed until after the 10th original 長浜屋

今日の元祖

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イメージ 2

2月24日(水)9:34の元祖 

注文=自動オーダー ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外:待ちなし 店内:6割程度 テーブル:3 店員:ゆとり有り

麺=○ スープ=○ 肉=○ ねぎ=○

※個人的評価です

麺 ◎=ボソボソ ゴワゴワの昔ながらの食感
  ○=ナマの食感 オーダーどうり
  △=いやっ!コレはカタやろーもん
  ×=明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
  ◎=神が宿るスープ 中々お逢い出来ない
  ○=普通に美味い タレの投入なしで良い 温度もGOOD
  △=タレ投入で良くなるスープorぬるい
  ×=何を入れても言う事聞かない お湯みたいなスープ

肉 ◎=ボリューム 部位(良く麺に絡む)共に最高
  ○=ボリューム 部位どちらかが欠けている(パサパサ系)
  △=ボリュームが少なすぎ 塩辛すぎ 
  ×=誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ 
  ◎=鮮度抜群の状態 
  ○=鮮度がやや落ちている
  △=明らかな投入ミスで量が少ない 鮮度に欠けている
  ×=このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

今日は2代目が店にいました。 益々あやしい

今日の元祖

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2月23日(火)10:07の元祖 

注文=自動オーダー ナマ、替肉付き、ねぎ多め

店外:待ちなし 店内:ほぼ満席 テーブル:前 店員:テンパリ過ぎ

麺=△ スープ=×〜△ 肉=○ ねぎ=○

※個人的評価です

麺 ◎=ボソボソ ゴワゴワの昔ながらの食感
  ○=ナマの食感 オーダーどうり
  △=いやっ!コレはカタやろーもん
  ×=明らかに並以下の柔らかさor麺揚げ人の技術的ミス

スープ
  ◎=神が宿るスープ 中々お逢い出来ない
  ○=普通に美味い タレの投入なしで良い 温度もGOOD
  △=タレ投入で良くなるスープorぬるい
  ×=何を入れても言う事聞かない お湯みたいなスープ

肉 ◎=ボリューム 部位(良く麺に絡む)共に最高
  ○=ボリューム 部位どちらかが欠けている(パサパサ系)
  △=ボリュームが少なすぎ 塩辛すぎ 
  ×=誰かがニャンニャンした様なカス状態or鼻くそ程度しか入っていない

ねぎ 
  ◎=鮮度抜群の状態 
  ○=鮮度がやや落ちている
  △=明らかな投入ミスで量が少ない 鮮度に欠けている
  ×=このねぎなら入っていない方がマシと思ったとき

今日の味を画像で表現してみました。 ボケボケ

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