自由日誌

カカオエットパリ

　フランス人パティシエのジェローム氏のお店。
　ジェローム氏のケーキ作りのセンスが感じられケーキばかりでした。
　ジェローム氏の奥様の電話対応、接客の良さなどもひじょうによかったですね。
　
　　http://www.cacahouete-paris.jp/index.html
　　ホームページを見ると新作ケーキの説明が載っていました。

リスドオルミツ

　西荻窪の駅前のパン屋さん、テレビや通販でも有名な無添加パンで有名な廣瀬さんの
　お店。
　
　ここのパンは材料にこだわりがあり、水は山の湧き水をたしか山梨まで汲み行ったり、
　小麦粉、天然酵母に至るまでとことん体に良い材料を選んで、パン作りをしています。

　いつもよく購入するのが、キング食パンです。
　食パンがこんなに美味しかったのと、他とは比べものにならない味です。
　このキング食パンよりさらに高級な5000円のブラッビシモです。
　材料が、鳥骨鶏の卵、放し飼いの地鶏の卵、十勝さんの生バター、エコロジー牛乳等
　豪華食材のオンパレードの食パンです。
　このブラッビシモ何もつけないで、そのまま食べた時口の中に甘みが感じられる、たんなる食パンと
　思えない一品でした。ブラッビシモはそれなりの高い価格なので、食べたの二回位です。
　
　まだいろいろな品がありますが、文章が長くなるので次回にします。
　絶対一度は食べて貰いた一店です。