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★しっとり柔らかお肉は茹で汁につけたまま冷ますと良いです★



3が日が終わろうとしていますね。
休みは嬉しいんだけど、一人のお休みが欲しいのが主婦のホンネ。。。
普段よりキッチンに立つ時間も多く、自分ペースで過ごせないんだもん。


しかし、そう思っていたのは私だけではなくどうもウチのクロスケも・・・・・


休みになってずっと家にいたら飼い猫も喜んでくれるかと思ったら
どうも『ウザイ』と思っているような気配が。。。
触られるのが嫌みたいですな、いつもみたいに甘えてくれないっす(T_T)



明日はやっと一人で過ごせるので
私もお出掛けしてクロスケにも静かな時間をあげようと思います^^;




材料:   豚ロースブロック
      ネギ
      生姜
   
      ●ネギみじん切り          適量  
      ●生姜(チューブ)         適量
      ●にんにく(チューブ)       適量
      ●醤油               大さじ2
      ●ごま油              大さじ1
      ●酢                大さじ1
      ●砂糖               小さじ1
      ●ラー油              少々


作り方:  豚ブロックとネギの青い部分、生姜薄切りを鍋に入れ
      水をひたひたに入れる。
      蓋をして高圧おもりをする。
      中火以下(IHの場合)でピンが上がったら弱火にして
      タイマーを13分くらいにかける。
  (私は三菱製IH使用、火力レベル5で沸騰ピンが上がったら火力レベル3に落としています)
      タイマーが切れたら自然放置。

      野菜を盛り付け●印のタレをかける。


 ※火力の強いIHでは圧力鍋使用の際に強火はお気をつけ下さいね。鍋が壊れちゃうかも?です。 お使いのお鍋の取説をよくお読み下さいね

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閉じる コメント(19)

なんだかわかる気がする。
私も一人で 韓流ドラマみたり ジムいったり本読んだりって
生活がなつかしくなってきた。

動物でもあるのね・・・

2008/1/3(木) 午後 9:50 sen*i*25 返信する

そうそう
食べ物って煮込む時ではなく
冷める時に味が染みてくんですよねー

茹で豚も、汁に漬けて冷ませば味が染みるんですねー

2008/1/3(木) 午後 10:30 くどっち 返信する

うちの嫁さんも、子供が学校に、私が会社に行ってくれるのを心から望んでいるようです。(笑)私もたまには「妻が出張にでも行ってくれればよいのに!」と思います。(爆)今年もよろしくお願いします。

2008/1/3(木) 午後 10:36 skyscraper 返信する

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私は、明日から仕事♪ラブラブでも程々に一緒の方がいいのかも〜。
ありゃ?愚痴ってま〜す。休みだとご飯の支度は楽になるんですけどね。ゆで汁で冷ます・・メモメモ

2008/1/3(木) 午後 11:03 ひろみ 返信する

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わかります。みんながいると嵩張って(?)。
私はつかれきって料理する気が起きません。
あれ?今年はお料理頑張るはずでは、、、明日から!!(絶対しない・笑)

2008/1/4(金) 午前 2:24 [ - ] 返信する

柔らかそうなお肉ですね♪
薬味ソースが美味しそうです〜。ポチ♪
ネコちゃんも自分のペースがあるんですね。

2008/1/4(金) 午前 6:19 おひるね 返信する

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これいいねぇ〜〜〜☆
そろそろ和食にも飽きてきたから中華食べたいな!!
でもコッテリは辛いからこういう冷菜が最高☆
もちろんポチ〜〜〜♪

2008/1/4(金) 午前 7:15 kazukichi 返信する

>senriさん、一人で過ごせる時間って大切よね。。。クロスケもそうらしい。。。ネコだからね。

>くとっちさん、その冷める時間を待つのがいいのですね。

>摩天楼さん、妻が出張(爆)私はしばらく出張ないな。。。

>ひろみさん、ラブラブもたまにしか会えないから熱〜くなるものなのかな^^;

>プリシラさん、私もやる気に満ち溢れてたのに。。。どうもテンション下がってきました。

>おひるねさん、猫ってマイペースだからねぇ。。。自分勝手なのよ、そこが可愛いんだけどねー。

>ラッキさん、中華のコッテリはまだキツイですよねー、これは冷めた時に茹で汁に浮いた油をゴッソリ捨てるといいですよ。

2008/1/4(金) 午前 7:47 suk*1*5kur* 返信する

あけましておめでとうございます☆
今年も引き続き、よろしくお願いします(^^)
クロロンさんにとって、素敵な一年になりますように。

我が家もIHなので、レシピなど参考にさせていただきますね♪

2008/1/4(金) 午前 8:34 [ - ] 返信する

バンバンジーかな???と思ったけど違いますね@@
調味料を見ると・・・好きだこれ!!
私もIHがいい・・・@@
ひたすら東京ガスにお世話になってます><
卓上しかないです。

2008/1/4(金) 午前 8:45 LOTUS 返信する

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美味しそう〜♪中華薬味のソースっていうのにそそられます!
一人の時間...いいですね。そっか、クロスケちゃんでもそういう時間が欲しいのね〜。(^ー^* )フフ♪
うちにも一匹、背中を向けてふてぶてしく寝ている猫がいますが...猫って、寝ているときに触られるのが、すごくストレスなんですってね。(笑)フフン!今からストレス与えてやろう...。

2008/1/4(金) 午後 2:43 ◆Y§G◆ 返信する

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薬味ソースが美味しそう!

私はクロス家の気持ちがわかります??
ダーリンがいると嬉しいし助かることがイッパイだけど1人の時間が無い・・・・
せいせいと深呼吸したい気分になります(^-^)

2008/1/5(土) 午前 6:59 Happy Hawaii Life 返信する

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こんにちは!お正月は食べ過ぎて たぶん太ってる〜!
早くペースを戻さないと このままだとヤバイよ★
でも こんな料理だと 食べたくなるネッ

2008/1/5(土) 午後 1:35 ボナペティ 返信する

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確かにクロスケの気持ちを考えるとうざいでしょうね(笑)!!

2008/1/5(土) 午後 1:36 mor*1*260 返信する

少し遅くなってしまいましたが・・・
クロロンさん★* 明けまして おめでとうございます。
楽しいお正月を過ごされましたか?
私はというと・・・クリスマスあたりからツワリが始まり、
飲んでもいないのに、ちょっとグロッキーな年末年始でベッドとお友達でした。
「茹で豚中華薬味ソース」コレ、食べたいです!!

2008/1/6(日) 午前 0:06 和美 返信する

飼い猫にウザがられるなんて・・・爆笑してしまいました(≧▽≦)ノ"_バンバン!
正月休みは仕事をしている身には台所に立つのも休みたいところでしょうね^^;私も働いているときは思ってました〜わかるなぁ・・・
それでなくても、いつも自分で作ってる食事を食べてるのにね〜
煮豚の薬味ソース、美味しそう!!これで一杯やりたいです!

2008/1/6(日) 午後 7:00 こ茄子 返信する

茹で豚ロース〜♪
美味しそうですね!
ワインが進みそう〜^^♡ぽち☆

2008/1/8(火) 午後 5:25 Piku 返信する

あけましておめでとうございます〜♪
今年もヨロシクお願いしまーす☆≧▽≦☆

クロスケちゃんとウチのチョポアチャ、同じですよ〜(笑)
毎日昼間は留守番なので、一日中お家にいる日が続くと
「ちょっと静かにしててくんな〜い?」って感じで睨まれます(^ ^;

茹で豚、メチャメチャ美味しそう〜〜〜!!!!
やってみよ〜♪

2008/1/8(火) 午後 8:49 チョポアチャママ 返信する

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先日、フライパンをIHにかけたんですが熱効率が悪いみたいでした。
やっぱ3層構造以上のステンレスが一番いいみたいですね。
茹で豚おいしそうで…うっ(*´д`*)

2008/1/14(月) 午後 4:15 [ とうちゃん ] 返信する

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