★スペアリブ★

★困った時の圧力鍋〜１２分加圧で作りました★

皆様、おはようございます。
すっかりブログ放置していましたが、料理作りましたので^^;

最近は忙しいは忙しいけど、暇が出来ても休みたくないっていうか、
暇がなければ、ないほど遊びに行っちゃうんだな。だって、ストレス溜まるんだもん。

このスペアリブは圧力鍋の本を見て作りました。

材料：　　豚肉スペアリブ用
　　　　　赤ワイン　　　　
　　　　　水
　　　　　粒胡椒
　　　　　醤油
　　　　　マーマレード

作り方：　豚肉はフライパンで焼き色をつけてから圧力鍋に入れ
　　　　　ワイン（１/２カップ）水(１/２カップ）粒胡椒、醤油(大さじ４）を入れ
　　　　　蓋をしないで煮る。アクを取ったら加熱を止め
　　　　　マーマレード(１２０ｇ〜）を入れて蓋をして高圧錘で
　　　　　ピンが上がったら弱火にして加圧１２分→タイマー終了後、自然放置。
　　　　　少し煮詰めて照りを出したら出来上がり。

　　　　　柔らかでホロッと骨からお肉がはがれます。
　　　　　この食感も好きだけど、次はオーブンでもつくってみようかな？

　　　　　※ＩＨクッキングヒーターで圧力鍋を使う場合は強火設定にすると
　　　　　　強すぎるので中火設定くらいがいいと思います。
　　　　　　お使いのＩＨ及び、お鍋の取り扱い説明書をよくお読みくださいね。

赤ワインとマーマレード、お醤油で作ったスペアリブって美味しいですよね。
はるか昔はこういうのも作っていたんだな〜と薄い記憶がよみがえりました。
こちらは家族全員がリブを良く食べるのでポトラックに作ってみます★

お久しぶりです♪又、お邪魔しました。
つやつやして美味しそうな出来栄えですね。
圧力鍋 使いこなすと便利ですよね♪
私は、圧力鍋を使うとき、中が見えないので出来上がるまで
不安で側に張り付いています・・・。

まずはビ−ルで一杯やってから 赤ワインで食べたい！
私もブログ放置プレイ状況です（笑）

圧力鍋って・・・まだ持ってないんです・・・[物蔭]・*)チラッ
そんな私は時代遅れもいいとこですよね(^ ^；ｱﾊﾊ
短時間で出来ちゃうんだもん！便利だよね〜
今年の冬、買おうと思ってます♪
そしたら、まずはこの美味しそう〜〜〜なスペアリブ作ってみたいなぁ〜

こんにちは
ご無沙汰しています
スペアリブ、圧力鍋なら、こんなに手早くできるんですね^^ｶﾝﾄﾞ〜〜ものです
我が家の圧力鍋、宝の持ち腐れかなあ･･･!?^^;

クロロンさん、こんにちは!!
赤ワインとマーマレードとお醤油の組み合わせがなんともおいしそうです。
圧力鍋は、おでんがおいしい、これからの季節になると威力を発揮します。
便利ですよね。
ポチ☆

私も５メモリや強だと強すぎるな、と思っていました。
これから、４ぐらいではじめたいと思います。
有難うございます

スペアリブ美味しそうです＾＾♪
カッツリ食べたいw〜！
やっぱり〜赤ワイン呑みながらいただきたいw〜♪

やっぱりスペアリブにはマーマレードですね！
これからの野外バーベキューメニューにもいいな〜〜

ＰＳ：韓国旅行いいですね〜
寒くなってくると行きたくなります・・。

TOPの画像、yossyさんのところでもらってきちゃいました＾＾。

味が染みてて美味しそ〜♪
圧力なべ料理って、これからの時期大活躍ですよね〜＾＾
見てたら食べた〜い＆作りたくなってきました♪
ﾟ･*:｡｡｡凸 ｡｡｡:*･゜ぽち〜ん ＆TBペッタンコ

これが１２分で出来るの？
すごい手がかかってるみたいで素敵〜〜！
私も試してみたいです
ポチ〜〜！

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圧力鍋ってすごいですね。
ヨシダソースがあるので、スペアリブをしたいと思いつつ、
使い終わったオーブンの掃除を考えると、、、。アハハ。

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↑ごめんなさい。ご挨拶が遅れました。

ご無沙汰してます。プリシラでした。

圧力鍋ってホント便利ですよね〜♪♪
ホロホロのお肉美味しそうです〜☆
オーブンで焼いたジューシーなのも美味しいですよね＾＾スペアリブ買ってこなくっちゃ〜！！ポチ☆

おはようございます！圧力鍋は忙しい主婦の必需品ですネ
私も大小２個使っています（笑）
スペアリブ 私も大好きです☆
こんなに短時間でできるのネ〜〜〜♪

私はオーブンでしか作ったことないのでこれは絶対つくってみたいです。

圧力鍋鯛活躍だね♪ それだけの加圧でお肉がほろほろになるんですね♪早速まねっこしなきゃね♪