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★煮ただけでも美味しいんですが焼くとまた激ウマなんですよ★ 皆様、こんばんは。 長い昼寝をした日曜日、このまま社会復帰出来なそう・・・・・。 ワインとチーズとがあれば安眠が。。。 プラスこんなモノはいかがでしょうか？ 野菜をザクザク切って圧力鍋に投入して煮るだけでカポナータなんですが、 ソレを耐熱皿に乗せて粉チーズを振って焼けば更に美味しいのです。 two the herbsでは温玉のせてましたよ。 この間、ブルーチーズとワインを持ってきてくれたＭちゃん、 あれから、美味しいブルーチーズを求めて彷徨ってますが、やはりシチュエーションなんでしょうか？ 楽しい時間、異空間、そんな事が美味しさを倍増させるのかしら？ 生ハム、ブルーチーズの美味しい見分け方をご存知の方は是非、教えて！ 美味しかったからと買いに行っても、感動が蘇るほどのモノに出会えないの。 材料＆作り方： 茄子（小） ３個 ズッキーニ １個 赤パプリカ １個 黄色パプリカ １個 スナップえんどう ６本位 ブラックオリーブ 少々 トマト缶 １缶 （私は最近、カゴメの基本のトマトソースばかり使ってます。 にんにくとか入っていてほんのり味付け、トマト系の料理、これあれば 失敗なしでラクチンですよ。） ローリエ １枚 コンソメ １個 水 １/２カップ 塩・胡椒 少々 バター お好みで 粉チーズ 少々 チャービル 少々 作り方： スナップえんどう以外の野菜をザクザク切って トマト缶とコンソメキューブ、ローリエ、水と圧力鍋に入れて 高圧〜５分。自然放置。 スナップえんどうは別ゆで。 グラタン皿に出来上がった野菜煮を入れ粉チーズを振って グリル/ロースターの中で５分〜程焼いて出来上がりです。 |
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こんばんは♪
カボナータって初めて聞きました！
見るからにお洒落なメニューですね！
これはワインがばっちりですよ〜〜〜〜
ブルーチーズ、苦手なの(^_^;)
美味しいブルーチーズがあれば再度チャレンジしたいものです(^^)
2009/1/18(日) 午後 11:12
確かにこの料理に、温泉卵をのせると、
まったりして、美味しそうですね。
早速まねさせてもらいます。
パンも自家製なのですか、
相性がよさそうです。
2009/1/18(日) 午後 11:15
クロロンさん(｡･ω･)ﾉﾞ ｺﾝﾊﾞﾝみぃ♪
りんりんも、お初のお料理！
カボナータ？？ふううん( ..)φメモメモ
クロロンさんは、ワイン派なのですねヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ凜はbeer！
チーズは大好きです♪
うーん・・・私も美味しいチーズに出会ってみたい❤
2009/1/19(月) 午前 0:36
私もカポナータ大好きです。
今度焼いてみます！
超美味しそう〜のポチ！
2009/1/19(月) 午前 0:55
おいしそうですね〜。
これは主人が好きそうです。
2009/1/19(月) 午前 8:49
初めて聞いた名前です
どこの国のお料理でしょう
でも私にも出来そうなくらい簡単
そして美味しそうですね、メモメモ〜〜
ぽちん
2009/1/19(月) 午前 10:34
なるほど焼くのですね。
とろけるチーズじゃなくて粉チーズってとこがミソかも。
最近、激安圧力鍋を購入したので早速試してみます。残り野菜でも大丈夫そうですね。
2009/1/19(月) 午前 11:41 [ - ]
ローリエって入れとかないと、やっぱり全然〜違ってきますよネ！
ローリエ、、、家にあるかなぁ〜？！
美味しそうです☆ポチ
2009/1/20(火) 午後 5:45