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皆様、おはようございます。 すっかりブログを放置していましたが、元気に暮らしております。 この間、大磯に仕事で行った際に駅前のお土産さんで こんな卵を見つけました。写真わかりずらいですが、緑色っていうか青い殻なんですよ。 『湘南たまごの里』っていうところの幻の青卵というらしいです 何かね〜、ＤＨＡが豊富とかイロイロ書いてあったのだけど忘れちゃった。 ここの卵は３種類くらいあって、それぞれに特徴があるのですよ。 帰ってネットで調べればいいやと思ってたら、ナイのよ、情報が・・・。 どうぞ、お店さん、卵の説明書をプリントして店先においてくださいな。 しかし、そんな説明も要らないほど、卵を割ってビックリ！！ 本当に黄身が濃厚なのですよ。 ウチは数ヶ月前に炊飯器を新しくしたので（ただ今、書庫製作中） ご飯が驚くほど美味しくなったのですが、 この卵での卵がけご飯は絶品でございました〜！！ せっかくの卵なので、卵風味が生きるケーキを作ってみました。 心なしか、いつもより丁寧に作ってみた。 卵、バター、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダー、コアントロー入れてます。 見た目も濃厚な感じですね。黄色が濃い！！ シンプルだけどバターと卵のやさしい味わいになりましたよ。 私のオーブンでは１７０℃で４０分焼きました。
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コメント（13）
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お友達から頂きました〜！パン生地がフンワリの軽い食感で美味しかったです。 高級そうな箱ですな。包みの紙もなかなかいい感じです。 温め直し方が箱に書いてあります。 � ．�レーパンをお皿にのせ、ラップをせずにレンジで１５秒 �◆．�ーブントースターに移して３０秒 コレだと早いですけどスチームオーブンレンジを持っている方は フライ温め機能で温めるといいですよ・・・・ 過熱水蒸気で温めは時間がかかりますが、より美味しく食べることが出来ますよん♪
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いつもご訪問ありがとうございます。今年もどうぞよろしくお願い致します。 新年一番の更新は地味に年明けうどんです。 ホームベーカリーでうどんを打ってみましたよ。 ホームベーカリーはパンのほかにもお餅やパスタ、うどんも作る事が出来るのに パン以外には１年以上、使っていなかったので初挑戦です。 ちょっと太く切りすぎて、きしめんというかほうとうみたいになっちゃった^^; でも材料入れてＨＢで捏ね１５分、２時間置いて伸ばして切るだけの簡単工程。 コシもあって美味しいうどんに仕上がりました。 年越しそばに対抗してうどん業界が考えたと思われる年明けうどん。 何か赤いものが入ってると縁起いいらしい。。。ということで 梅干を入れてみました。 さぁ！今日からまた頑張るぞ！！
皆様にも素晴らしい一年が訪れますように！ |
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★型いらず簡単ケーキ。お正月に和風ケーキどうですか？★ 皆様こんにちは。今日からお休みの方も多いのでは？ スーパーに行くとお正月モードに切り替わっていますね〜。。。 私はお節は作りませんので（キッパリ）皆様のお節記事を楽しみにしていますよん♪ さて今日はグリルでケーキを作ってみました。 ケーキの型を使わず、アルミホイルで包み焼きしてます。 作り方： 小麦粉 ９０ｇ ベーキングパウダー 小さじ１/２ 砂糖 ５０ｇ バター ６０ｇ 卵 ２個 抹茶 大さじ１/２ バニラエッセンス（なくても良い） 少々 甘納豆 ２０〜３０個くらい 作り方：バターは室温で柔らかくしておく。 私はステンレスボールにバターを入れＩＨにかけ火力レベル１で柔らかくしてます。 ドロドロに溶けても大丈夫です。 柔らかくなったバターに砂糖を加え、泡立て器で混ぜる。 卵２個を加え混ぜたらバニラエッセンスを振る。 合わせて振るった小麦粉とベーキングパウダーを 入れてゴムベラでサックリと混ぜます。 生地の１/３を別のボールに取り、抹茶を混ぜる。 アルミホイルにバター又はサラダオイルを薄く塗り プレーンな生地と抹茶生地を三等分ずつ位、交互にのせる。 お箸などでクルクルと軽く混ぜマーブル模様にする。 甘納豆をその上に散らす。
鮭のホイル焼きのようにピッチリ包む↓こんな感じ
あとはグリルに入れ、グリル『中』で１５分設定で焼きます。 直径４〜５ｃｍ、長さ２０cmほどのケーキ２本作る事が出来ます。 出来上がり焼きが甘いようなら、追加焼きも出来ますが グリルの中の余熱で置くとパサパサにならないと思います。 甘納豆を入れていますが、お正月なんで黒豆が余ったら作ってみてください。 |
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皆様おはようございます。 もらったじゃが芋がまだまだ沢山あるのでじゃが芋使って作りました。 明太子ももらい物だったりして・・・明太子＋マヨネーズって組み合わせが好きなのよ。 じゃが芋茹でで明太子＋マヨネーズで味付け 生地捏ねだけホームベーカリーで、成型してオーブンで焼きました。 パンは作っている時も楽しいけど、焼き上がりのときの香りとか 食べる美味しさとか、トータルで楽しめますよね。 私は家電モノでイチオシはホームベーカリー！ この安さでこんなに楽しくて美味しくて、もし壊れたりとかしても 元を取るくらい使ってるし、すぐに新製品を買うと思う。。。というくらい惚れこんでます。 ・・・と力説してたら仲良しの友達が『買ったよ〜』と連絡くれました。 このお友達、婚活中なんですが、婚活市場の恐ろしさを教えてくれます。 どうなんだろ？条件のいい所（あまり好ましくない言い方ね）には 集中して女性が集まるので、大変なのだとか？ 『もうね、必死すぎて引く』と言ってたけど 皆さん、真剣ですもの、いいじゃないですかね〜。。 っていうか、『オマエも必死になれ』と心で思った私です。
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