★みんな大好きそぼろ丼★

皆様こんにちは。また寒くなった東京です。
風邪引きそうで怖いです。皆様も気をつけてくださいね。

今日はそぼろ丼を作りました。
子供の頃にお母さんにリクエストするっていったらコレだったような・・・。
私はお肉を甘辛に濃い目に味付けするので、卵のほうは出汁と塩のみで砂糖は入れていません。
卵は火力レベル４で１分３０秒余熱かけて（三菱はカウントタイマーあります）
４本の箸で２分程度しゃかしゃか混ぜたらこんな感じに綺麗に出来ました。

枝豆用に買った器でしたが、隣りの緑は最近お気に入りの野菜プチヴェール
美味しいですよ、日持ちもするし味が濃いっていうか。
形も可愛くてフリルがいっぱいな感じ。ラブリーですよ。
ドレッシングは週末、仕事で行った静岡で買ってきた塩茹で落花生に
サラダ油、麺つゆ、水、砂糖を付け足してブレンダーでガーッと混ぜてドレッシングにしました。

塩茹で落花生はコレ！！↓

そのまんま、おつまみで食べるのが一番美味しいです。
沢山あるから少し使ってドレッシングにしました。

週末はチリ地震の津波の影響で新幹線のダイヤは乱れていたのよね。
ビールでも飲むかなぁ〜と売店で買ったら、お店のお姉様が
おつまみで試食用の茹で落花生を「車中でのおつまみに」って少しくれたのよ。
で、ありがたく車中で頂きました（どんだけ、オヤジなんだと自分で突っ込み入れながら）

今日も一日頑張った〜！！と充実感があるのは周りのみんなのおかげ。ありがとう。