サムの♂運

疲れたあなたを癒しますっ(*^_^*)

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"Yummy ゴーヤ"


2〜3人分の材料     ゴーヤ(中位の1本 400g)
            厚揚げ(半丁)
            豚肉(三枚肉200g)
            溶き卵(2個)
            めんつゆ(少量)
            醤油(大さじ1) 
            ごま油(少量)
            胡椒(少量) 

☆夏バテにミネラル補給・・・っつーかサムも夏バテぎみ☆

1.ゴーヤは半分に切って種&ワタをスプーンでしっかり取って薄切りにし、塩を少し入れた水に浸してから水をきっておく。

2.厚揚・豚肉は食べ易い大きさに切る。

3.フライパンにごま油をひいて豚肉を軽く炒め、厚揚げ・ゴーヤを加えてさっと炒めてから溶き卵をま  わしいれる。

4.めんつゆ・醤油・胡椒で味付けして出来上がりぃ〜

※ゴーヤは苦くてイヤって人は塩水に浸した後に、沸騰したお湯で茹でてから冷水に浸すといいですよ〜ん。
※厚揚げを使えば、木綿豆腐を使うよりも水切り時間が短縮できますぅ。
※スパムの代わりに豚肉を使うと塩分を控えられるし、ブタミンEも摂れるよ。
※出来上がったら、すりゴマをかければセサミン補給できます。 

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