台所に立つ喜び

台所を独り占めして料理を作るのは幸せ。

今日は親が旅行でいないから私ひとりのために料理を作る。
茶碗蒸しには銀杏と鳥肉と椎茸。
メインはお鍋　笑

豚のばら肉(塊）を一晩お塩に漬けて薄く切る。
アルコールをとばした日本酒を入れた鍋にしいたけ、まいたけ、えのきだけ…いろんなきのこと水菜、ニンジン、葱、お豆腐、さきほどのばら肉の薄切り。

たまりません^^

いいお出汁が出たところでおじや。溶きタマゴをさぁっとかけて、小口ねぎをさっと散らして。

おなかいっぱいでいい気分♪

明日は餃子をつくろうかな…^^