麺処こって牛

（東京都）最寄り駅：中延

　本年１３７杯目。

　武蔵小山の「トンコツ焼きそばじゅうはち」の後に来訪。

　武蔵小山からだと、一度、大岡山まで出て、大井町線に乗り換えるのが最短。

　大井町線は、この時間、大井町方面行きの電車が空いているので、いいですね〜！

　やっぱり、帰宅ラッシュに遭遇せずにアクセスできるラーメン店には、訪問しやすいものです。

　だって、楽ですし(^^)

　
　さて、「こって牛」は、中延駅を降りて、歩くこと３分程度の場所にあります。

　好立地。

　
　ちょうど、中延駅から「インフィニ」に向かう道の途中にあり、「こって牛」「インフィニ」と、牛つながりで連食することも可能かと。　

　それにしても、「インフィニ」って、最近、あまり噂を聞かないですね〜

　美味しいのに。。。

　本日は、２２時に訪問。

　
　「こって牛」は、本年２月１２日にオープンした新店。
　

　「オーナー」と呼ばれる、芦屋に居を構える関西の業者さんが、

東京のラーメンシーンにも、関西の勢いを見せつけたれ！

的な感覚で出店した話題店であります。

　この店、店に立っている流暢な関西弁を操る店主さんは、オーナーから雇われているようで、しきりに、

お客さんに「美味しいと言わせるまでは帰らせたらあかんで！」みたいな発破を、スタッフの若者に飛ばしておりました！

　が、決して、厳しい感じとかではなく、関西の親しみやすいおっちゃんみたいな感じ。

　まるで、中延の地に、リトル大阪が誕生したような錯覚に陥ってしまいました（爆）

　私も関西人ですからね〜、こういう雰囲気、決して嫌いではありません。
　　

　店構えが非常に風変わりであり、

うなぎの寝床のように細長い店内。間口から手前のフロアには椅子が用意されておらず、立ち食いスタイル。店の奥に３席のカウンター席があり、店がすいている時だけ、座ってラーメンを食べることができます。

　私が訪問した時は、幸いながら、先客１後客１と、比較的落ち着いていましたので、

店の奥にあるカウンター席に通され、着席！

　
　立ち食いスタイルで急いでラーメンを啜り上げるのも悪くはないですが、個人的には、やっぱり、落ち着いて食べられる「椅子付き」の方がありがたいかな。

　初訪問でしたので、基本メニューである

「元祖牛そば」を並でオーダーいたしました！o(*^▽^*)o

　それにしても、デフォメニューとはいえ、５００円という価格は安いですね〜！！！

　
　都内の中延で、５００円という価格でやっていけるのか、、、どんなラーメンが出てくるんだろう？と内心、少し不安を感じながら待っていると、

　登場したのは、

恵比寿の「羽前」を彷彿とさせる鮮やかなオフホワイト色が印象的なオリジナリティー溢れるラーメン！

　

　スープがなみなみと丼一杯に湛えられており、あまりのスープの多さに、麺が水没しちゃってます！！！

　具は、牛肉のしぐれ煮、海苔、味玉、メンマ。そしてメンマの上に載っている香辛料。

　これまでに見たことがないビジュアルであり、食べる前からドキドキです！！！(*´∇｀*)

　しばらく、その不思議なビジュアルを眺めた後、早速、スープを啜ってみました。

いわゆる「牛白湯」とでも言うのでしょうか。スープを口に含んだ瞬間、牛のワイルドな風味が口の中に溢れ返ります！

　牛のすね肉、牛の小腸でとったダシを合わせているとのことであり、

うんうん、そう言えば、確かに、ホルモン系にも通じる味がしますね〜！！！(o^∇^o)ﾉ

牛骨、牛すね肉、牛の小腸、野菜によって構成されるスープですが、この味わいの何とも複雑玄妙なことよ！！！

　好き嫌いは分かれるかもしれませんが、好きな人は、とことんハマりそう。

　そんなスープであります！！！

　食べ進めていくうちに、香辛料、牛肉のしぐれ煮からエキスが溶け出し、

スープの味が日々刻々と変化していくのも、面白い限り！(*'ー'*)

　この凝りに凝ったスープに比較すると、麺がやや弱いような気がしましたが、５００円、ワンコインという値段を考えると、贅沢は言えませんね！

　値段の割には、スープの分量もたっぷりあり、結局、

大いなる満足感に包まれながら、完食！

　ごちそうさまでした！！！(*"ー"*)

　
　帰り際に店主さんと５分くらい話をしましたが、

　店主曰く、「７００円、８００円もするようなラーメンはラーメンじゃない！。ラーメンは大衆食だ！」とのこと。

　うーん、確かに一理ありますね。

　それにしても、中延には、ここといい、「一の加房」といい、店主が個性的な店が多いなあ。

　そうそう。あの「桃桜林」も中延だっけ。

　そう考えてみると、中延って、ディープなエリアだなあ。

　通い詰めたくなっちゃいそうです（爆）　

　
　

（店舗住所）東京都品川区豊町6-1-2
（営業時間）11:00〜15:00、17:00〜23:00　　　無休
（食べたメニュー）牛そば（並）
（実食日）10/3/17

[投稿侯爵]

かずあっきぃさん
こって牛の牛そば、ご飯を入れて食べるともっと旨いです。
牛骨ラーメンと言うと、向ヶ丘遊園の雪濃湯が有名ですが、雪濃湯は、横浜ラーメンを豚骨醤油から牛骨醤油にした感じでした。（一時期は、表参道に醍醐という店もありましたよね）
雪濃湯とは違う感じのスープで、たっぷりでまろやかなスープ。牛のしぐれ煮からの辛みが溶けていくと味が変わっていく感じもいいですね。
私も店主と話ましたが、辛いのが苦手でなければ、つけ麺を奨められました。
中延周辺は、ラーメン屋さんが増えて楽しみなエリアですね。

投稿侯爵さん。


雪濃湯まで御存知とは、さすがは射程範囲が広いですね！(^-^)

私も、雪濃湯には１年ほど前に訪問しましたが、あちらが牛骨メインなら、こって牛はホルモン系を前に打ち出してるなぁ〜と感じました。

どちらも美味いですが、オリジナリティがあるのはこって牛かなと(笑)

表参道にあった醍醐。私も、深夜、何回か訪問しましたね〜p(^-^)q

懐かしい思い出であります♪

なおじ本店の限定麺で「牛白湯」を食べたことがありますが、ものすごく濃厚な牛の旨みというか、甘みに驚いた記憶があります(^o^)
東京にもなおじ系列の牛白湯専門店ありませんでしたっけか？

こんばんは。

牛骨だけじゃなく、すね肉や腸からもスープを取っているなんて、味が想像出来ないですね。雪濃湯とは違うなら、食べて確認したいです。

50円のすじ肉としぐれ煮も安いですね。2つともトッピングしようと思います。

ナベさん。


なおじ系の牛白湯は、聞いたことがありませんね〜(*⌒▽⌒*)

本店、そんなメニューを出していたんですか！！！

それは、是非１度、食べてみたいなぁ。
さぞかし美味いんだろうと！(^-^)

masakiさん。


独特の味わいですよ、ホント！(^-^)

好き嫌いが出そうな１杯ではありますが、食べてみる価値は大かと！

牛すじのトッピングは、大推奨ですね。

多分、牛すじを入れれば入れるほど、スープのコクが増して、旨さがヒートアップすると思います♪

あれ？確かにオープンしているはずなんですけどねぇ…。「なおじ」の冠がないので別物として扱われてるのかな？もしくは閉店したか(笑)

本店ではびっくりするくらいいろいろやってましたよ(^o^)
最近は「なおじろう」が軌道に乗っているので、限定とかはほとんどやってませんけど(笑)

ナベさん。


橋本＠神奈川県の昔食堂なおじですかね（＾ｕ＾）

こちらは、もう閉店しているようですが。。。

都内に現存するなおじ系は、目黒のなおじ、曙橋の克味、四谷三丁目のもぐらですかね、私が知る限りでは（笑）

それにしても、引き出しが多い店ですよね、なおじって。

４月１日には新橋に価格破壊系のコンセプトチェンジ店を出す予定だそうですよ！

楽しみですね♪

そうなのかなぁ？残念(T_T)

かなり引き出しは多いと思いますよ!!今まで「渡なべ」や「伊藤」、「二郎」等、インスパイア系だけでも6種類くらいは出してるはずなんで(^o^)

価格破壊ってどんなんですかね(笑)

ナベさん。


何でも、ワンコインで戴けるラーメンを出していただけるそうですよ！（＝v＝）

新橋でワンコインは、本当に実現するのであれば、価値が大きいですよね。

私も楽しみにしております♪