かずあっきぃのラーメン食べ歩記

御報告

皆様。


色々と考えるところはありましたが、


このブログが、何らかの形でささやかな力となる可能性もあるのではないかと思い、


ブログを再開させていただくことといたしました。


ブログ休止中の間も、皆様方からのコメント欄やメッセージなど、随時、目を通させていただきました。


温かい言葉を多数いただき、感謝に堪えません。


この場をお借りして、御礼申し上げます。


今後のブログの方向性についてですが、


とりあえず、昨年分のレポはこれまでどおりのスタイルで書き上げ、


溜まりに溜まった今年分をどのような形で御披露させていただくのかは、


追々、考えていきたいと思ってます。


御心配をおかけして申し訳ありませんでした。


これからも、本ブログ。よろしく御愛顧のほどをよろしくお願い申し上げます。



かずあっきぃ

中華そばうづまき

（神奈川県）最寄り駅：本厚木

　本年６３７杯目。

　本日は、業務終了後、先日の神奈川ツアー（１２月４日開催）で「ここは美味しいですよ」との声が多かった「中華そばうづまき」へと足を運ぶことに！(o^∇^o)ﾉ

　が、ひとつ問題があって、この「中華そばうづまき」は神奈川県本厚木の店！

業務終了後、町田、相模大野あたりまでであればともかく、本厚木まで足を延ばすのは初めてで…。

　さすがに、本厚木と言えば、随分小田急線の奥まで入り込むようなイメージがありますからね〜！

　ただ、いったん思い切って「本厚木まで足を延ばすぞ！」と決めてしまえば、

人間、その気になれば何とかなるもの。

　思ったより時間がかからないものなんですね〜。

　一度本厚木の駅に降り立ってしまえば、あとはこの店。

　駅から徒歩３分程度の至近距離にありますので、本厚木界隈に幾つか点在する駅からも遠い店よりは遥かにアクセスが楽です！(*^-^)

　まあ、私。

本厚木は未開拓であり、普通にめぼしい店を攻略していっても、しばらくは駅近の店への訪問で済ませることができそう。

　順調に攻略を続けていって、本当にしんどくなる（駅から距離がある店が残る）のは年明けくらいからかな（笑）

　さて、この店。

「中華そばうづまき」は、上述のとおり本厚木に今月（１２月）３日にオープンした新店。

　同じく本厚木にある名店「麺や食堂」のセカンドブランドということで、１１月頃からフリークの注目度も極めて高く、

１２月４日の神奈川ツアーの同行メンバーの中には、レセプションに駆け付けた者もいたほどで。

　チャーシューが大量に入る「チャーシューそば」とは別に「肉そば」というメニューがあり、

　基本メニュー（基本メニューは「中華そば」）でないものの、

こちらでもやっぱり、最近、首都圏のラーメンシーンを席巻しつつある「肉」を全面的にフィーチャーしております！！！ヽ(*^^*)ノ

　本日は比較的早めの時間に業務が終了したため、メトロ千代田線から小田急小田原線に乗り換え、一路本厚木へ！

　アクセスは思っていた以上にスムーズで、２１時前に店の前に到着です。

　さすがは、オープンしてからまだ４日しか経っていないこともあってか、認知度はそれ程高くなく、

訪問時、先客５名後客５名でした。

　それでも、オープン早々にも関わらず、私が店にいる３０分程度の間で１０名のお客さんを呼び込める集客力は流石ですけど！！！o(*^▽^*)o

　本日は、午後の早い段階で「肉そば」は売り切れてしまっており、

　まあ、「肉そば」はこの店のベーシックなメニューでないので、いずれにせよ今回は注文の対象外なんですが、

やっぱり、神奈川のラーメンウォーカーに登場した「肉そば」の人気が高いようですね。　

基本メニューの「中華そば」に「味付玉子」を搭載した「味玉そば」をオーダーさせていただきました！o(*^▽^*)o

　券売機左上のメニューでしたしね（笑）

　さて、店内は、シンプルに１１席のカウンター席による構成。

　古き良き昭和のワンダーランド（笑）のような内装が施された「麺や食堂」とは違い、こちらの内容はスッキリとシンプルに纏められております。

　オペレーションは、非常に丁寧に創られているのか、それとも、まだオープン当初でオペレーションに不慣れなところがあるのか、

　私が厨房の様子を眺めていた限り、前者だとは思うのですが、

待ち時間１５分程度でメニューが登場！(*￣∇￣*)

　登場した「味玉そば」を拝見。

うんうんうんうんうん！、この表情、ビジュアルは素晴らしいですね！d(*⌒▽⌒*)b

　あらゆるラーメンらしさを見事に兼ね備えた非の打ち所がない表情。

　とりわけ、キツネ色のスープの色合い、スープの表面に絶妙な匙加減で浮かんだ液状油。

　清湯タイプのスープから太めの平打ち麺が観察できますが、

この麺のセットのされ方も実に優美であり、

　ビジュアル的には申し分ありません！！！(⌒〜⌒)

　この店の券売機を拝見すると、素ラーメンの「かけそば」も提供しているようですが、

「なるほど。ここまで完成度を上げてきているのであれば、そりゃ、素ラーメンも食べさせてみたくなるだけの自信があるよな」といった印象！(o⌒∇⌒o)/

　おそらく１０人中８〜９人までが、食べるのがもったいないなあ〜と感じてしまうであろうほど視覚的に美しく、

　私も御多分に漏れず、箸を付けるのに些か名残惜しさを感じはしましたが、スープから立ち上る甘美な芳香に誘われ、いよいよ実食開始です！！！

　まずはスープを一口、二口。

うん？三口も立て続けに！？

　だって、美味すぎますから！！！｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*)))

鶏のまろ味がまるで電線に電気が通るようにツツっと、味蕾から味覚中枢へと伝達

され、

次いで、ホンノリと優しく甘いカエシの風味が嗅覚、味覚の双方をそよ風のように優しく刺激してきます！

　カエシの風味を鮮やかに引き立たせるのは、昆布、２年ものの本枯れ節などから採った魚介ダシであり、味わいは深遠の一言！！！(≡^∇^≡)

この店のスープ。三位一体が特徴かな。

　丸鶏、魚介、カエシの３者が絶妙なバランスで一体化し、パーツの突出や欠如が感じられない絶品！

　引き続き、麺を箸で持ち上げ、啜ってみました！

　レセプション時には平打ちではない中細麺だったそうですが、

　どうやら、太めの平打ち麺に変えたようですね！！！o(〃＾▽＾〃)o

製麺機で作成する機会打ちならではの、麺の太さ、厚みともに均一な麺

であり、

啜り上げると、独特の食感、触感を覚えます！！(*^▽^*)

　麺に独特の顎、舌に吸い付くような湿っぽさがあり、他店の麺とは比較にならないほど抵抗なく啜り上げることができることには高評価を与えたいですね！

まさに病みつき。間違いなく癖になる啜り心地！！！

　経堂の「アイバンラーメンＰＬＵＳ」。それ以上に戸塚の「太華」によく似た印象がある麺で、ズバリ、好みのタイプです！（‐＾▽＾‐）

チャーシューも、バラロール、ロース

と、異なる部位のものが１枚ずつ入っており、

　やっぱり、名店のセカンドだけあって、具にも手抜かりはありませんね！！！o(^▽^)o

　というわけで、取り憑かれたかのように勢い良く食べ進め３分弱で完食。

　ごちそうさまでした！！！ヾ(＠^▽^＠)ﾉ

　いやあ、一言で表現すると、

淡麗は淡麗でも、神奈川淡麗系とは一線を画した非常に面白美味しい１杯！o(^▽^)o

　淡麗タイプを出す店は数多くありますが、こういうタイプ。一都三県でも東京と神奈川にしか見当たらず、千葉、埼玉にはあまり存在しないような。

　店主さんとひとしきりお話しさせていただき、近日中の再訪を約束し退出。

　次回は、是非とも人気メニューである「肉そば」を戴いてみたいですね！(=^・^=)

　売り切れてさえいなければ。

（店舗住所）神奈川県厚木市旭町1-24-15
（営業時間）11:30〜14:30、18:00〜21:00　　　　　月曜定休
（食べたメニュー）味玉そば
（実食日）10/12/07

２０１１年あけましておめでとうございます！

　かずあっきぃです。

　旧年末より実家に帰省してまして、たった今、東京の自宅に戻ってまいりました。

旧年中は、本当にお世話になりました！！！(=^・^=)

　
　かれこれ１ヶ月強、遅れているこのブログですが、可能な限り速やかにキャッチアップできたらと考えております。

　（かなり不可能に近いですが…。）

あと、コメントをいただいておりますが、コメントへの返事もキャッチアップに必死で、滞りがちになっております。

　こちらも、折を見て、お返事を差し上げたいと思いますので、よろしく御了承の程をお願いします。

　ちなみに、昨年の実食杯数ですが、

おかげさまで７０４杯のラーメンを美味しく頂戴することができました。

　今年も７００杯を目指して頑張ってまいりたいと思いますので、

　よろしく御指導・御鞭撻の程をお願い申し上げます。

　　 　

【修正いたしました！】中吉（綾瀬）の土日の営業時間について

 

中吉の営業時間につきまして、御報告です。

 

誠に遅くなってしまいましたが、同店の営業時間につきまして、

 

 

現在は、土日に関しても夜の営業のみである

との情報をいただきました。


ということで、


土日の営業時間につきましても、平日同様、18:00〜25:30のみ（夜の部のみ）となっておりますので、よろしくお願いいたします。


中吉レポ本文の営業時間欄につきましても、先刻、修正させていただきました。m(_ _)m

本日の昼に、訪問された方がいらっしゃいましたら、誠に申し訳ございません。

 

 

今後とも、営業時間が変わった等の情報がありましたら、遠慮なく、コメントいただければと存じます。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かずあっきぃ

【お願い】３月２０日の訪問店とその内容について

かずあっきぃです。

お詫びとお願いです。

昨日（３月２０日）の食べ歩きについてですが、

ロケで３杯食べております。（本年１４０〜１４２杯目）

いつもなら、こちらのブログにはそうと判らないように内容を綴らせていただいておりますが、

今回のロケは、やや特殊な内容でして、

ＯＡまで、内容を伏せさせていただきたいと考えております。

よろしく御容赦の程をお願い申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かずあっきぃ改