へしこのおかいさん

お正月をいかがお過ごしでしょうか？

飲んだくれの<す>にとってのお正月というのは、この３が日、何かしら腹に入っていて、その98％くらいはアルコールという始末。
若いころはそれでも良かったのでが、年々食えなく(飲めなく)なってきていることを感じますね。
「おせちもいいけどカレーもね」という格言は、激しく同意できるところですが、近頃はカレーで胸焼けするという症状も出てまいりました。

で、昨年末から準備した酒と食い物がほぼ消費された時点で、イブクロの左ナナメ上あたりがキュルキュルと…。

スミCOOK＃114は、イブクロに休憩していただくために、３が日の仕上げはおかいさんということに相成りました。

大阪では「お粥」のことを「おかいさん」と言います。
「さん」付けで呼ぶくらいだから、それはそれはおなかにヤサシイのですね。

昨年暮れの福井出張で買ってきたへしこが少し残っていたので、軽くあぶってトッピング。

サバの塩漬けをさらに糠漬けするという荒業のへしこは、これくらいの量がおなかにヤサシイ塩分です。