謹賀新年

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長い間ご無沙汰です☆
我が家は毎年年末になると大忙し。

けれど10年前とはかなり事情が変わってきた。
かつての様にうちが過労死寸前の忙しさではなくなったのは日本人の生活様式や考え方の変化に実はとーても関係するのです。

10年前まで毎年のように山口版ではあるがNHKから年末のニュースに"年末の忙しい店”と言うタイトルの取材がきてテレビに出ていた。

そのたびに店頭のおばちゃんたちは余計に忙しいパフォーマンスをカメラの前で繰り広げていた。
今年も忙しかった。。。と夫は言う。

しかし、八百屋の娘の私はかつての活気のなさがかなり淋しい。

相変わらず忙しい部門は業者向けの卸しの方は湯田温泉の居酒屋さん、ホテル、旅館など顧客にもつうちの店は確かに忙しかった。

夫は卸部門の担当なのであまり変化に気づかないのだろうが店頭のお客様の減少の仕方には驚くものがある。

なぜかというと。。。4年前、私は空き店舗を臨時正月用輪飾り売り場にたった一人派遣され、レジの代わりにザルにつり銭をいれ、一人で1日、100万以上を売り上げた。

門松、輪飾りなどだけだ。
本店では蟹や数の子や正月用の食材がバンバン売れていた。

しかし、最近は大型スーパーが元旦からセールをしたりして食材をため込む必要もない。
そのうえ、輪飾りをする人は減り、門松なんかもっと売れなくなっている。

年始にどこの店も休みで不便であることも正月らしくて良かったのに。
かつてヨーロッパを旅した頃日曜になるとどこも店が閉まっていてコンビニなんかなくてそんな所に魅力を感じた。

正月らしさがどんどん減っていく。凧をあげる子供たちの風景も見なくなって久しい。

今年、うちのデリカでは25000円でスローフードなおせちを予約販売した。
こちらの売れ行きは上々であった。

価格についてはうちのシェフから相当異論を唱えられた。
しかし、25000円以上でないと良い食材やまして手作りは出来なかった。

ここでもおせちを家庭で作らなくなった日本人の変化が表れているのだろう。
デリカで作ったものそして家のキッチンで作ったものを合わせてうち用のお節を作った。

子供には10年後20年後お節を作る家庭を築いて欲しいと思うかおぴであった。