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こんばんは！
今週一週間、ブログ更新することが出来ず申し訳ございませんでした＾＾；
牧場の方は出産ラッシュ！（子牛ちゃんを紹介できていないのがもどかしい！！）
仕事が終わったらバタンキューで、なかなか＞＜でも、もっと出来るように頑張ります！
この一週間はお店の様子もかなり変わってきたので、お知らせしますね！
まずはジャジャン！
外壁が塗られました☆
と言っても、これは１回目の下地作業。
これで１週間乾燥させ、また来週２回目が塗られ、
最後の３回目で最終的な壁の色を塗ってくださいます。
黒って結構モダンなイメージ！？
実際は白に近い淡い色ですよ〜♪
そして、こちらは注文していた冷凍ショーケースが届きました。
ジェラートショーケースではなく、よくコンビニにあるようなアイスの冷凍庫です。
これに、お持ち帰り用のカップアイスが陳列されます♪
カップアイスも充実させていく予定ですのでお楽しみに！
こちらはなんだかお分かりですか？
天井には穴が。
そう、あの機械は天井カセットタイプのエアコンでした☆
お店の建設・計画では、普段意識していなかったことまで詳しく吟味しなければいけないので大変ですが、面白いです！
最近では車を運転していると、お店の看板に目がいったり、
コンビニやスーパーでは天井に目が行き、エアコン何台付いてるのかな？って思ったり。
食事に行くと、「これ原価率いくらだろう？人件費いくらだろう？」
っと余計に考えてしまいます（笑）
明日の月曜日から４日間、ジェラート製造研修のため埼玉まで遠征。
ここで、オープン時のメニューの試作も作ります！
さらに加速してきたジェラートショップオープンへの道。
ジェラート屋オープン２０１１年３月６日午前９時（いいミルク！）まで、
あと４３日！！！
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そうだね〜。
今までと見方が変わるでしょう。
店のエアコンなんて意識することなかったでしょうし。
原価率を考えるなんざぁ、もうプロだわな。
ポチ★
2011/1/24(月) 午前 8:54
下で扱うジェラートは冷凍商品ですから、エアコンの風が商品に当たらないよう、ケースに影響ないようセッティングしないといけませんね。後々とっても重要になります。
2011/1/26(水) 午前 9:54
子牛ちゃんたちも見たいですがいろんな準備や、従来のお仕事などお忙しいでしょうね〜(>_<)
いよいよ迫ってきましたから体調管理も万全に頑張って下さいね〜!
2011/1/26(水) 午後 1:21