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こんばんは☆
毎日毎日ほんとうに寒いですね＞＜
朝の冷え込みは本当に厳しくて、早朝牛舎に行くまでの道のりがとても長く感じます。。
それでも今週一週間も何とか乗り切り！
元気に頑張らせていただいてますΣd(`．∀．´d)
実は今週は、月曜日から４日間、妻と本格的なジェラート製造研修をしておりました！
朝牛の世話をしてから、通いで埼玉まで行ってきました＾＾；
そうとうハードでしたが、その分とても充実した最高の研修になりました。
搾りたての牛乳をもって行き、実際と同じ機械とレシピでジェラートを製作。
完成したミルク味は、生クリームの量を落としてもとても甘みがあり、
食べた後、ほのかに香るミルクの風味が最高でした！マジウマです！！
この味、早くたくさんの人に食べてもらいたいです！
メニュー候補約２０種類を製造しましたがどれも本当に美味しかったです。
土台となるミルクの味がしっかりしているため、どのフレーバーもハイレベルに仕上がりました。
写真は抹茶！
その後、オープン時メニューとなる１２種類がほぼ決定し、３月６日午前９時のオープンに一歩前進しました☆
一方、お店の内装工事も順調に進んでおります。
今日はカウンターが完成！しっかりした作りで仕上げていただきました。
反対側を見返すと、壁などもかなり出来上がってきたのが分かります！
大工さんの方々が毎日朝から晩まで、本当に全力でサポートしていただいているお陰です。
これから完成に向けて、宜しくお願いします☆
２０１１年３月６日午前９時（１１．３．６．９＝いいミルク）
ジェラート屋オープンまであと３６日！
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やっぱりジェラートはミルクですよね！
すっごく期待してます♪どんなフレーバーになるのかなぁ。
2011/1/30(日) 午前 1:12
(*^o^*)オ (*^O^*)ハ (*^。^*)ヨー!!
ドンドンお店もできてきて研究も熱が入ってきましたね♪
オープンしたら地方発送するのかな〜？
2011/1/30(日) 午前 8:10
朝９時ＯＰＥＮなのね！楽しみﾀﾞｽ〜♪
駐車場一杯だったらどうしよう。（≧▽≦）ﾜｸﾜｸ
2011/1/30(日) 午後 3:49
美味しそう♪
着々と準備が進んでますね。
通いで埼玉・・・頑張ってますね↑スゴイ
奥様と共に、なら百人力ですね☆
2011/1/31(月) 午前 1:16 [ - ]
あと１ヶ月ちょっとだね。
そろそろ視察に伺おうかなぁ(笑)
ポチ★
2011/1/31(月) 午後 0:44
うわ！美味しそう〜＾＾
お味を想像したらたまりませんね
もう少し近ければな〜(>_<)
2011/2/1(火) 午後 4:12