|
早いもので、アメリカから帰国してからもう１ヶ月が経ちました！ そして、９回綴ってきたこのUSA研修リポート、今回をもって最終回とします！ 思えば観光無しの視察研修でしたが、よくこんなにネタがあったものです＾＾； それも全て読んでくださる皆さんのお陰です。ありがとうございました。 最終回は、やっぱり食べ物系。 帰国する前日、視察研修の最終日の夕食のおはなしです。 途中、ウィスコンシン州最大の都市・ ミルウォーキー を走行中、 ちょうど夕食の時間になったので、ミルウォーキー市内で合衆国最後の夕食をとることにしました。 着いたのはここ。『チーズケーキファクトリー』 どうやらケーキ専門店のようです。 中に入ってみると意外と広々！ エスニックな雰囲気がしていて、良い感じです＾＾ 有名店なのか、店内は超満員でした。。 しばらく待ってからようやく席に付くことに。 まず最初に見えたのはケーキのショーケースです。 ここで食べたいケーキを決めて、席にてオーダーするみたいですね＾＾ 日本でも似たシステムのケーキ店、ありますよね(ﾟ-ﾟ*)(｡｡*)ｳﾝｳﾝ ショーケースの中には美味しそうなケーキがたくさん！ うまそーです(´ー*｀) そして１切れがでかい（笑） さすがアメリカンサイズ！ 写真中段の右から２番目のケーキは、なんと ゴディバ のチョコレートケーキです。 一粒何百円もするチョコのケーキ・・・いったい、どんなお味なんでしょうね。 ここはケーキだけではなく、メイン・ディッシュも豊富でした。 僕が最後の晩餐として選んだのは、チキンのレモンハーブロースト。 巨大なチキンの脚２本が、程よくレモンの酸味の利いたソースとからまって・・・もう、最高。 添えてあるマッシュポテトと頂くとまた絶品でした。 アメリカの食事はあまり美味しくないイメージを持っていましたが、 今回の旅でそのイメージは払拭！なかなか美味しい食べ物がいっぱいありました★ しかし、量がハンパ無い（笑） これも、チキン脚１本でも満足なのに、おまけに大量のマッシュポテトもついてしまって＾＾； 残すのは嫌なのですべて平らげましたが、もう・・・この時点で満腹です＞＜ そして、結局ケーキは頼まずにギブすることにしました。。 もったいなーい！ 仲間でゴディバのチョコレートケーキを頼んだ人がいたのでひと口わけてもらいましたが、 やっぱり極うま。。 メインを調節すればケーキも食べれたのに・・・・ くやしいです！！！！！！！（ザブングル風） こんなんで、アメリカ研修のレポート終わりました。ありがとうございました＾＾
機会があったらまた行きたいな〜 |
USA研修記2009春
[ リスト | 詳細 ]
コメント（19）
|
究極の牛は自ら発光する。 こんなこと、信じられますか？ 牛は最高に手入れが行き届くと、輝きを放つのです。蛍の様に。 もちろん科学的な根拠はありません。 ですので僕は信じるも何も、 そんなことを考えたことすら在りませんでした。 この農場を訪れる前までは。 アメリカ・ウィスコンシン州にあるこの農場。『Rosedale（ローズデール）』と言います。 一見ごく普通の酪農場に見えますが、ここは 世界一のブリーダー農場 なんです。 毎年秋にウィスコンシン州・マディソンで開かれる全世界規模の酪農の祭典、 『ワールドデーリィエキスポ』 北米一の乳牛を決定するコンテストがあるのですが、この農場は毎年賞を総なめにしているものすごい農場です。 中へ入ってみると、さっそく数え切れないばかりのトロフィーが。 北米一といったら、規模的に世界一に等しい価値です。 日本からも毎年２００人を超す酪農関係者が訪れるこのコンテスト、酪農家なら一度は見てみたい まさに『牛のワールドカップ』ですね。 そんな牛をいよいよ見せてもらうことに。 牛舎に入った瞬間、おったまげました。。 牛が・・・輝いているのです。 毛並み一つ乱れることなく、チリ一つ付くことなく、まるで置物みたいな牛が何頭も・・・。 本当に、光ってる・・・。言葉が出ませんでした＾＾； 牛を育てるには様々な学問が必要となります。 栄養学、飼料設計学、繁殖学、遺伝学、動物行動学、獣医学、病理学、薬学、 施設管理学、気象学、微生物学、機械工学、草地学などなど・・・ それに加えて長年の経験や勘を生かして健康な牛を育て上げるのですが、 ここまで完ぺきな牛を作るには全ての事柄に精通していないと無理でしょう。 ここの農場主、マークは４０歳くらいの若い方でしたが、オーラがすごい。 やっぱり、偉大な人ってオーラが見えるんですね。本当にオーラが見えて話しかけられなかった（笑） 『ブリーダー農場』とは、 こうした数々のコンテストで賞を取ることのできる牛を作り、育て上げ、 個体販売や受精卵販売などを行う農場のことを言います。 牛乳ももちろん搾っていますが、個体販売での売り上げがすごい。 ここの農場では最近、牛一頭が １６００万円 で売れたそうです。。 すごい牛をいくつも見せられて、魂抜けそうでした。 ここまですごいと、逆に現実離れしていて参考になりません（笑） それくらいすごいブリーダーと会えて、一生の思い出になりました＾＾ せっかくなので最後に、旅の仲間とマークと一緒に、写真を撮らせてもらうことに！ やったー♪これこそ一生の宝物になります☆ ハイ、チーズ☆ あ・・・俺下向いちゃってる・・・・・＿|￣|○ |
|
旅の一番の楽しみと言えば、そう、ショッピング。 視察メインの旅行で観光はできませんでしたが、ちゃんと買い物する時間は在りました＾＾ ホテル向かいのショッピングモールに行ったり、移動中に通りかかったスーパーでチョコレートを買ったり。 日本では見たことの無いものが手に入るって、やっぱり海外旅行の楽しみですよね。 特に今回の旅で、手当たりしだい買いあさっちゃったのが、こちらです〜＾＾ 牛グッズです（笑） やっぱり酪農王国USA！酪農関係のグッズが売ってるお店で、 超可愛い牛グッズがめっちゃ置いてありました。 ぜったい可愛いの売ってるって思って、多めに現金持ってって正解ｗ 今日はちょっと画像中心ですが、僕がゲットした牛グッズをご紹介します♪ まずは牛とはちょっと関係ないけど、カントリーな雰囲気のWelcomeボード。 この画像、ブログのトップに使えそうだ〜。 続いてこちらも壁掛け風のインテリア。 ニワトリ、豚、牛なんだけど、よく見ると豚もうし柄（笑） 小さな置き物。 かわええ〜(*´∇｀*)即買い！ 牛スプーンに、カウベル。 スプーンはもったいなくて使えないな。うん。 牛のポストカード。 ウィスコンシン州は酪農王国なので、種類も豊富でした。 こちらウェスタンな感じのフォトフレーム。 この中にさっきのポストカードを入れたらめっちゃ可愛くなった！ ジョンディアのトラクターと牛の置き物。 緑と黄色がチャーミーなトラクターは、ジョンディアしかありません。 そして牛フィギア〜（笑） リアルで可愛いですよね。見てるだけで癒されます。 ちょいワル牛ｗ 憎めない可愛さ＾＾ 色んな本。 表紙のデザインがめっちゃ可愛いので、インテリアとして使えそうだなって思って＾＾ こちら、かなりのお気に入り。 銅でできた壁掛けです。 オシャレですよね〜（*´・д・）（・д・｀*）ネー。 ラストがこちら！ 木彫りの牛＾＾ 木の感じが、牛の優しい雰囲気を良く出しています。とても温かい置き物ですよね＾＾ しめて約３００ドルなりー。 ちゃんと、全てトランクの中に収まりましたΣd(`．∀．´d) こんなに買ったのには訳がありまして、 実はこれら、将来出店する、自家製ジェラートのお店の中に飾ろうと思ってるんです。 牛に囲まれた、良い雰囲気の店内になりそう！楽しみだ♪
|
|
ウィスコンシン州の優秀農場の視察がスタートしました。 ５日で１３農場を見て回るハードスケジュールでしたが、とっても面白い旅となります。 あ。でも全てを事細かに報告するわけではないのでご安心を＾＾ 面白かったのをピックアップして記事にしていきますね。 まず訪れたのは、ホテルから２時間の長旅で着いたこの農場。 朝から気持ちよく晴れていましたが、放射冷却で春でもめっちゃ寒い＞＜ カナダと国境を面している州なので、冬は極寒になるそうです〜。 アメリカと聞くと大規模農業なイメージも在りますが、全部が全部そうではありません。 ここは、搾乳頭数５０頭。いっしー牧場とほぼおなじ規模です。 こちら、なんだか分かりますか？ これは 『カーフハッチ』 という、子牛の小屋です。 ピシーっと整列されていて、しっかりと管理が行き届いていることが垣間見えました☆ すると、どこからともなくこんな珍客が。 小鹿です。 すごい人に慣れた様子のこの小鹿くん。 実は、ここのオーナーが飼っているペットなんですって！ 足を怪我している所をオーナーが助け、手当てをしたところ懐いてしまったんですって＾＾ 今ではこの農場のマスコット。 僕たちを可愛い瞳で迎えてくれました(*´∇｀*) 鹿なので、僕が適当に「バンビー♪」と呼んだら、 オーナー、「That's his name!(それが名前だよ)」だってｗ 考えること、一緒だ（笑） 子犬のソフィちゃんもお出迎え。バンビととっても仲良くしていました＾＾ たまに牛集めの仕事をしてくれる頭のいい子だそうです。 今回は動物いっぱいのブログになっててちょっと嬉しいです（笑）
|
|
今日はアメリカ研修の続き！ さて牛舎から移動して今度は室内へ。 何部屋もの実験室があるABS社内に入っていきます。 採取された精液はまずこちらの実験室にて、詳しい性状検査をされます。 肉眼で量、臭い、色、ｐＨなどをしらべ、 顕微鏡で精子の数、活力、生存率および奇形の有無をしらべ・・・ 一日顕微鏡とにらめっこはかなり疲れそうですね＾＾；ハードな仕事です。 検査官の女性。うーん、アメリカン！チーズバーガーとコーラが似合いそうでした。 右の方はレスターさんと言って、ここの所長。かなりのお偉いさんですがとても親切に説明してくれました＾＾ 合格した正常な精液は、希釈されます。 希釈液には卵黄を使うんですよ。 ここでは、一日に５００〜６００個もの卵を使うんだとか。 ひたすら卵を割って希釈液を作る作業も・・・大変だ。。 希釈された精液は、１５センチくらいのストローに０．５ｃｃづつ充填され、商品の形になります。 このストローが、人工授精のときに使用する１回分。 牛の一回の射精でだいた１００〜２００本くらい出来ちゃいます。 優秀な種雄牛のものだと、このストロー一本 ５０００円〜８０００円 します＾＾； という事は、売れっ子種雄は一回に ８０万円〜１６０万円 を稼いでしまう計算に！？ ちなみに一番高いのは ショットル という種雄で、ストロー一本なんと１万５０００円。 一回に１５０万円〜３００万円とは・・・ どんな男優も敵いません（謎） ストローに充填したはいいけれど、そのままだとあっという間に精子は死んでしまいます。 それを防ぐため液体窒素で瞬間冷凍。 これで、半永久的に保存でき、全世界へと輸送も可能になるんですよ。 ストローを管理する男性。うーん、アメリカン！ケンタッキーフライドチキンとアイスクリームが似合いそうでした。 アメリカ国内用、ヨーロッパ輸出用、アジア用、南アメリカ用、オセアニア用と、 まさしく世界各地に輸出できるようにしっかり管理してありました！ 人工授精と聞くとちょっとあれかもしれないけれど・・・ 優秀な精液の高度利用や、自然交配のときの事故防止なども考えれば、 僕たちの生活に無くてはならない大切な技術なんです（*´・д・）（・д・｀*）ネー。 今回精液販売のABS社を見学できたことで、牛への愛着がうんと増しました＾＾
うちの牧場では今日も人工授精する牛がいるけど・・・しっかり受胎するといいな〜♪ |
