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久々の投稿です。
６月３０日に再検査がありまして
その結果ですが、なんと
ヘモグロビンＡ１Ｃ数値が６．１と正常に戻りました。
 なので７月下旬あたりから少しずつ麺活を再開しております。
あまり調子にのらないようにしたところですが、
気になるお店が続々と開店し、
限定メニューも次々に発表されてますが
けじめはつけないとまたヤバいことになりますからね。
なにはともあれ良かった。
 8月上旬頃に新店情報が入りました。
Ｇ麺７、啜磨専科を手掛ける後藤氏のサードブランドが
8月17日にオープンするという情報を確認、
開店から一週間遅れで訪問しました！
場所はマルエツ六ッ川店の飲食施設・サニーロードの中。
店名は「ロ麺ズ」さんです。
開店の一週間以上前に情報があり場所も確認していたのですが、
駅から徒歩ではかなり距離があるということで
バスで訪問するつもりでした。
しかし、この日は運動不足だったこともあり、
ブルーライン弘明寺駅から徒歩で移動してしまいました。
約20分ほど。
早歩きだとそんなにかからないほど、徒歩での移動はありでしょう。
ファミリー層向けのラーメンを提供するというコンセプトでして
味だけでなく、店内も32席配備されております。
メニューは醤油、塩、味噌、汁なし坦々麺、
丼物3種類などがラインナップされてます。
あの職人・後藤氏がファミリー向けに志向されたラーメン、
どんなものか楽しみですが、
個人的には正直一抹の不安もありました。
お馴染み、ジャスミンティーと鉄観音茶は機器で提供されてます。
らーめん醤油730円＋大盛100円。
豚ハラミのトマト煮のせ丼430円。
醤油は新たなブランド品を使用。
寺岡家「国産有機丸大豆醤油三年仕込み」
岡直三郎商店「にほんいち醤油一番しぼり」
これらをブレンドしたものです。
濃い色の清湯系スープは、
品のある甘味も感じるスッキリした醤油味で意外だった。
Ｇ麺のパンチで食わせるラーメンと完全に違いますな。
旨味もしっかりとしているし、隙がない感じだね。
熟成された醤油の旨味、キレ、深みに拘った一杯。
子供など幅広い層にアピールできる味ではないでしょうか。
個人的な印象では維新商店の旨味を安定させた感じですねｗ
これは自分好みの味です。
Ｇより好きかも。
粉は、ゆめ飛龍・手打ち賛歌・華粉の三種類ブレンド
滑りがありスルスルとした啜り心地で、
食感もプツっと切れる歯応えがあり美味しい。
なんかちょっとエロい麺ですｗ
チャーシューはバラ先軟骨でトロトロでめちゃ旨い。
具は、白菜ぽいのがチコリ、
かいわれ大根ぽいのはラディッシュの芽、
ズッキーニのコンフィ風。
醤油、塩と共通している。
 意外と良かった！
なぜ後藤ファンの私が言うかと、
試食会など私よりも先に食べた人のレポを拝見したら、
食べやすくてマイルドだとか
物足りないような印象を受けたのです。
実際そんなことはなくて満足しましたよ。
当分通し営業でやるそうです。
なお塩味は洗練された札幌系ラーメン店でやってるタイプの
バターが似合う味でした。
食後、後藤氏に
「もっと早く来てくれると思った」
と言われてしまいましたが(笑)
8月下旬はとても忙しかったので無理でした。
本来なら9月にゆるりと訪問する予定でしたから。
当然全メニュー制覇狙います。
てかもうすぐ完了しますがｗ
駅から1キロ以上と遠いけど、運動がてらに訪問します。
御馳走様でした。
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実力のある方の一杯なだけに、とても気になります。体調も良くなって何よりですね。
2015/9/9(水) 午後 0:22
> やまぴょんさん
G麺7が嫌いな人でも食べやすいラーメンだと思いました。
ただ場所が駅から遠いので、私のように運動不足の人間にはいい距離なのですね。
弘明寺界隈にはいいお店がかなりあります。
2015/9/9(水) 午後 1:02