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ブクロの岡崎で食べた後は、もう一軒都内で食べるつもりだった。
しかし、生憎の雨だし池袋界隈の店は駅から遠方にあることが多く、
それぞれのお店の距離があるのだ。
ただでさえ移動が面倒だし、気持ちが折れてブクロでの麺活を諦めた。
バッソドリルマン級のお店を求めていることもあったので、次へ移動。
でも営業時間の中休みが多く、次も難航した。
恵比寿にバッソ級じゃないけど、ちょっといいお店を見つけたので行ってみると、
支度中の看板が…。
食べログには土曜は通し営業になっとる。
なので都内の麺活も切り上げて横浜に戻った。
１８時前なんで帰宅してから喰うのも面倒なんで、
地元横浜で夕飯にすることにした。
「豚そば秀吉」さんです。
ここ数か月前に開店した二郎インスパイア系の新店です。
横浜駅の近くに出来ました。
外装がシンプルで、店頭に立て看板がヤサイ、ニンニク、カラメとあります。
店主の修行先など詳細は不明。
円やかな二郎インスパということで期待してました。
１８時過ぎ入店。
店内は半分以上の入り。
繁華街の中心にある感じです。
店員さんは接客の女性、厨房の男性と感じが良くて好印象です。
二郎らしからぬ。
券売機で食券を購入して、そこで例の呪文をコールするシステム。
もちろんニンニク増しにしました。
豚そば（３枚入り）９００円。
汁が膳にこぼれまくってますｗ
なんか野菜が多いですね。
堪らない光景。
野菜は茹でたものでしたが、シャキシャキよりも自分は好きですね。
スープは微乳化でしょうか。
評判では背油がかなり多く浮いてるとありましたが、そうでもないです。
豚骨醤油スープは二郎よりマイルドでスッキリですが、
二郎を思わせる味わいがバッチリです。
これは同じマイルド系の二郎インスパのハングリーピッグよりも
なかり二郎度が高い味ですね。
ニンニクは多めだと感じましたが、スープは壊れずジャンクな味わいになりました。
レベル高し！
太麺は本家二郎よりも加水率が高めのゴワ麺。
開店当初のハングリーピッグを思わせる。
もう少し柔らかいのが好きかな。
３枚の豚ちゃんは味付けもしっかりしている。
満足できますな。
完食したぜよ。
量は二郎よりやや少な目ですね。
一軒目から二時間半程度の間隔が空いたけど、余裕でしたから。
ジロリアンには物足りないかもなので大盛は必須かなｗ
 想像以上に満足度が高いインスパ系でした。
接客もいい感じだし、ロット乱した客に逆切れする豚☆なんかよりいいかもｗ
これは通います。
次回はデフォより５０円安い汁ナシにします。
御馳走様でした。
神奈川県横浜市西区南幸２−９−１
営業時間
１１：００〜１４：００、
１７：００〜２３：００
無休
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西区
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コメント（14）
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このところ投稿が実食日通りではなく、
話が前後してしまっているので混乱してますｗｗ
２１日のレポになります。
「中華そば維新商店」さんです。
あの有名店の麺屋維新が１０月に目黒に移転するので、
それに伴い旧店舗で営業開始したセカンドブランド。
８月２３日の開店と同時に仲間ブロガーがこぞって訪問。
中々好評のようです。
ですが、一部の意見ではイマイチな評価もあるようなので
実食が楽しみでした。
ようやく初訪問です。
自分もいろいろなところから情報を得ていましたが、
以前限定でやった背油系ということで注目でした。
背油と言えば啜磨専科でも提供されましたね。
だとしたら比較対象があるので益々楽しみが増しました。
とてもｗｋｔｋですね。
メニューは鯵干しが無くなってます。
先に食べた人から、鯵干しよりも中華そばのほうがいいと聞いてたので
わんたん中華そばをチョイスした。
大盛無料が嬉しいですね。
わんたん中華そば大盛（無料）８９０円。
一口目にスープを吸うと生姜のような風味が効いて旨いですね！
意外とあっさりしておりクドくなくてクセもない。
鶏ガラメインの昔ながら系を標榜しているぽいです。
太華＠戸塚や啜磨の限定に比べて、背油の個性が強くない印象ですね。
醤油ダレもスッキリしているので飲みやすいのですが、パンチ不足ですね。
だから序盤はグイグイ飲めますが、後半単調になり飽きます。
前半の感動にも似た美味しさが続かないのが惜しい。
大盛だと余計にそのように感じる。
これでもかというくらい縮れが多い平打ち麺は
多くのブロガーが小田原系を彷彿させると言ってますが、
歯応えもしっかりしているし、モッチリした食感も心地よくて
中々優れものの印象です。
これはいいですね。
ワンタンはこれも生姜のような味わいがあり好みのタイプですね。
これも美味しかった。
チャーシューもまずまずかな。美味しく頂きました。
 ラーメンを食べた後に感じられる満足感が得られない。
スープにもっとパンチ力が欲しいです。
正直これでやっていけるのか不安になりましたね。
みなさん概ね好評だったようですが…ｗ
残念な印象でもないので、ガンガン追及してほしいですね。
やってると思うけどｗｗ
他には塩味とつけ麺があるのでそちらも試してみたいです。
御馳走様でした。
神奈川県横浜市西区北幸２−１０−２１
営業時間
１１：００〜１５：００、
１８：００〜２２：００
定休日
日曜
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先週の土曜日。
被国民健康保険者の健康診断の日でした。
なので朝から飯抜き。
終了後は夏麺スタンプラリーをやると最初から決めていた。
「麺や維新」さんです。
割りと近いエリアにしました。
同エリアには対象店が二軒あるし。
健診の終了後、丁度シャッターでした。
開店１５分ほど前、８人待ちでした。
土曜日の朝からラーメン食べる人なんか自分以外にいるんだ。
時間通りに入店。
入店一組目は満席でしたが、その後は並びなし。
すぐに落ち着きました。
二年ぶりに復帰した維新の夏麺は鶏節のつけ麺。
鶏節人気ですね。
実は春から提供されてたようですね。
とても楽しみです。
ワンタン麺の食券で店員に限定コールをするシステム。
鶏節細つけ麺８８０円（固め、大盛不可）
おや、どこかで見たことありますね（笑）
味の方が気になります。
流行りの水出しスタイル。
柑橘類はカボスらしいです。
三つ葉、糸唐辛子と夏麺らしいのう。
鶏肉、穂先メンマと充実してます。
美味しいのう〜美味しいのう〜
つけダレは醤油味が全面に出た飯田スタイル。
鶏の旨味が広がり旨いです。
飯田商店を地味に大人しくした印象ですな。
でも十分旨いです。
この時点では鶏節の旨味はあまり感じられませんでした。
麺が漬かっている出汁が鶏節のようです。
ツルツルした細い自家製麺は見た目は飯田そっくりですが、
歯応えは意外と柔らか目でした。
つけダレも飯田のようにガツンとインパクトあるタイプではないので、
絡みは特に問題なしかな。
この段階でも鶏節の旨味は感じません。
鶏油だけでも満足できますがね。
麺や具を平らげて最後に出汁＆カボス絞り投入すると、
鶏節の風味が全開しましたよ。
これはいい。
メインの鶏節が常時味わえないところに多少の不満はあるものの、
全体的な完成度は高いです。
また食べたいです。
ほんのちょっぴりでも飯田商店ぽい雰囲気を味わえるのでｗｗ
さっぱりしてるし夏麺としても十分楽しめる。
御馳走様でした。
神奈川県横浜市西区北幸２−１０−２１
営業時間
１１：３０〜１５：００、
１８：００〜２１：００
定休日
日曜
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濱虎の後は家系の鶴一家に行くつもりでしたが回避。
そして向かったのがこちら。
「らーめん横浜鶏じゃん」さんです。
友達のブログを見て思い出しました。
ウォーキングにもいいしｗｗｗ
あのラーメンと鶏水炊き料理の二毛作店「羽羽」さんが
ラーメン専門店として２月２５日リニューアルオープンした形態なんです。
自分も昨年訪問してます。
横浜では貴重な鶏白湯ラーメンを提供するお店ですね。
店内もリニューアルされており
前はカウンターとテーブル席の床がそれぞれ段差がありましたが、
なくなっており同じ高さになってます。
なんだか広々して良い感じになったように思えました。
ラーメンは名称が変わりました。
以前は黒、白、黄でしたね。
それにつけ麺、まぜそばもあります。
え、前もあった？覚えてませんｗｗｗ
居酒屋のようなメニューもあります。
噂によると維新の出身らしいです。
この日は濱虎で春麺大盛食べたのでシンプルに行きました。
醤油ラーメン７００円。
木耳と青葱がメイン。ちょっと寂しい？
醤油味の白湯スープは鶏ベースに煮干しなどの魚介系出汁が合わさった
バランスのいい味わいの構成になってます。
トロミはあまりないですね。
以前に比べやや薄口に変わったので物足りないと言う人もいますが、
個人的には今回のほうが上品な感じで、
尖りのある分かりやすかった前の味より好きです。
ただ、なんか後半味が分からなくなるほど味が薄く感じてしまいます。
プニっとした細い麺はあっさりしたマイルドなスープに合ってると思います。
具は元気ない感じです。
チャーシューは薄っぺらく感じて味も薄い。
全体的にこじんまりした印象あるんですよね。
スープと麺はいいのであうが、
全体的にインパクトが弱いと思われがちかも。
完食！！
ラーメンの味もリニューアルしましたが、
個人的には好みの方向に来てくれて嬉しく思いますな。
魚介出汁がフックになっているところが気に入りました。
また行きたいけど遠いｗｗｗ
浅間町もいいお店沢山あるので次回訪問はいつになるやら？
御馳走様でした。
神奈川県横浜市西区浅間町１−１８−１
営業時間
１１：００〜２６：００
（ＬＯ２５：３０）
無休
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西区での活動もこの日でおしまい。
全て終わった後は気ばらしに食べに行こう、と向かったのはこちら。
「麺場浜虎」さんです。（写真が斜めに張り付いてる？）
よくスタンプラリーでお世話になるお店ですね(笑)
昨日の二時すぎ入店。
店内ほぼ満席。
派手な音楽がBGMでウザイww
若者向けのお店だね。
入口の券売機を見ると、秋の限定をやっている。
夏麺以外の限定なんで興味湧いた。
塩煮干つけそば大盛８５０円。（大盛無料）
塩味のつけダレで具は揚げ葱はじめ葱が数種類入って
器を覆い尽くしてます。
色鮮やかです。秋をイメージしたものでしょう、多分。
大葉に揚げ蓮根。
蓮根はポテチみたいな食感でカリっと美味しかった。
パプリカと煮茄子。この辺はイミフなんだよね。
これらって秋のイメージですかね？
鶏チャーシューはめちゃ美味しかった。次回はｗｉthライスで。
酢橘でしょうか？酢橘だと思います。
麺は出汁に浸かってます。限定ということで割スープなしなんで、
食べ終わったら代わりにつけダレにかけてくれとのこと。
麺をほぐす意味合いもあるんだろうけど、
この方式だとつけダレが冷めやすくなるんだよね。
煮干がガツーンと効いた塩味のつけダレは旨味、塩気、
ニボのエグみも強く出まくりパンチあります。
甘味はなく塩っぱい系ですね。
旨い。
出汁加減や味付けが中途半端でない感じが良いんでしょうね。
気に入りました。
プニっとした食感の中太い麺はツルツルと啜りやすく旨い。
最後は出汁をつけダレにかけてフィニッシュです。
 強烈なニボつけ麺でした。
苦手な人には合わないでしょうね。
塩っぱい味付けのニボ系なんで私の好みでした。
具は本当にイミフでした。
もっとシンプルでいいと思うな。
いつまでやってるか聞きませんでしたが、
また食べたいですね。
クセになりそうです。
ご馳走様でした。
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町２−１２−１
営業時間
１１：００〜２４：００
無休
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