|
久々の投稿です。
６月３０日に再検査がありまして
その結果ですが、なんと
ヘモグロビンＡ１Ｃ数値が６．１と正常に戻りました。
 なので７月下旬あたりから少しずつ麺活を再開しております。
あまり調子にのらないようにしたところですが、
気になるお店が続々と開店し、
限定メニューも次々に発表されてますが
けじめはつけないとまたヤバいことになりますからね。
なにはともあれ良かった。
 8月上旬頃に新店情報が入りました。
Ｇ麺７、啜磨専科を手掛ける後藤氏のサードブランドが
8月17日にオープンするという情報を確認、
開店から一週間遅れで訪問しました！
場所はマルエツ六ッ川店の飲食施設・サニーロードの中。
店名は「ロ麺ズ」さんです。
開店の一週間以上前に情報があり場所も確認していたのですが、
駅から徒歩ではかなり距離があるということで
バスで訪問するつもりでした。
しかし、この日は運動不足だったこともあり、
ブルーライン弘明寺駅から徒歩で移動してしまいました。
約20分ほど。
早歩きだとそんなにかからないほど、徒歩での移動はありでしょう。
ファミリー層向けのラーメンを提供するというコンセプトでして
味だけでなく、店内も32席配備されております。
メニューは醤油、塩、味噌、汁なし坦々麺、
丼物3種類などがラインナップされてます。
あの職人・後藤氏がファミリー向けに志向されたラーメン、
どんなものか楽しみですが、
個人的には正直一抹の不安もありました。
お馴染み、ジャスミンティーと鉄観音茶は機器で提供されてます。
らーめん醤油730円＋大盛100円。
豚ハラミのトマト煮のせ丼430円。
醤油は新たなブランド品を使用。
寺岡家「国産有機丸大豆醤油三年仕込み」
岡直三郎商店「にほんいち醤油一番しぼり」
これらをブレンドしたものです。
濃い色の清湯系スープは、
品のある甘味も感じるスッキリした醤油味で意外だった。
Ｇ麺のパンチで食わせるラーメンと完全に違いますな。
旨味もしっかりとしているし、隙がない感じだね。
熟成された醤油の旨味、キレ、深みに拘った一杯。
子供など幅広い層にアピールできる味ではないでしょうか。
個人的な印象では維新商店の旨味を安定させた感じですねｗ
これは自分好みの味です。
Ｇより好きかも。
粉は、ゆめ飛龍・手打ち賛歌・華粉の三種類ブレンド
滑りがありスルスルとした啜り心地で、
食感もプツっと切れる歯応えがあり美味しい。
なんかちょっとエロい麺ですｗ
チャーシューはバラ先軟骨でトロトロでめちゃ旨い。
具は、白菜ぽいのがチコリ、
かいわれ大根ぽいのはラディッシュの芽、
ズッキーニのコンフィ風。
醤油、塩と共通している。
 意外と良かった！
なぜ後藤ファンの私が言うかと、
試食会など私よりも先に食べた人のレポを拝見したら、
食べやすくてマイルドだとか
物足りないような印象を受けたのです。
実際そんなことはなくて満足しましたよ。
当分通し営業でやるそうです。
なお塩味は洗練された札幌系ラーメン店でやってるタイプの
バターが似合う味でした。
食後、後藤氏に
「もっと早く来てくれると思った」
と言われてしまいましたが(笑)
8月下旬はとても忙しかったので無理でした。
本来なら9月にゆるりと訪問する予定でしたから。
当然全メニュー制覇狙います。
てかもうすぐ完了しますがｗ
駅から1キロ以上と遠いけど、運動がてらに訪問します。
御馳走様でした。
食べログのリンク↓
|
南区
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
先月末、ようやく初訪問してきました。
「名物屋」さんです。
ブログ仲間にもマニアがいるので
ずっと気になってました。
横浜の老舗人気店。
昔は夜の２０時くらいから営業だったので、
個人的にはハードルの高いお店でした。
今は１８時半からの夜だけの営業スタイルです。
飲んだ後の〆に相応しい？ラーメンなんでしょうね。
訪問したのは１８時２０分頃。
営業開始時間より少し前だけど
既に先客１名が啜ってますｗ
店内から生姜の香りがプーンと漂い食欲が湧きますな。
あっさり系のラーメンぽいのでワンタンメンを選択した。
名物屋＠黄金町でワンタンメン８００円。
スープは豚骨などの動物系がベースと言われ、
焦がし葱に生姜を効かしているので味わいに広がりが出ており、
コクのある美味しさになっている。
こりゃ、旨いわ。
しみじみではなくしっかりした旨味ですね。
麺は中太麺でモチっとした歯応えでスープにも相性がいい。
ワンタンは餡が少なめだけど、
ワンタン自体が美味しいので気にならない。
皮に汁が染みているのが堪らなく美味しいです。
数も多くて満足ですｗ
チャーシューは厚みがあってミシっとした歯応えで美味しいです。
これで飯が食いたいと思った。
美味しかった。
かつて流星軒で名物屋インスパイアを年越しで食べましたが、
本家の味はクセがなく味わい深いものでした。
これ嵌りますね。
既にリピートしてますが、
ビールが６５０円なのがキツイですねｗ
これは俺にとって癒し系の味だわさ(笑)
御馳走様でした。
お店の情報↓
リンク先の営業時間が１９時からになってますが、
１８時３０分開始です。
|
|
年末に間に合うように書いてましたが、
新年があけてしまいました。
惜しかったな。
２０１３年のラストのラーメンのレポです。
これで本当の食べ収め
もうこれは仕事だわ、
やっつけ気味？ｗ
「流星軒（りゅうせいけん）」さんです。
もしかしたら売り切れかもと覚悟して向かいましたが、
南太田駅方面から見ると行燈が点灯しているし、
外待ちがいたので安心した。
今度も８人待ち。
途中で素敵な女将さんが店内から現れ、
ワンタンが売り切れになったとのこと。
１４時過ぎだもんね。
味玉トッピングをコールしました。
今年の年越しは名物屋インスパイアだそうで、かなり前評判が高いですね。
自分は名物屋は未食ですので味の想像がつきませんが、楽しみです。
１０分ほどで店内へ。
今回はダクトの下ではないので助かったｗ
毎年頭をぶつけているので。
今回はどんな味なのか？
厨房からはあまりいつもの魚介出汁の香りが漂ってこないし、
炙り以外は何かの素材の匂いがしないので余計気になります。
暫くすると数人分、まとめて配膳されました。
年越しジンジャーラーメン７５０円＋味玉１００円。
見た目はシンプルな感じで玉葱が浮いてますね。
まず、最初に口をつけたのが何故か味玉…。
ゲンコツ１００％のベースに、薄口醬油のタレ、
生姜をラードで揚げたジンジャーオイルがポイントのスープ。
生姜の旨味がガツン！と強烈に来ますね。
これは中々個性的な味です。
ベースはシンプルな味わいの醤油味で揚げ葱がコクを出してます。
しかし、確かに美味しいとは感じるのですが、
もうこの時点では舌の感覚がマヒしており
味わうことすら満足に出来ない状態でした。
ぼんやり感じられるのが精いっぱい。
無念じゃ…。
クセの強いタイプの味わいなのは分かりますがね。
麺は後藤氏による平打ちのどん兵衛麺。
これはスープに合ってますね。
昨年のチキンラーメンは細麺のほうがいいと思いましたが。
チャーシューはスモークと炙りの二種類。
どちらも旨いです。個人的には炙りのほうが好きかな。
ということでラーメンの爆食がたたり完全な麻痺状態に陥った。
じっくりと味わうことが出来ませんでした。
かなり嵌る味ということで大絶賛されてたのに残念です。
名物屋を知ってる方なら分かるかも？
こんない苦しい食べ歩きも久々かな。
もうしばらくはラーメンは食べたくないなｗｗｗ
これで本当の食べ収めになりました。
お腹もパンパンなので、帰宅後の夕方はランニングをしましたよ。
夕飯は自宅での年越し蕎麦が心に染みた。 御馳走様でした。
神奈川県横浜市南区日枝町４−９７−２
営業時間
１１：３０〜１４：３０、
１８：００〜スープ切れまで
定休日
水曜
|
|
昨年のレポのファイルを整理してたらまだ少しありました。
サイドメニューの紹介の為、後回しになってました。
去年の９月、まだ夏の暑さが残る頃でした。
「あかつき」さんです。
ＳＮＳ調べたら去年の９月12日、１８：３０頃だそうです。
多分ハロワの帰りに寄ったのでしょうw
フラフラ歩いて阪東橋にたどり着いたのは覚えてます。
この店の他のレギュラーメニュー、限定メニューはリアルタイムで投稿してます。
当時の店内の様子などは流石に覚えてません。
マスターは某有名中華料理店のシェフ。
店主交代した時は中途半端な中華風ぽいラーメンでしたが、
今や和風出汁のラヲタ受けするスタイルのラーメンに変貌しました。
ご覧の通り、豊富なメニューです。
食材も高級なものを贅沢に使用しているようです。
その割にはお手頃価格だと思います。
結構ボリューミーだったりします。
グラスビール２５０円。
醤油つけ麺中盛８５０円。
多分、醤油ラーメンと同じ出汁でしょうね。
麺はかなりの量でした。
煮干メインと思われる苦味とニボパンチの感じる和風つけダレ。
ニボが香ばしくて堪りませんね。
黒胡麻や葱の風味もじんわりと効いてます。
あっさりサッパリで旨い。
こんなに好みのタイプだとは思いませんでした。
優しさの中にニボがビシっと効いて喉越しも良い。
麺は中太？でプニっとした食感です。
これはつけダレと合ってるのか微妙な感じもします…。
悪い印象はないです。
量が多いw
汁は良く掬う感じです。
チャーシューも旨かったです。
これがなんだったのか分からないwww
多分割りスープだと思う。
 複雑な旨味のするラーメンよりはニボが強い印象でした。
サッパリして美味しかったです。
予想外のクオリティの高さでした。
店主さんが変わって完全に生まれ変わったようです。
ここも最近ご無沙汰なんでまた行きたいです。
居心地のいいラーメン居酒屋ww
ご馳走様でした。
神奈川県横浜市南区浦舟町１−８
営業時間
１１：３０〜１５：００、
１６：００〜２２：００
土日祭日
１１：３０〜２２：００
定休日
木曜
|
|
７月上旬、あるお店の気になるメニューが食べたくなりました。
ダイエット宣言した直後のことでしたので困りましたが（笑）。
しかもオイリーな一品。
コツコツ運動しながらダイエットしていることだし、
勇気出して（いつも通り）行ってみました。
「中屋（なかや）」さんです。
油そばとラーメンの店です。
大分前にラーメンを食べましたが、
特徴がなさすぎてあまり気に入らなかったです。
その後、油そばがブームになったので食べに行きましたが、
シャッターが閉まっていることが多く閉店したのでは？と思われました。
その半年くらい後に営業しているとの情報をもらい
昨年１０月に訪問して油そばを頂きました。
営業時間が変更していたようですが、真相は不明。
濃厚で辛味が強めに利いた油そばはジャンクぽくて大変気に入りました。
そして更に気になるメニューを求めて今回訪問したのです。
ランチタイムに入店しましたが、先客０、後一名。
後から入店した若い女性は油そばを食べてましたので
看板メニューで人気なんでしょうね。
油そばとラーメンの二本立て。
ビールは小瓶３００円。お得です。
お通し。
納豆キムチあぶらめん大盛８００円＋１００円。
割りと小粒な納豆ですが、普段は食べません。
甘いのが嫌ですｗｗネバネバは全然平気ですね。
キムチは辛味もしっかりしていてとても美味しかったです。
全体のアクセントにもなっており、存在感があります。
揚げ葱も重要な役割ですね。コクを出すには必須ですな。
炙りチャーシューも汁なし系にはいい感じですね。
マゼコーゼ！ｗｗ
基本的にこの店のあぶらめんは辛味が強いので
店内に注意書きが掲示されてます。
なので一般的な食べ方が仇になるかも知れません。
その点は基本、味はしっかりしており濃厚で結構ジャンキー。
納豆は違和感ありませんね、てか個性が埋没気味かも？
辛味が利いた濃い味のタレに染まりいい感じになるのかな。
辛いキムチは大変に食が進みますな！
デフォなのか、キムチの影響なのか分かりませんが、
辛味が強めに利いた味わいは堪りませんね。
これはクセになるぜ！
ただ納豆が丼の底に沈んでしまうのが難点かな。
太い麺はツルツルのモチモチ。
歯応えも良くてナイスですね〜。
大満足の完食でした。
最近気になる油そば系が近所で頂けるなんていう幸せ。
通います！！
健康食の納豆、うちでは食べないけど（笑）
御馳走様でした。
神奈川県横浜市南区大岡２−７−１
営業時間
１１：３０〜１６：００、
１８：００〜２５：００
定休日
日曜
|
