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先月下旬、戸塚に用事がありまして
そのついでに気になるお店に行ってきました。
「ＣＨＩＮＡ ＴＡＢＵＬＥ 花木蘭（ファムーラン）」さんです。
一部ネットで話題の中華料理屋さんで、
私の仲間も訪問して戸塚麺という見た目が奇妙な麺類を頂いたので
興味を持ったところ四川麻婆豆腐も旨いとのこと。
近所で美味しい四川麻婆豆腐が頂けるなんて！
早速訪問です。
先月の徳島ラーメン催事の前に行きました。
１３時ちょい前に入店。
場所はボンベイカレーの横？向かいになります。
店内、席一つ空いていたのでラッキーでした。
女性のおひとり様など客層は様々ですが、やはり女性が多く見られます。
カフェのような小奇麗でこじんまりとした店舗で、
女性店員ならではの接客。
雰囲気が良い。
地元密着型を目指しているそうです。
このお得なランチセット狙いです。
ご飯、スープのおかわり自由とは嬉しいもんです。
前菜として中華スープとサラダ＆ザーサイ。
スープは中華としては味がしっかりしており満足出来ました。
四川麻婆豆腐セット８５０円。
サラダ、漬物、スープ、デザート、ご飯ｏｒ蒸しパン付き。
見た目はあのラー油の赤く染まった四川風な感じではないですね。
ご飯は普通ですね（世間一般基準？では）
山椒は好みで調整。
山椒の効いた痺れる辛さは堪能できる。
味付けもこの店の個性が出ているので、とても好印象で味も美味しい。
でも、燃え盛るようなあの赤い刺激的な四川特有の辛味はさほどでもない。
普通の麻婆豆腐をちょい辛くした程度。
刺激を求めていたのでちょっと惜しく感じた。
挽肉の味付けは甘くないので好きですね。
全体的に見ると、大人ぽい味わいの中華料理かな。
二杯食べました。
デザートの杏仁豆腐は、
これも今まで体験したお店の中では味がしっかりしていて美味しかったですね。
 レベルの高さも感じられる料理としてはかなり美味しい印象。
四川としては自分の求めるものとは多少違いましたが、
良いお店だと思います。
いや、中華屋としてはかなりの注目店だと思いますよ。
再訪は確実で、他の中華系メニューを食べ尽くしたいです。
でも次は四川セットかなｗｗ
戸塚麺は見た目が牛乳ラーメンぽい奇妙な感じでしたね。
これも含めて楽しみがいっぱい。
御馳走様でした。
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町１２１−７
営業時間
１１：１５〜１４：３０、
１７：００〜２２：００
（ＬＯ２１：００）
定休日
月曜
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四川麻婆豆腐
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コメント（10）
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本日、やっとネットが復旧しました。
当たり前のように楽しんでたネットが繋がらない不自由さ。
これが解消されてこれほど嬉しさを感じるものか。
でもまだ疲れが残っているので、徐々に更新ペースを上げていきたいと思います。
三月のことです。
アイドルグループＢｅｒｒｙｚ工房のライブチケットを購入するため、
一般発売日の３月３０日、横浜東口のぴあに行きました。
しかし、予約終了…。
あとはコンビニ探すか、翌日また店舗に来るか。
出直しです。
なので、その前に近くで食事をしたいと思いました。
そういえば、横浜駅界隈で美味しい四川麻婆豆腐が食べられるお店の記事を、
ブログ仲間のともりんさんが紹介してたのを思い出しました。
浅間町へ移動します。
「福香園」さんです。
最初、場所は大体わかると思ってましたが、少し不安になりました。
開店して間もないお店なのか、食べログには情報がありませんでした。
なのでアイフォンで、ともりんさんの記事を参考にして到着しました。
自分は四川麻婆豆腐が好きです。
ラーメン以外の記事では一番多く紹介してると思います。
ともりんレポによると、このお店は激辛調整が出来るとのこと。
しかもかなりの激辛だとか。
彼女のブログで自分は必ず行くと軽々しく？宣言してしまいました。
１４時過ぎで、店内先客後客なし。
支那人の女性店員が一人で接客してます。
おっぱいラーメンより好みな感じｗｗｗ
このママさんが細かい気配りが出来るいい感じの人で、和みますね。
彼女曰くここの麻婆豆腐はかなりの辛さなんで、注意が必要だと。
かかってきなさい（古い）
あと厨房の棚に「とも♡」と書いてあるボトル発見しました。
このラーメンがかなりの辛さだと言ってました。
他にも辛いお勧めメニューがあるので
そちらも試してみたいですね。
今回の狙いはコレ。
最大の辛さでオーダーしました。
サッポロ生ビール３８０円。
お通しのポテサラ。
陳麻婆豆腐９８０円。
ご飯２００円。
当然必要でしょう。
小さな器も用意して下さいました。
写真でもおわかり頂けるかもですが、
この店の特徴は、麻婆餡が餡と言うよりもスープ状態なんです。
なので逃れられない激辛が味わえるのです（笑）
流石にこれは辛い！！
予想以上の激辛ですが、旨さも調和されてるのがただではないところ。
久々に苦戦しましたね。
辛い原料は山椒と唐辛子ぽい。
事前情報では山椒が強いと思いましたが、
唐辛子系のストレートな辛さのほうが強く感じられます。
ラー油もビシっと効いてます。
挽肉の品のいい甘味に救われますね。
あと、ともりんさんの記事では唐辛子がかなり大量に入ってましたが、
この時は数えるほどでした。
Ｏｎ Ｔｈｅ Ｒｉｃｅ！！
これだけ食べても我慢できない激辛。
なので↓
おかわりしましたｗｗｗ
一杯ではキツいですね、ここの麻婆は。
 情報を上回る激辛麻婆でした。
ママさんも他のお客さんは残して持ち帰るケースが殆どだと言ってました。
自分も食後、お腹の状態が大変でした（汗）
また食べたいか？
ちょっと怖いかなｗｗｗ
てか自分、食べ過ぎなんですが。
次はラーメン、中華系の激辛メニューを試したいと思います。
意外な試練のお店でしたな。
だが、今後が楽しみじゃわい。
ともりんさん、情報有難う御座います！！
御馳走様でした。
神奈川県横浜市西区浅間町２−１０８
営業時間
１１：００〜２４：００
（ランチタイム１１：００〜１５：００）
定休日
月曜１１：００〜１５：００
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御蔵入りシリーズ第二弾！
今回は川崎の人気中華料理屋さん。
なぜ御蔵入りなのかと言いますと、
訪問から二年が経ちましてフォルダも古くなっていたので
そのまま埋没していました。
個人的にめちゃ旨い料理だったので紹介します。
「松の樹」さんです。
以前私のブログにコメントされた方が教えて下さったお店です。
ラーメンの記事なんですが、とてもいい情報を教えて下さいました。
私は四川麻婆豆腐にここ数年嵌っておりまして、
その原点とも言えるお店です。
この店からスタートしたんですよ。
いろいろ食べましたがこの店を超えるところはないでしょう。
お店のほうはちょっと前にテレビで紹介されたらしく
人気がある四川料理屋です。
二年前の１１月になります。
この日は昼の部、１４時過ぎ入店でした。
２Ｆ席もあるんですが、１Ｆに案内されました。
何か高級感が漂います。
接客は感じがいいですし。
四川麻婆豆腐と汁なし坦々麺が人気ということですが、
前者に決めてました。
オススメされたのは坦々麺だけどww
生ビール４９５円。
陳麻婆豆腐花椒の辛さＭＡＸ９４５円。
確か記憶ではランチ価格で８００円代だと認識していたけど。
ご飯はセットで付けてもらいましたが…。
何やらスパイスのようなものが散りばめられているようです。
ご飯は少ししかありませんでした(´；ω；｀)
もう少し早く来るべきでした。
花椒ＭＡＸだけに四川独特の痺れる辛さを十分堪能出来ますww
本当に辛い！
て言うか、酸味も強いのでツーンとした感じになり
口内全てが麻痺しているような感じになる。
あまりの凄さに食が止まりまくる。
唐辛子のストレートにガツンと来るのとはタイプが違うので、
最初は余裕かましてましたが…。
挽肉が甘味がない味付けでとても良かった。
万人向けな店とは一味違う中華という印象で、
本格的な感じでとてもいい。
可愛くＯｎ Ｔｈｅ Ｒｉｃｅ！
あまりに辛いので、店員さんに無理を言って？追加してもらいました。
でも少しwww
とてもじゃないが足りませんwww
食後、店員さんが親切に持ってきて下さいました。
ガブ飲みしたのは言うまでもありません。
 本格的な大人の味の料理という印象でした。
是非、また行きたいです。
松の樹さん以降、今までいろいろな店で四川麻婆豆腐食べましたが
総合力で個人的にナンバーワンですね。
食べやすい万人向けでもなく、辛さを強調しただけでもない奥の深さ。
当時は中本の北極をマスターする前でしたから、
今はどう感じるだろう？
そろそろ激辛に飢えてきたので、刺激を求めて突撃します。
寒い日にはピッタリだ。
ご馳走様でした。
神奈川県川崎市川崎区東田町９−２
営業時間
１１：００〜１５：００、
１７：００〜２１：３０
無休
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この日は自習をしたので帰りが遅くなったので、
目当ての四川麻婆豆腐を食べに行きました。
夜の部は１７：００オープンなんで、やっと来れました。
「ドラゴン酒家」さんです。
ラーメンばかりじゃ飽きるので行きたかったんです。
食べログの紹介を見ると、中華ビストロという新スタイルで
国産豚のチャーシューなどを焼いた料理が売りだとか。
店主は中華街の高級料理店の出身で、
低価格で中華街クオリティの料理を提供するのがコンセプトだそうです。
詳しくは食べログの紹介ページで。
開店と同時に入店、先客０。
後も２，３名ほど、空いてました。
お洒落な居酒屋というかBARのような雰囲気の内装です。
1Fと2Fもありますが1Fは結構狭いです。
当然チャーシューに目移りすることなく
四川麻婆豆腐を最大の辛さでオーダーする。
生ビール５０４円（税込）
麻婆豆腐中盛８８０円（税込９４２円）
＋ご飯１８９円（税込でオカワリしてこの値段）
赤いです！こんなに赤いのは初めてですね。
メニュー表には値段も書いてありませんでした。
餡も豆腐もトロっとしてます。
辛さグレードアップした分、ラー油の多さを感じますね。
痺れる花椒の辛さで旨い。
挽肉も甘さは感じなかったんですが、
舌が麻痺してしまったのか良く分かりませんでしたww
ツーンとした強い酸味はあまりなく、
塩気も強めで辛さを活かした味わいなんで
とても満足です。
激辛でも味わいやすい（個人的にはね！）ので気に入ったわい。
On The Rice！！
夢中になって喰らいましたが、これでご飯一杯ですね。
食った食った。
本当はもっとおかわりしたかったけど、
ご飯がメニューにないので値段が心配でしたので
オカワリ一杯に控えました。
辛さも十分楽しめた。
更に辛く出来そうなんで次回は上げます。
夕方空いていたので、また行きたいですね。
他のメニューも試してみたい。
ネットでも評判は上々のようですね。
ご馳走様でした。
神奈川県横浜市西区北幸２−５−２１
営業時間
１１：３０〜１５：００、
１７：００〜２３：４５
（LOは３０分前）
日曜・祝日
〜２３：００（LO２２：００）
無休
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