大間の鮪（おおまのマグロ）

この度食したマグロです。
”アテネ五輪男子柔道90キロ級”で”銀メダル”を獲得した”泉浩”選手のお父さんが獲った鮪です。
　
　こんばんは。
スナフキンブルーです。

　先程まで車で出かけてました。
本日は”大間の鮪（おおまのマグロ）”を食べに行ってきました。

＞＞＞＞＞＞話は先週の土曜日に遡ります。＞＞＞＞＞＞

　会社の同僚の方が”結婚”する事になり、御招待されました。
（明日11月25日に那須高原にあるホテルで挙式を行います。）

　”披露宴”では必ず”余興（よきょう）”がありますよね。
私も（何故か？）参加する事になり、”出し物”の”打ち合わせ”を行う事になりました。

　”打ち合わせ場所”は”同僚の奥さん”の”御両親”が経営している”和食料理屋”さんでした。
行ってみると、そこはとても”立派な造りのお店”で正直ビックリしました。

　”打ち合わせ”と言いながらも、私は自分の”愛車（コペン）”の写真を撮ったり、
”生姜焼き定食”に”舌鼓”を打ったりしながら、ただ土曜の休日を楽しんでいただけなんですけどね。

　”会計”を済まそうとしたら、店の”女将”が、
　「大間の鮪（おおまのマグロ）が一本入荷するから、良かったら食べに来て。」
と仰りました。

　「へぇ〜。あの有名な”大間の鮪”がこんな所で食べられるのかー。」
と思いながら家に帰りました。

　最近”大間の鮪の一本釣り”にかける漁師達を特集した”テレビ番組”を見るようになりました。
（昔なら「松方弘樹”（まつかたひろき）の世界を釣る！」でしょうか？）
私は”あの番組”に結構ハマってしまい、その時に”大間の鮪”というものを知りました。

　この”大間”で獲れる鮪は”脂”が乗って”絶品”と言われてますよね。
”一本釣り”ですから（はえ網漁と違い）体のダメージも少ないので、当然”お値段”も高いわけです。

＞＞＞＞＞＞そこで本日、”大間の鮪”を食べにまたお店に伺いました。＞＞＞＞＞＞＞＞＞
”お昼時”を避け、（お客がいないであろう）３時頃に行きました。

　女将から”入荷した鮪”の”素性”を聞いてみました。
入荷した鮪は一本”１６５キロｋｇ”で値段が”３００万円”もする代物だそうです。

　面白いのはその鮪を”釣った漁師さん”でした。
”その漁師”さんとは
”アテネ五輪男子柔道90キロ級”で”銀メダル”を獲得した”泉浩”選手のお父さんでした。
　
　「そういえば、お父さんが漁師で息子が柔道するのを反対してたとか言ってたよな。」
そんな事を思い出しました。

　早速、”お目当ての鮪”を注文しました。
まずは”大トロ”と”中トロで”寿司”を一貫ずつ頼みました。
少し待つと”寿司が乗ったお皿”がやって来ました。

　「おや、３貫あるぞ？」
女将に聞いたら、間違って”赤身”も握ってしまったみたいです。
（そんな訳で、これはサービスしてもらいました。）

　味は（うまく表現できませんが）”舌の中でとろけそうな”触感です。
一言「美味い！」です。
ここ数年、お寿司は”回転寿司”でしか食べた事ありませんでしたから、
”今まで食べた事のないような味”に突然衝撃を受けた感じでした。

　次に”鉄火丼（赤身）”を注文しました。
こちらは”トロ”とは全く違い、”味がしっかり”と乗っているような感じがしました。
安い鮪だと”水っぽい味”ですが、”大間産”のは”自己主張”しているような”濃い味”でした。

　”お財布の中身”も気になりましたが、どうしても”トロ”をまた食べたくなりました。
最後に”大トロ”と”中トロ”を一貫ずつまた注文して〆ました。
これだけ食べたら”お腹”も”お財布”も満腹でした。

　●それではみなさん注目のお会計です。
大トロ（２貫）：２０００円
中トロ（２貫）：１４００円
鉄火丼（赤身）：２０００円
合計　　　　　：５６７０円（消費税込み）
※赤身（一貫）とコーヒーもサービスして頂きました。

”銀座”では一貫”数千円”もする代物なので、かなり格安な値段で食べる事ができました。
とはいえ、我々”一般庶民”にはやはり”高い昼食”ですけど。
もしかしたら、もう”一生食べる事がないかもしれない魚”ですから、今日食べられて良かったです。
　
　現在、鮪は”世界中”で消費され初めております。
その為”乱獲”が問題となり、国際的な資源保護が重要なテーマに取り上げられるようになりました。

　”クロマグロ（本マグロ）”　”インドマグロ”はこれから”漁獲量”が厳しく”規制”を受ける事になりそうです。

　私達がよく”食卓”で目にする”キハダマグロ”　”メバチマグロ”についても、
”規制のあおり”を受け、”値段が高騰”しそうな話をニュースで見たばかりです。

　もしかしたら、将来今まで”日本の食卓”で普通に食べられていた”魚”は
全て”高級魚”になってしまい、我々”一般庶民”には”手の届かない食べ物”になってしまうかもしれません。

　そんな事には決してなって欲しくないですね。
”季節毎”に”美味しいお魚”をこれからも食べたいと思いました。

＜今回取材させて頂いたお店＞
　多可瀬（たかせ）〜季節の和食、とんかつ、寿司のお店〜
住所：栃木県さくら市喜連川5557
電話：[phone]
営業時間：AM11:00〜PM10時（ラストオーダー：PM9時）
定休日：水曜日

お店は外から見るとこんな造りです。

打ち合わせに使わせて頂いた部屋です。
囲炉裏があっていい雰囲気でした。
　

これが大間産のマグロの寿司です。

これが鉄火丼（赤身）です。

ご無沙汰でした。大間のマグロ！夢ですね。しかもマグロの乱獲が問題になっている昨今、いよいよその値段は上がるでしょうね。スナフキンブルーさんにしては珍しく何のトラブルも無く、こんな良い料亭で食べれたんですね！ウラヤマシー！

[ソウヤン]

こんにちわ〜。こんな色のマグロは見たことないですよ〜〜！！美味そう〜〜〜♪１０年前くらいに給料袋そのまま持って、値段の札がないお寿司屋行って、中トロ食べた事あります！！美味かった！味は忘れたけど、想い出は今でも新鮮ですよ〜〜！！確か２貫で８００円ぐらいしたかな〜。

自分も青森出張の際に、大間の鮪を食べました！おいしかったです。 写真の鉄火丼食べたくなりました！店も綺麗ですね。

[無知]

いいですね。本物ですね。ジャカルタにいた時、日本食品店でマグロを買ってきて食べることがありましたが、一人だったもので、冷凍ものを解凍して売っていたものを再度冷凍にして保存したこともありましたが、本当にまずかったです。この写真、いやー、見ているだけで唾が出てきました。

ぎんぺいさん、こんばんは。 まぐろ（トロ）は脂が乗って美味しかったですよ。

doragonさん、こんばんは。 お店も赤字覚悟で提供してくれましたが、それでも庶民が食べるには高いですね。

しんじさん、こんばんは。 食べる事は生きている上で重要な事ですよね。 同じ食べるなら、美味しいものをできるだけ食べたいです。 食べすぎはいけませんけど。

モカ＆ウララままさん、こんばんは。 私もトロは食べる事まずないです。 たまにこういう美味しいマグロを食べるのもいいですね。 お気に入り登録ありがとうございます。

Tojiroさん、こんばんは。 確かに高いですね。私の場合、新車なので、車検はまだしばらく後です。 私も今月は赤字です。

youkaさん、こんばんは。 マグロづくしでしたよ。私も久しぶりにお寿司を食べてきました。 結婚式の様子は後でレポします。

ごうの寅男さん、こんばんは。 大間のマグロに限らず、マグロ自体が食卓で食べる事ができなくなるかもしれませんね。いわしだって漁獲量が減り、高級魚になってますから。 今回は何のトラブルもなく済みました。

つっちんさん、こんばんは。 美味しいマグロでした。トロが絶品でしたよ。 １０年前に食べたトロ、美味しかったでしょうね。

らんさんホースさん、こんばんは。 青森で食べたんですか。地元で食べたらもっと美味しく感じるかも知れませんね。とても落ち着いた造りのお店でしたよ。

ジュリアンさん、こんばんは。 ジャカルタとかでも食べられるんですね。 暑いところだと、すぐ冷凍しないと危険ですよね。 今度機会があれば食べてみてください。

[pan*a26**]

ヤフオクでオオトロ落札してオオトロ丼で食べましたが、矢張り板さんが作ってくれるのにはかないませんね。雰囲気とか色々の要素で変わるのでね。

パンダさん、こんばんは。 ヤフオクは何でも買えますね。 板さんが目の前で握ってくれるお寿司を食べるにはかないませんね。 食事は目でも楽しむものとかいいますからね。

最近テレビチャンピオンで「大間の鮪」をやっていました。あの鮪を食べたんですね！すごい、おいしそう♡

こゆきさん、こんばんは。 そうなんですよ。トロがとろけそう〜なくらい美味しかったです。

[資産運用倶楽部]

マグロいい値段ですね。最近食べた大トロは、回転すしで２貫１０００円でした。最近は寿司も出前が多くて、週に１回は出前をとってます。と言っても１人前９８０円のちらし寿司や１５００円の江戸前で庶民の寿司です。毎週とるのはカミさんの手抜き以外のなにものでもありません。

cimadeasobuさん、こんばんは。
大間のマグロだけにお値段もそれなにしますね。
毎週お寿司食べられるのもいいですね。
たまに美味しいにぎり寿司食べたいですね〜。