年末・年始の過ごし方２

　お正月の一日、友人に渡すおみやげを買いに札幌の中心街に出かけました。

札幌市のランドマーク「さっぽろテレビ塔」

　お昼はラーメンを食べる事にしました。

行ったお店は「味の三平」です。

創業は昭和23年、「元祖味噌ラーメン」のお店として有名です。

　しばらく並んで待ったのち、お店の中に入る事ができました。

注文したのは、もちろん味噌らーめんです。
　
これが元祖「味噌らーめん」（８５０円）

味は最近のこってり系とは違い、白味噌を使ったあっさり系スープです。

ただし塩味が強いので、味噌と塩ラーメンの中間みたいな感じがしました。

私がこのラーメン店に訪れるのは（高校生以来ですから）、実に２５年ぶりです。

お店は改装され新しくなりました。

しかし暖簾（のれん）が創業以来、現在まで守られているのは凄いと思いました。

味の三平

住所：北海道札幌市中央区南1条西3大丸藤井セントラル4F
TEL：[phone] 
営業時間：11:00〜18:30 
定休日：月曜 

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札幌に行ったらやっぱり名物のラーメンなんでしょうね。
私は何度も札幌に行っているのに、今まで一度もラーメンを食べた事がないんです^_^;
行く前は、今度こそラーメンを・・・って思っているんですけどね〜
何故か食べに行く機会が作れません（苦笑）

[-]

塩ラーメンかと思うくらいのスープの色ですね！！
トン汁に麺を入れるお客さんが居て、それを見てひらめいた・・・・
って話を昔聞いたのですが・・・・
それって実話なのかしら？
札幌の都市伝説かな？

[あきお＆許せる！]

本場の味噌ラーメンですか、あこがれますね。
まだ北海道に行った事ないのですが、
北海道でラーメンを食べるのは夢ですね。
あと、魚介類とかジンギスカンとか。

創業６０年くらいですか！すごいですねー！
前に娘と北海道旅行したとき、札幌のラーメンを食べなきゃって
商店街に行ったのですが、なぜか８時前なのにお店はほとんど閉まっていて
やっと入れたお店でラーメンを注文。
ん〜〜〜〜〜；；；美味しかったけど、これぞ札幌ラーメンという感じではなくて
ちょっぴりガッカリしてしまいました；；；やっぱり情報は必要ですね。。。
このラーメン、塩ラーメンに見えましたが、お味噌と塩の中間だったんですね＾＾

味噌ラーメンだけどスープが透き通っているみたいですね。味が変わらず守られているのってスゴイです！それだけ味に自信と誇りがあるんでしょうね。

食べたいですね。スープも見た目もすっきりしてますね。
麺はどうでしょう？太麺のもっちり型ですか？

何度も札幌には行ってますが、味の三平はまだ行ったことがありません。
札幌に行く機会があるときは、行ってみようかな〜？

[kuj*_ro**un]

透明な色のスープですね。
こってりな味噌のイメージがありましたが、さっぱり系でしょうか。
塩＋味噌のラーメンというのは食べたことがないので食べてみたいです。

noaさん、こんばんは。
札幌ラーメンまだ食べた事なかったんですか。
それでは次に行く機会がありましたら、一度食べてみてくださいね。

Tojiroさん、こんばんは。
豚汁からヒントを得たんですか？
面白い逸話ですね。
実際食べてみると、豚汁よりも味は薄かったですよ。

MR.CBさん、こんばんは。
北海道行った事ないですか。
冬は寒いので、時期的には夏の北海道に行くのがお勧めですね。
ラーメンを食べるなら、冬の寒い時期の方が美味しく感じるかもしれません。

youkaさん、こんばんは。
札幌のラーメン屋さんもたくさんありますから、味もピンキリですね。
最近はとんこつ系のお店も増えました。
スープや麺もいろいろと工夫しないと大変なんでしょうね。
しかし、三平は逆にシンプル過ぎる味なんですよ。

しんじさん、こんばんは。
味を守り続けるのは大変なんでしょうね。
変えてうまくいく場合もあるでしょうし、逆に変えない事でうまく行く場合もあるのでしょうから。

ryuさん、こんばんは。
麺は西山製麺製の太ちぢれ麺です。
個人的にはもう少し細くてもいいかなと思いました。

らんらんホースさん、こんばんは。
味の三平は味よりも「味噌ラーメンの聖地」という意味でラーメンファンに人気があるそうですよ。

KUJI_ROPPUNさん、こんばんは。
味噌味は薄く、塩味が効いたあっさり系のスープです。
最近の流行の味に慣れてしまった人にはちょっともの足りなさを感じるかもしれません。
味噌ラーメンの原点のような味と考えれば良いかもしれませんね。

あっさりしてておいしそうなラーメンですね♪
私は北海道って一度も行ったことないのですけど、
行く機会があったら是非食べに行きたいですよ♪