モモとクーの徒然草

レインボースナフキンさん、こんばんは。
ご指摘ありがとうございます。
漢字の読みはむずかしいですね。

KUJI_ROPPUNさん、こんばんは。
味噌味は薄く、塩味が効いたあっさり系のスープです。
最近の流行の味に慣れてしまった人にはちょっともの足りなさを感じるかもしれません。
味噌ラーメンの原点のような味と考えれば良いかもしれませんね。

らんらんホースさん、こんばんは。
味の三平は味よりも「味噌ラーメンの聖地」という意味でラーメンファンに人気があるそうですよ。

ryuさん、こんばんは。
麺は西山製麺製の太ちぢれ麺です。
個人的にはもう少し細くてもいいかなと思いました。

しんじさん、こんばんは。
味を守り続けるのは大変なんでしょうね。
変えてうまくいく場合もあるでしょうし、逆に変えない事でうまく行く場合もあるのでしょうから。

youkaさん、こんばんは。
札幌のラーメン屋さんもたくさんありますから、味もピンキリですね。
最近はとんこつ系のお店も増えました。
スープや麺もいろいろと工夫しないと大変なんでしょうね。
しかし、三平は逆にシンプル過ぎる味なんですよ。

MR.CBさん、こんばんは。
北海道行った事ないですか。
冬は寒いので、時期的には夏の北海道に行くのがお勧めですね。
ラーメンを食べるなら、冬の寒い時期の方が美味しく感じるかもしれません。

Tojiroさん、こんばんは。
豚汁からヒントを得たんですか？
面白い逸話ですね。
実際食べてみると、豚汁よりも味は薄かったですよ。

noaさん、こんばんは。
札幌ラーメンまだ食べた事なかったんですか。
それでは次に行く機会がありましたら、一度食べてみてくださいね。

透明な色のスープですね。
こってりな味噌のイメージがありましたが、さっぱり系でしょうか。
塩＋味噌のラーメンというのは食べたことがないので食べてみたいです。