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自然食レストラン荻窪・すみれ家

創業35年の老舗自然食レストランです！

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ヤシガニ～グアム旅行記（２）

上海ガニが好物で12月になると上海ガニが東京でも食べることが出来る。でもそれと比べ物にならないほどヤシガニに出会って感動。

普通の蟹は3年もあれば食べることが出来るのにヤシガニは成長までに10年はかかる。なんとヤシガニは深夜にヤシの木に登りヤシの実を食べる。それを10年も続けるから、甘味や風味に違いが出るのでしょう。ゾロゾロやしガニが木を登って行く様子がみれるのかなあと思いをめぐらせたり、いったい旬は何時なのかなあと訪ねると「なかなか獲れないからとった時が旬だよと南国らしい、いい加減な返事が返ってきた。蒸して食べたがもっともっと食べたい唯一グアムでのおすすめ料理です。

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海中散歩～グアム旅行記（１）

１６，１７，１８，１９日夏休みを取りグアムに出かけました。

竜宮城の絵本がパット浮かぶ。鯛や平目をはべらせて踊りを見てる浦島太郎の周りに見たことがないカラフルな魚が泳いでいた絵。尻尾が黄色でうすく青色の肌のえぼ鯛風魚がまず整列して目の前を泳いでる。口先が細く美しいさよりが右へ左へ集団で行ききする。ニモもいるではないか。亀が泳いでる。

泳ぎが出来ない私は断固拒否してた海中遊泳をというより気がついたら海の中を見ていた。まわりは魚たちが次々と通り過ぎ、熱帯魚風カラフル魚もいっぱいで自分迄が人間であることを忘れてしまった。怖さや緊張もどこかへ行ってこのままここに居続けたいと思う。酸素を普通に吸い、水中メガネで海中におもりをつけてサンゴにつかまりながら魚と遊ぶ。冥土のみやげにいいかもよ。

一度夏に行ってスヌーバ体験をしませんか。人生のおすすめです。近いグアムで思わぬ体験に感動！

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7月のディナー＆ランチ〝野菜の新鮮を食べるデイナー　″

急に暑さと蒸し蒸しさがいっきにきてしまいました。

身体が慣れてない為体調を崩してる人が目立ってます。

北軽井沢に位置する北軽ファ―ムにも夏が来て野菜が育ちだした。

ズッキーニの花が黄色い花をさかせて10センチ足らずの実もつけた。

早速花とズッキーニを半分に切ってフリッターにする。

青いトマトはイタリアでは当たり前だよとイタリアンレストランの近藤シェフはトマトの棚に向かい、青いトマトをもいできた。

成程青臭くはなく初の味わいでみんなを笑顔にした。

今年はちょっと楽しみが増えました。

ズッキーニの花と青トマトのフリッターを楽しみに！

　　　　　　　　　　　　　　　　夏期間のみオープン

　　7,8,9月「野菜の新鮮を食べるデイナー」

　　　　　　　ディナーは、金・土のみオープン

　　　　　　　　　　 17:30～20:00

限定期間　ファームで野菜が採れる期間中　珍しい野菜を食べよう！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（別途消費税）

・おまかせコース　　　　　　￥３０００

・畑たっぷりコース　　　　　￥２０００

・マクロビ　コース　　　　　￥３０００　

・アラカルト　　　　　　　　￥400～　　　　　　　　　　　

　　　　　　　上記のメニューをご用意してお待ちしております。

　金・土の通常のディナーのご予約は優先受付中

お好みメニュー　ご予算　お時間等ご希望をお伺い致します。

　おすすめメニュー　　　￥6,000　(別途消費税）

胡麻豆腐　岩牡蠣　天然魚刺身　野菜ずくし前菜　新じゃがグラタン

フリッターサラダ　鱧すし　スープ　天然鯛の1品　リゾット

　ランチ　水・　木・　金・　土 open　

　　　　　　　 11:30~15:00

・ナチュラルプレート　　珈琲付き　　￥1,050　

　　　１皿に盛り合わせ　　

　　　天然魚又肉の１品　野菜、玉子の色々料理等　玄米　　　

　・マクロビ　プレート　珈琲付き　　￥1,800

　　　　（善玉菌を増やし免疫を高める料理）

　　　どちらのプレートも＋￥300で自家製デザート

　　ナチュラル＆オーガニックレストラン　　　すみれ家　

　　　　　Ｔｅｌ．03-3393-0688 携帯：090-8102-0260

▼予約先・地図はこちら
　http://www.sunday-brunch.com/html/newpage.html?code=4

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6月土曜日ディナー＆ランチ

暑くなりましたね。今年は少々まいってます。

優しい天の声は「それでいいのよ。少しきままに過ごしたら」と聞こえてきます。

そんな1日埼玉県花園に早起きして車を走らせました。

目的は畑が始まったため、野菜の苗と種を求めて花園インター近くのJAの直売所をめがけて関越道を走る。この直売所は近隣の農家の野菜、果物が豊富に並び、園芸種類が多く、野菜の苗は今植え時が買えるのが魅力でつい行ってしまいます。水ナスとフルーツトマトの苗を買い畑へ植えました。間もなく野菜が出来ます。食べて下さい。

　　　　　　　　　オープン　土曜デイナー

　　　　　　　　　　　　（１７：３０～２０：００）

　　　　　　限定期間　野菜が採れる期間中　　珍しい野菜を食べよう

　　・畑たっぷりコース　　　　　2,100円

　　・マクロビプレート　　　　　 3,150円　

　　・おまかせコース　　　　　　 3,150円

　・アラカルト　　　　本日のアラカルト

　　　上記のメニューをご用意してお待ちしております

　　　 ♪　金・土のディナーのご予約はお好み歓迎　♪

　　　　　　　　　　　ランチ　水・木・金・土　

　　　　　　　　　　　　　（１１：３０～１５：００）

・ナチュラルプレート　　珈琲付き　　1,050円