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歳を重ねて営業日を少なくした為にご迷惑をおかけしてます。
でも今年はクリスマスがデイナー営業の金曜、土曜になります。 日頃に感謝して特別メニューを設定しました。 最近はもしかしたらこれが終わりかなと思うようになりました。今年は年女で 人生を振り返ってみると、自然食を創りそして食べ続けてきたお陰で病気をすることもなく今まで参りました。二人の娘、次女奈緒子はアメリカ オレゴン州 ポートランドでオーガニック弁当カフェをオープンして3周年を迎える事が出来、 長女陽子は今年からお節を代わってスタートします。
仕事を退職した夫は自分の食べ物を作って元気でおります。
人に良いと書いて食があることを伝えて貰えることは最高の喜びです。 多くの人が食べて元気になることを願ってるすみれ家で楽しいクリスマスを お過ごし下さい。
ご予約お待ちしております。
12/ 24・25
★Xmas Dinner ￥3,200
「免疫力中心アップメニュー 楽しく食べて冬を元気に」
・お楽しみフレッシュフルーツスカッシュ ・天然酵母パンカナッぺ ・胡麻豆腐 ・天然白身魚の刺身と冬野菜サラダ 柚子ドレッシング ・豆腐ラザニア
・北海道直送たらば蟹1品 ・白いスープ ・大根なます林檎釜 ・美桜鶏のロースト冬野菜飯詰め ☆Dessert set ￥700☆
ご予約は・・・・
Tel ：０３-3393-0688 携帯：090-8102-0688
e-mail : masayoshef@jcom.ne.jp
★Xmas Lunch (もみの木ランチ）￥2,300
・胡麻豆腐
・前妻3種盛り
（美桜鶏クスクスサラダ、りんごなます、冷蕪いくら）
・有精卵の茶わん蒸し
・天然魚キノコソース焼き
・自家製がんもどき入り煮物盛り合わせ
・牛蒡入りかやくごはん
・デザート 珈琲
☆24、25日はナチュラルプレートランチもお召しあがれます。
〜☆〜自然の素材を祝うクリスマスランチをお楽しみください！！〜☆〜
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レストランすみれ家ニュース
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料理教室開催♪
限定現教室の会員とお得意様向けのお料理教室を開催します。
人数：７名位
テーマ「冬の健康増進メニュー」
期日：11月3日（祝）
時間：11時〜13時30分
持ち物：筆記用具 エプロン
費用：4000円 材料費・テキスト代込
予約制 電話 携帯 ０８０−６５９２−７７２２
０９０−８１０２−０２６０
ナチュラル＆オーガニック レストラン すみれ家
田村匡世
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猛暑の夏がやっと終わり、冷房病にも負けず、熱中症との戦いから解放された秋が始まりました。未だ紅葉には早い黒部ダムに出かけました。荻窪駅をヒューッと通過する中央線特急あずさ号で白馬をめざし、トロリーバス、ケーブルカー、ゴンドラを乗り継いで立山連峰をのぞみ自然の感動を身体いっぱいに貰って帰ってきました。稲穂が黄金色に広がり、白いそばの花があちこちに広がっている信州の秋は豊かな実りの秋が想像出来、味覚の秋を実感し、白い花が格別美味しく思えるお蕎麦の味でした。
栗がぼつぼつで始め、栗ごはんそして天然のキノコが猛暑の影響で少ないとはいえ出始めました。体調を整えながらまるごと秋を食べつくしましょう。人生は１回ですもの。
すみれ家の思いは３５年たっても変わりません
お客様一人一人の笑顔と健康をねがって、食材を選び料理します。
食事は楽しく食べて初めて栄養になると昔から変わらず思ってます。自然食は身体には良いが味がないと言われた時代は過ぎ、味わいは奥深く、一つ一つ素材の味が口に広がります。美味しくて栄養になる料理することを大切にとり入れてます。
冬にむけての身体つくりには力強い土から収穫された野菜達は冬に向けての身体作りの応援団です。癌予防に効果的なきのこも産地からも届きはじめます。
一年中で秋が一番美味しい季節ですよ！
秋の懐かしい味を楽しむ秋限定のランチ ￥２５００
無花果のごま餡かけ 秋鮭のスモーク菊のサラダ
サンマすし きのこお焼き 秋鮭と秋野菜の吹き寄せパレード
玄米（季節ご飯） 香物 ご予約は デザート付
ヘルシープレート オーガニック珈琲付き ￥１８００
免疫力をつける秋限定メニュー
ナチュラル＆オーガニックレストラン すみれ家
Ｔｅｌ．03-3393-0688 携帯：090-8102-0260
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９月の土曜日ディナー
（１７：３０〜２０：００ ＬＯ．１９：００）消費税別途
アラカルト ￥400〜
おまかせ ￥3000
上記のメニューをご用意してお待ちしております
金・土の通常のディナーのご予約はお客さまのご希望を優先受付中
お好みメニュー ご予算 お時間 お好みをお伺い致します
おすすめコース
￥６０００
胡麻豆腐 岩牡蠣 天然魚刺身 野菜ずくし前菜盛り合わせ
茄子の一品 おしのぎ スープ 天然魚の1品 季節ご飯
免疫力をアップして生活習慣病を予防メニュー
９月のランチ
水・ 木・ 金・ 土 （１１：３０〜１５：００）
●ナチュラルプレート 珈琲付き ￥１０００
１皿に盛り合わせ 天然魚又肉の１品 野菜の色々料理等 玄米
● マクロビ プレート 珈琲付き ￥１８００
（善玉菌を増やし免疫を高める料理）
自家製デザート ＋￥３００
● 旬の散歩 デザート付 ￥２５００
味覚の秋がやってきます
お時間がある時に季節をゆっくり感じ、健康を大切にした貴方の時間をすごしませんか？
胡麻豆腐
天然魚の刺身（天然魚の良質な蛋白質を美味しく）
モロッコいんげんのずんだ和え
茄子ソースグラタン
とうもろこしの豆乳スープ
天然魚の梅肉ソース焼き又は地鶏の焼物
季節ご飯
冷菓
ナチュラル＆オーガニックレストラン すみれ家
Ｔｅｌ．03-3393-0688 携帯：090-8102-0260
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急に暑さと蒸し蒸しさがいっきにきてしまいました。
身体が慣れてない為体調を崩してる人が目立ってます。
北軽井沢に位置する北軽ファ―ムにも夏が来て野菜が育ちだした。
ズッキーニの花が黄色い花をさかせて10センチ足らずの実もつけた。
早速花とズッキーニを半分に切ってフリッターにする。
青いトマトはイタリアでは当たり前だよとイタリアンレストランの近藤シェフはトマトの棚に向かい、青いトマトをもいできた。
成程青臭くはなく初の味わいでみんなを笑顔にした。
今年はちょっと楽しみが増えました。
ズッキーニの花と青トマトのフリッターを楽しみに！
 夏期間のみオープン
7,8,9月「野菜の新鮮を食べるデイナー」
ディナーは、金・土のみオープン
17:30〜20:00
限定期間 ファームで野菜が採れる期間中 珍しい野菜を食べよう！！
（別途消費税）
・おまかせコース ￥３０００
・畑たっぷりコース ￥２０００
・マクロビ コース ￥３０００
・アラカルト ￥400〜
上記のメニューをご用意してお待ちしております。
金・土の通常のディナーのご予約は優先受付中
お好みメニュー ご予算 お時間等ご希望をお伺い致します。
おすすめメニュー ￥6,000 (別途消費税）
胡麻豆腐 岩牡蠣 天然魚刺身 野菜ずくし前菜 新じゃがグラタン
フリッターサラダ 鱧すし スープ 天然鯛の1品 リゾット
ランチ 水・ 木・ 金・ 土 open
11:30~15:00
・ナチュラルプレート 珈琲付き ￥1,050
１皿に盛り合わせ
天然魚又肉の１品 野菜、玉子の色々料理等 玄米
・マクロビ プレート 珈琲付き ￥1,800
（善玉菌を増やし免疫を高める料理）
どちらのプレートも＋￥300で自家製デザート
ナチュラル＆オーガニックレストラン すみれ家
Ｔｅｌ．03-3393-0688 携帯：090-8102-0260
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