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ところで、腸内には、善玉菌と悪玉菌と、それ以外に、ニュートラルな日和見菌というのも存在し、これはそのときの腸内環境によって、善にも悪にもなる菌なんだそうだ。なんだか人間に似ていなくもない。
それでは、なにを以って菌に善悪を冠するのかといえば、それは発酵か腐敗かということなんだ。つまり、≪食品中の糖類を分解して乳酸やアルコールなどを作る（＝発酵させる）≫のが善玉菌で、≪タンパク質やアミノ酸などを分解して硫化水素やアンモニアなどを生じさせる（＝腐敗させる）≫のが悪玉菌ということになる。 善玉菌の代表としては、乳酸菌やビフィズス菌があり、これらの菌は腸の働きを助け、便秘や下痢を防ぎ、消化吸収を促し、免疫細胞を活性化させる作用もあるという。 一方、悪玉菌の代表はウェルシュ菌といい、タンパク質を腐敗させて毒素を産出し、食中毒の原因になるばかりか、発がん物質を作り出すこともあるというから、要注意だ。そして、認知症の患者の大便に多いのもこの菌で、≪認知症患者はこの菌が一般の高齢者の10〜100倍も多い≫というから、その発症と関係があるかもしれない。 ところで、悪玉菌はもっぱら腐敗を旨とするわけだから、腸内環境が悪玉菌優勢になれば、当然大便臭はきつくなり、これまた当然としてオナラ臭も凄みを増す。著者は大便臭とオナラ臭との関係についてこう述べている。 ≪大便が腸内の観察結果を記した「論文」だとすれば、オナラは「まえがき」や「概要」のようなものです。≫ さすが論文を書きなれた人の言は違うよな。 つまり、オナラを一嗅ぎすれば、その人の腸内環境はだいたい察しが付くというわけだ。わざわざウンコの臭いを嗅がなくても、オナラ臭でＯＫというのはまさに簡ケツでいいね。となると、そう簡単に人前で屁はできねえぞ。ま、脳内環境じゃなくてよかったというべきか。 悪玉菌は、その他にも、ディフィシール菌、フラジリス菌などの病原性を持つものがあり、これらの菌は≪いずれも肉をたくさん食べる人の大便によく見られるもの≫らしい。 辦野さんは、アメリカや日本で近年増えている大腸がんのリスク要因の一つとして、肉食をあげている。 意外だったのは、アメリカ人の肉食は一九二〇年代からのことで、それ以前はジャガイモが主食だったということ。当時、冷蔵庫がなかったので、肉の保存には塩を使っており、それで胃がんの発生率の方が高かった。ところが、第一次世界大戦の好景気から冷蔵庫の保有率が高まり、それに伴って、大量の肉の保存が容易になり、肉食が増加し、これに比例して大腸がんも増加したというわけだ。 ということはＧＥあたりが肉食に貢献していたということだな。 日本人も肉の消費量は五〇年前に比べると一五倍になっており、大腸がんは着実に増えている。 ≪男性の１位は肺がん、２位は胃がんですが、2009年に大腸がんが肝臓がんを抜いて３位に浮上。女性では、2005年の時点で胃がんを抜いて１位となっています。このままの傾向が続けば、いずれ日本人の死因ワースト１位になる可能性があるのです。≫ わたしの父も大腸がんが原因で数年前に他界している。今思うと、なるほど肉が好きだった。 それに大便臭がきつかったな。こんな思い出があるよ。 わたしが子供のころはもちろん洋式トイレなんてなかった。落し込み式の純和風トイレ、というよりも便所で、正面に棚が設けられ、そこに紙（古くは新聞紙、その後ちり紙）と純銀製の灰皿が置かれていた。オヤジがタバコを吸いながら大便をしていたんだね。当時、かれは頭に柳屋のポマードという緑色したコテコテの油をつけていて、これがまた独特の嫌な臭いがした。 朝、わたしは、だいたい父の後に便所に入ったから、いつも大便とタバコとポマードの臭いがサイケデリックに混じりあった生温かな毒臭に悩まされた。そのうち、この臭気を嗅ぎ続ければ死は必定と考えたわたしは、自分のが終わるまでじっと息を止めて臭気が身体の中に侵入しないように心掛けた。おかげで三分くらいは平気で息を止められるようになったね。でも、トイレから出てくるといつも目まいがしたほどだったよ。 栴檀は双葉より芳し、なんていうけど、大腸がんになる人は若いうちから芳しくないウンコをするということか。 父はがんが発見されてからヨーグルトを食べるようになったけど、それこそ諍い果てての乳切木というやつで、そのときゃすでに手遅れだったのさ。 わたしはもう一〇年以上ヨーグルトを食べているから、オナラはいうまでもなく、ウンコだって無臭だよ。腸内環境は良好に保たれている。ヨーグルトを毎日食べてさえいれば、『宇治拾遺物語』「平貞文・本院の侍従の事」の本院侍従のように、オマルのなかに、伽羅や丁子、練香なんぞを入れなくとも臭いやしないのさ。 中村仁一は『大往生したけりゃ医療とかかわるな』（幻冬舎新書）のなかで、≪死ぬのはがんに限る。≫っていってるけど、大腸がんだけは御免蒙りたいな。なぜって、人工肛門つけなきゃいけないからね。わたしはこれでもオヤジにはさんさざん悩まされたもんだよ。なにせかれは食事中に、オレのは臭くない、なんていいながら、ガス抜きと称して、人工肛門の栓を弛めていたからね。食卓に着いていた全員が反対しても容赦してくれなかった。これはたまったもんじゃなかったよ。何度戻しそうになったことか。 ま、これからも、大腸がんに侵されないよう、ヨーグルトだけは欠かさず食べることにして、食事中にウンコの臭いを嗅がせようなんて、人様に迷惑かけることだけは慎もうと思っている。 |
読想記
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コメント（1）
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「大便」という文字に魅惑され、辦野義己の『大便通』（幻冬舎新書）を、ついふらふらと購入してしまったのは、本質的にウンコが好きだからであろうか、あるいは数年前に親父が大腸ガンで亡くなったためであろうか、それとも日々、鉱滓、すなわち金糞を探し歩いているから、ウンコに一方ならぬ好意を寄せてしまったためであろうか。 しかしながら、尾崎翠の『第七官界彷徨』なんていう小説はそういうスカトロ趣味から読んだわけではないのだ。 http://blogs.yahoo.co.jp/sunekotanpako/27318909.html 花田清輝が、安部公房について書いた「ブラームスはお好き」というエッセイのなかで、この小説を採り上げ、≪十代のおわりに読んだきりですが、そのなかに描かれていた苔の恋愛のくだりなどはすばらしくきれいでした。したがって、かの女は、相当、ながいあいだ、わたしのミューズでしたが、その後、風のたよりにきいたところによると、気がくるってしまったということです。いま、手もとに本がないので読みかえしてみることのできないのが残念ですが、異常なまでにあかるい日のひかりのみちあふれたようなその小説のなかには、みごとに植物のたましいがキャッチされていたような気がします。≫（『花田清輝全集 第九卷』 講談社）と評していたからにほかならない。 ところが、苔の恋愛についてはいうまでもなく、この奇妙な兄弟妹たちの恋がすべて糞尿を鍋で煮ることによって発生する臭気のなかで生成する、という興味深い設定の方にばかりわたしの関心が向いてしまったのは否めない。 そのとき疑問に思った「ウンコは毒なのか、それともそうではないのか」という問題については、『大便通』を読んで解決できた。 辦野さんはこうおっしゃっている。 ≪私は研究中に誤って「嘗糞」をしてしまったことが何度かあります。希釈液を取り扱う作業に、ホールピペットを使っていたためです。 試験管に入れた液体サンプルを吸い上げるのに使う実験道具で、本来は必要な量のところで息を止めて指先でフタをするのですが、人間のやることですから、失敗はつきもの。うっかり吸いすぎて、口の中に入ってしまうことがあるのです。
しかも、ふつうは吸い口の部分に綿栓をして誤飲を防ぐのですが、自分のテクニックを過信していた私は、「まあ大丈夫だろう」とそれもつけずに吸っていました。
最悪だったのは、がん患者の大便を希釈した液体を吸ったとき。ちょっと嘗めた程度で病気になるようなものではありませんが、これは臭いが強烈なので参りました。≫
ちょっと嘗めた程度で病気になるようなものではない、と書いているから、もちろん程度の問題なんだろう。ドンブリ一杯食べるっていうか、飲んでしまったら、やはりちょっとまずいんじゃないかな。もっともその量は自殺願望がなけりゃ嚥下できないとは思うけど。 そういえば、スカトロジストを自認する金子兜太もこんなことを書いていたな。 ≪農家の人は、時おり野溜めに行って、指を糞尿に付けてちょちょっと舐めるんです。肥やしの出来をみているということは、なんとなしにわかっていたから、ひとが糞尿を舐めるのを見ても、ちっとも不思議とは思わなかった。≫（『悩むことはない』 文藝春秋） この先生は、水木しげるが屁とウンコが好きだというから、わざわざ対談したというくらいの糞尿愛好家なんで、目のつけどころがちがう。 辦野先生は、食糞する動物――コアラ、マウスの例を挙げ（わたしは、ウサギは二種類の糞、液体状のと固形状のとを排泄し、前者を食べる、となにかの本で読んだことがある。）、動物にとって大便は再吸収してはいけないものではないと述べ、人間界では、≪大便を体に戻すことで病気を治療する試み≫があったと書いている。 ≪かつてフランスで、血便の出た潰瘍性大腸炎の患者に、健康な人の大便を肛門から入れたことがあるのです。もちろん大便をそのまま入れるのではなく、水で希釈したものを注入するのですが、それによって血便を食い止め、寛解に持ち込んだケースも報告されました。1970年代のことですから、そんなに古い話ではありません。 おそらく、健康な人の大便に含まれている善玉菌が患者の腸内で増殖し、環境を改善したのでしょう。そんなことも起きるぐらい、細菌は腸内で大きな影響力を持っているのです。≫
要するに、ウンコが多少体内に入ったとしても、それほど気にすることではないということだろう。だからといって、もちろん、わたしは、マルケスの『百年の孤独』に登場する――密かに中庭の湿った土や、壁から爪で剥がしたうすっぺらな石灰だけを喜んで食べる――レベーカみたいに、ウンコを食べる気は毛頭ないよ。 というわけで、この本は、人の大腸内だけで一〜一・五キログラム存在するといわれる腸内細菌の活動に関する本なのだ。 なお、著者の名前、辦野義己（べんのよしみ）はペンネームではなく、本名であることを断っておこう。 |
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今月九日の日本経済新聞夕刊に、≪トリカブト中毒死？、函館の親子、山菜と間違え。≫という見出しで、こんな記事が掲載された。
≪７日午後９時２０分ごろ、北海道函館市釜谷町の漁業、沢田繁信さん（４２）と父繁さん（７１）、弟貴信さん（４１）が嘔吐（おうと）などの症状を訴え市内の病院に搬送され、繁信さんは間もなく死亡、繁さんも８日夜に死亡した。いずれもトリカブト中毒の疑い。貴信さんは生命に別条はないという。 函館中央署によると、繁信さんが７日に採ってきた山菜をおひたしに調理して３人で食べた。家族が１１９番した。繁信さん方は５人暮らしだが、山菜を食べなかった母親らは無事だった。（以下略）≫ わたしは、この記事を読んで、少なからず疑問を抱いた。なぜなら、わたしの持っている『毒草の誘惑』（植松 黎 イラスト清水晶子 講談社）という本には、トリカブトについて、≪慢性飢餓状態でアクの強い山野草を常食していた時代ならともかく、味の薄い栽培野菜に慣れ、飽食している現代人では、ほんのひとくち口に含んだだけで苦くて飛び上がり、すぐに吐き出してしまう。≫と書かれているからだ。 注意しなければいけないのは、著者が想像でものをいっているのではないということだ。彼女は、ちゃんとトリカブトの根をすりおろし、チョコレート色に変色したそれを「毒味」しているのだから、信じないわけにはいかない。しかも、彼女が試したのは毒性が最も強いといわれるエゾトリカブトだというのだから、その実証精神には恐れ入る。 ≪はじめは金属的なぴりっとした味が舌をさし、またたくまに唾液が苦味に侵されてきた。口中がぴりぴりと痺れ、それからはうがいをしても甘いものを食べても、いっこうにおさまらない。舌の先が熱くなり、気のせいか動悸までしてきた。 これだけでは何ともない、少量なんだから中毒なんか起しっこないと自分に言い聞かせるのだけれど、腐った油を飲んだみたいに胸がむかつき、飲み込んでも、飲み込んでも、生唾がこみあげてくる。 本草学で有名な白井光太郎博士が、研究のために日頃からトリカブトを常用し、ある時分量をまちがえて中毒死した事件があったことを思い出した。≫ と、著者はその「毒味」の実況を語り、ほんのひと舐めにもかかわらず半日以上経過してやっと平常に戻ったほどだから、≪致死量を盛られたらどれほど苦しむのか≫と感想を述べている。 したがって、≪ほんのひとくち口に含んだだけで苦くて飛び上がり、すぐに吐き出してしまう。≫というのは、彼女の実感からもたらされた結論なのだが、それでも、事実、トリカブトによる殺人事件がかつてあったこと、また中毒事件がしばしば起こっていることについては、むしろ逆に、どのようにその苦味を克服できたのか疑問を持っているくらいなのだ。 日本経済新聞のその後の記事で、≪厚労省の統計では、ほかにも山菜に似た有毒植物による食中毒のケースが目立つ。ギョウジャニンニクに似たイヌサフラン、ニラに似たスイセン、オオバギボウシに似たバイケイソウなどだ。≫とあるが、これらの毒草についてはいうまでもなく、またこれ以外の日常どこにでも見られる毒草についても、この本はもれなく取り上げている。 わたしが特に関心を持ったのは、今から十八年前、長野県塩尻市で起きたいわゆる「愛犬家殺人事件」で使用された塩化スキサメトニウムという筋肉弛緩剤で、これは南米のインディオが矢尻に塗っていたクラーレというツヅラフジ科の植物から抽出する矢毒と同じ作用を持つ薬品らしく、これが体内に入ると、筋肉は弛緩し力が入らず、結局、呼吸困難から窒息死してしまう。 ところが、この毒の成分は脳関門を通過できないので、意識だけははっきりしているらしく、≪目も見えるし耳も聞こえる。痛みも感じるし、手足が麻痺して動かないこともわかる。ただ、大声で叫びたくても音にならず、頭の中で“動け！”と命令をくだしても肉体は思うようにならないまま、死の恐怖にさらされる≫のだという。 悪夢のなかの金縛みたいに恐ろしい毒であるが、ちょっと試してみたい誘惑に駆られないこともない。 ところで、植物にほとんど興味のないわたしがなぜ十五年ほど前にこの本を手に入れたのか、不思議なことに、今もってその理由が思い出せないのは、ミョウガを食べすぎたから、なんていうことはないのである。 |
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子が出来て川の字形（なり）に寝る夫婦 子供のころから、この句は知っていた。落語かなにかで耳に入ったんだと思う。
三つ並んだ布団の真ん中に生まれたばかりの赤ん坊が寝たら、確かに川の字になる。川の字に寝る楽しそうな家族。子供心には、それ以上に考えが及ぶわけもなく、ただそれだけの句だとばかり思っていた。 ところが、 添乳（そえぢ）して何か亭主へかぶり振り という句があることから考えると、「川の字形」の句は、授乳期間中のSEXは慎め、という意味が込められているのではないかという。
≪授乳中、性交を試みると、母乳が悪質化して、乳児の発育に影響すると言い伝えている。女房がそれを聞き知っていて、亭主の意に応じない訳であるが、医学上乳が悪質化するなどはいわれのないことである。むしろ年児の出産を警めるための言い伝えと見るべきであろう。≫、と山路閑古は『古川柳名句選』（ちくま文庫）のなかに書いている。 年児は母体に大きな影響を及ぼすから、亭主が発情しないように、間に子を置いて寝ろということなのだということらしい。 江戸時代、新生児の生存率は５割ほどであったともいわれており、当然、産婦の死亡率も高かっただろう。 子を産んで間もなく、母親が死んでしまったら、どうなるか。 乳貰（ちもら）いの袖に突っ張る鰹節 あたりまえのことだが、当時、牛乳や粉ミルクなどというものはなかった。したがって、母親が死んでしまうということは、嬰児にとっては致命的であったはずだ。唯一の方法としては乳を貰うことである。しかし、それはそれで相当に困難がともなったと思われる。
まず、近くに最近出産した婦人がいなければならない。つぎに、そういう女性を発見したとしても、乳を貰えるかどうかはわからない。たとえ貰えたとしても、それは余った乳であり、そう多くは期待できない。 だから、父親は腹をすかせた赤ん坊に吸わせるために鰹節を持っているというのだ。 そういえば、子供のころ、わたしも、削られて小さくなった鰹節を口に入れてしゃぶっていた記憶がある。しかし、それは、小学生のころのことである。おそらく赤ん坊に鰹節はなんの足しにもならないだろう。 となると、せっぱつまって、 南無女房乳を飲ませに化けて来い
と願うほかはないのだ。
昔、月亭可朝が歌っていた、≪ボインは 赤ちゃんが吸うためにあるんやで お父ちゃんのものとちがうのんやで ≫なんていう歌詞も、「授乳期間中のSEXは慎め」という警告の歌だったのでしょうか。 |
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東京八重洲の地名由来を、谷川彰英の『地名の魅力』で、初めて知った。
八重洲という地名はあまりに身近で、日常性の中にのみこまれ、その由来など思ってもみたことがなく、当然七重、八重の洲だから、東京駅近辺にはベストマッチングの名称と、なんだかわけのわからない、まるで野田首相のＴＰＰ交渉参加表明のように、曖昧模糊とした印象と思っていたら、ヤン・ヨーステンに因む地名と知って、たまげた、駒下駄、吾妻下駄。外国人名由来の地名なのであった。 ヤン・ヨーステン→ヤンヨス→ヤヨス→八代洲→八重洲なんだという。だから、東京駅地下街にはヤン・ヨーステンの像もあるそうだ。 ところで、ヤン・ヨーステンはご存知か。≪オランダの航海士。1600年帆船リーフデ号に乗り込んでアダムズらと共に豊後に到着。徳川家康に用いられて江戸に居住…云々≫と『広辞苑』にある。アダムズってえのは三浦按針のことさ。 新鮮だったのはこれだけで、あとは広大に食い足りない本なんだよな。 その一つは軽井沢。 著者は、軽井沢という地名について、吉田東伍の水が涸れた沢に由来する涸れ沢説と、�謀辻�男のカルウ説（荷物を運ぶ労働者を軽子というように、縄で結びつけるという意味のカルウという動詞の連体形カルイに由来する）とを取り上げ、吉田東伍説に軍配を上げているのだけど、わたしをしていわしむれば、古代に頻出するカリ・カル（狩・軽・刈）、つまり朝鮮語の銅を意味する「구리」[kuri]に由来すると思われる語＝「軽」の付く地名として比較考察の対象にして欲しかったよ。 『古事記』「允恭天皇」に、日継の皇子である木梨軽太子（きなしのかるのみこ）が同母の妹軽大郎女（かるのおおいらつめ）と近親相姦したため、宮廷の人も天下の人もみな弟の穴穂御子（あなほのみこ）になびいてしまい、太子は大前小前宿禰の家に逃げ、戦いに備えて兵器（つはもの）を作り、穴穂御子も兵器を作った、という話がある。 そのとき軽太子が作った矢について、《その時に作りたまひし矢は、その箭の内を銅にせり。故、その矢を號けて軽矢と謂ふ。》とあり、また穴穂御子が作った矢については、《この王子の作りたまひし矢は、すなはち今時の矢なり。これを穴穂矢と謂ふ。》とあるから、すなわち、「軽」とは銅であり、≪今時の矢≫である穴穂（穴太）矢とは鏃の部分が鉄製であろうと考えられるのだ。 無論、古代においては、赤金（銅）・黒金（鉄）・白金（銀）・黄金というように、もっぱら色による区分が行われていた程度であったろうから、銅や鉄などという語で厳密に区別することはなく、あいまいに金属一般であるカネと言い習わしていたかもしれない。 南方熊楠は「鉄という名の古意」という小文の中で、≪故平子氏の『仏教芸術研究』上、七一八〜二〇項に、支那でいにしえ鉄といいしは今いう黒い鉄のみを指したものでなく、含鉄などいう時はただ金属を意味した、と説いて『後漢書』など引かれておる。このごろ、たまたま契丹の慈賢訳『妙吉祥平等観門大教主経略出護摩儀』を読むに、四鉄を用うることを載せ、四鉄とは金銀銅鉄なり、とある。≫と書いている。 したがって、鉄と比較するような場合には、カルをはっきり銅と呼称するかも知れないが、そうでない場合、カルは金属一般を指したものだろう。 軽井沢の「軽」が金属（銅ないし鉄）を表すとすると、「井」はおそらく「鋳」であろう。それでは「沢」はなにかといえば、『日本書紀』に、≪彼（その）の地（くに）に、多（さは）に蛍火（ほたるび）の光（かがや）く神、及び蠅声（さばへな）す邪（あ）しき神有り≫とある、≪多（さは）に≫、あるいは≪蠅声（さばへな）す≫のサハではあるまいか。 沢とは、ざわざわという水音が絶えない、つまり騒がしいから沢なのであって、元は人が多く集まりざわめきの絶えない場所をサワといったのではなかろうか。 したがって、軽井沢とは、金属を精錬する集落を意味していると考えられないことはないのだ。 日本の軽井沢の総本山とでもいうべき長野県北佐久郡軽井沢町は、噴火・爆発を繰り返す浅間山の南東斜面にあり、鉱物が豊富であったことは想像に難くない。桜沢・釜の沢などの小字や、長倉のナガはヌカの転訛のナカで、クラは銅「구리」[kuri]に由来する語か。長倉の小字鶴溜の鶴は鉉（つる）、すなわち鉱脈のことだろうか。 確たる証拠としては、新潟県柏崎市軽井川には国内最大級といわれる奈良から平安期にかけての製鉄遺跡があり、福島県河沼郡柳津町軽井沢には銀の鉱山があったことなどが挙げられる。柳津といえば虚空蔵尊でも有名なところだ。 ちなみに、茂木和平は≪沢 サワ≫について、こう述べている。 ≪新潟県上越市に沢海氏（ソウミ）十七戸存す。沢はソウとも読まれる。日本書紀・神功皇后摂政五年条に「葛城襲津彦は、新羅に詣（いた）りて、蹈鞴津に次（やど）り、草羅城を抜きて還る」と。雄略天皇九年条に「新羅の匝羅（さわら）」と見ゆ。蹈鞴津（たたらつ）は慶尚南道釜山の南の多大浦、草羅城（さわらのさし）は慶尚南道梁山の地にあった。羅を略して草羅、匝羅の渡来人集落を沢、佐和、佐波と称す。≫ さてもう一つ、千葉県船橋市鈴見町の行行林について書こうと思っていたのだが、時間がなくなってしまった。行行林でなんと読むのかって、これを「おどろばやし」というのだそうだ。「行行」と書いて「おどろ」と読ませるところに、わたしは大変興味を覚えた。だって、於泥権現社は脚の神様だからね。 http://blogs.yahoo.co.jp/sunekotanpako/28879613.html しかし、著者は「行っても行っても林だから」で片付け、有頂天な顔をしているのは情けないではないか。これを副業としているなら、もうちょい研究してもいいのではなかろうか。ま、しかし、これについては、またなにかの機会に書くといたしやしょう。 |
