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周りではたくわん漬けをはじめる人が、チラホラいる今、私は今日やっと大根を収穫しました。 全部で２２本。 この大根で私もたくわんを、、、と思っていましたが半分も使えません〜。 仕方ないので、スーパーで１５本入りの漬物用大根を購入して、今日から干し始めました。 どうやら、耕していない畝の中でも更によくない畝に植えていたようで、縦に伸びず、斜め横に生長していました。かわいそうに。。。 来年はもっと、深くに伸びれるように土づくりをがんばるからね〜。 そんなわけで形も悪く、小さな大根でしたが、味はよかったですよ。 苦味はなくて、むしろ甘い方でした。 さっそく今日は、サラダにして食べましたよ。 あと同じく収穫したニンジンと共に千枚漬けも作ってみました。２日後くらいに食べてみようと思っています。 他の収穫は、もう大きくなりそうにないキャベツ２玉、ビニールハウスで生き延びていたミニトマト６個、まだまだ蕾を付けているスティックブロッコリー１５本、千枚漬け用に収穫したニンジン１本でした。 |
笑う菜園'07 ２年目
大根一回転しちゃってるじゃないですか！それはそれで凄いです！
どれも美味しそうですよ。自家製が一番です！！
2007/11/3(土) 午後 11:23
大根 美味しそうですよ 上出来だと思います！うちの猫の額畑では 大根 作れません（；； 自家製大根、作ってみたいです。
キャベツ・ミニトマト・ブロッコリー これもまた美味しそう♪ ビニールハウスを持っておられるんですねぇ いいなぁ〜＾＾
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2007/11/4(日) 午前 9:04
うわ〜〜すごい収穫ですね。
ダイコンは深く掘り起こさないと真っすぐ伸びられないのかしらね。
でも新鮮でサラダでも美味しいですよね。
私は今年は作れなかったのですが。。。
芽が出た時虫にやられてしまいますよ。
新鮮で美味しい野菜にポッチ。
2007/11/4(日) 午前 11:01
ご無沙汰でした。大根もう収穫ですか、我が家の大根はまだ小指位です。１１月末には収穫できますやら分かりません状態です。でも美味しそうなトマトが採れるんですね。
[ yumeno071 ]
2007/11/4(日) 午後 5:23
なかなかアートな大根なんだー。けんどおいしければ、よろしいがな。漬物にはできないのですか・・・もったいないなあ〜〜＾＾
2007/11/4(日) 午後 5:54
姉１号さん、周りに漬物上手な方が多いので、今年はいろいろ漬けてみようかと思っています。
昔は、漬物なんて食べなかったんだけど、最近は結構好きになってます。
2007/11/4(日) 午後 8:28
SUN菜さん、そうなんですよね〜、大根は。わかっているんですが、あえて耕さずに挑戦したいのです。何年後にまともな大根ができるか、楽しみにしてるのです。
2007/11/4(日) 午後 8:30
エンクルさんはお上手なんですね。
私は不耕起でやってみたいと思っています。ニンジンは９割が耕さずに、まっすぐ生長してくれたので、大根も数年後には、まっすぐ伸びてくれると信じる事にしています。
１５坪の畑を夏の短い北海道で、夏野菜から秋冬野菜の移行の時期も今後の課題です。
2007/11/4(日) 午後 8:33
たかだ畑さん、どうしても不耕起でやり続けたいのです。何年かかかると思いますが、そのうちまっすぐな大根を収穫したい！という気持ちだけは強いです。
トマトはたかだ畑さんに勝てるわけないですよ〜。ミニトマトがちょっと残ってただけです。もうないよ。
2007/11/4(日) 午後 8:35
やさいさかなさん、赤カブもいいですね。
私はこの大根とニンジンで千枚漬けをしてみました。結構いい出来でした〜。
2007/11/4(日) 午後 8:38
nohohonmintさん、まともなの数本あったので、買ってきた大根と共に今、干しています。変な形は、これからいろんな料理にして食べようと思います。
2007/11/4(日) 午後 8:47
まれおさん、確かに一回転しているのがありますね。
どうしたらそんな風になっちゃうんでしょうね。それもおもしろいかも。
自家製は味が一番ですよねって、自分に言い聞かせている。。。
2007/11/4(日) 午後 9:01
タクアンまで作るんですね。塩分控えめですか。
[ むらふじ ]
2007/11/4(日) 午後 9:05
くん炭さん、去年の小さな大根は、中に虫が入ってしかも苦くて、あまりおいしく食べれませんでした。今年は、これでも前進した方なんですよ〜。
ビニールハウスはとっても小さいです。まだまだ活用できていません。
2007/11/4(日) 午後 9:10
丘ちゃん、量は家族三人で十分なだけの収穫になりました。
大根が生長するに必要な長さ分、土が柔らかくないとダメなようです。
まだ不耕起２年目なので、下の方は粘土なんですね。
まだまだ年数がかかりそうです。
2007/11/4(日) 午後 9:21
yumenoさん、本当はもう少し様子をみたい気持ちもあったのですが、たくわんも漬けたいし、雪が積もるのも時間の問題だし、、、仕方なく収穫しました。
でも、おいしかったからOK。
2007/11/4(日) 午後 9:28
ちゃんさん、確かにおいしかったから、よしですね。
たくわんには、まともなのを使って、形が悪いのは何本か千枚漬けに使いました。
他にも残っているので、いろんな料理に使います。
2007/11/4(日) 午後 9:31
むらふじさん、たくあんは今年初めて作ります。
教えてくれた人のは、とってもおいしくて全然しょっぱくなかったんです。でも、それが塩分控えめなのかどうかわかりません。
2007/11/4(日) 午後 9:33
とれたて大根のサラダ、美味しいですね。
畑の野菜はどんな料亭にも負けない味ですね。
2007/11/5(月) 午前 11:52
とれたて大根があんなにおいしなんて、初めて知りました。去年は失敗したので。
自分の野菜にはやっぱり愛着がわきますね。
2007/11/5(月) 午後 7:08