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どんどん秋らしくなっていき、山の味覚が見え隠れするようになってきた今日この頃。 昨日は、山ノボラーの集まる「ファミリアティピーたかの巣」で、山岳ガイドJiJiの誕生日会とNe-ちゃんの快気祝いをしに大勢が集まっていました。 その時に「コクワ採り」をしに行こうという話になり、今日の午前中に１０名ほどで近くの里山へ出掛けました。 まず、林道脇には木々に、山葡萄が葉を紅らめながら絡まっています。 上のほうには大粒の実がたっくさん。 みんな本能のまま収穫作業。 私は息子と虫取りをしながら散歩。 すると、木に生えているキノコをたくさん見つけました。 後から来た詳しいJiJiは「ヤナギダケ」と教えてくれました。 今度はキノコ狩り。 正式名は「ヌメリスギタケモドキ」と言います。 またしばらく行くと、今度はやっと本命のコクワのツルを発見。 しかし、今年はあまり実がたくさんなっていませんでした。 不思議なことに、初めは「５，６個しかないね〜」と言いながら採っているのですが、そのうち目が「コクワ目」になっていき、次々とコクワの実が見えるようになるのです。動物の目だ〜 コクワはキウイのちっちゃい盤で、味も同じ、実も同じ緑で種も同じようについています。 息子もその甘さに満足〜 戻ってからすぐに、キノコの汁物を作ってくれました〜 文句なし、うまい！の一言です。 汁物をつくってもらっている間に、残りメンバーは、山葡萄の実を一粒ずつ採る作業を。 これはおいしい飲み物に。 自分で育てて食べる家庭菜園もいいけど、こうやって自然の恵を頂く喜びも、またいいもんですね。 |
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ヤナギダケも山葡萄もたくさん取りましたね。
コクワは美味しいですよ、
硬い実はお米の中に入れておくと柔らかくなりますね。
昔随分獲って食べました。
2009/10/4(日) 午後 10:58
コクワ目、わかるな〜〜〜
見えるようになるんですよね〜〜〜
自分が乗っているクルマと同じクルマが目に付くのと一緒ですね。
とれたてのキノコ汁、飲んでみたいですね。
2009/10/5(月) 午前 10:53
自然の恵みが美味しい季節ですね。特にキノコ汁は美味しそうですね。我が家も昨日頂いたのでうどんに入れて食べました。美味しかったなー。
2009/10/6(火) 午前 6:03
はじめまして
コクワ見たこともないです・・・。
里山の秋って、素晴らしいなぁ〜！！
豊かな生活ですね。
2009/10/7(水) 午後 4:44
cover planさんはやはり、いろいろ知ってますね〜
お米の中に入れておくといいのですか〜、おもしろいですね。
2009/10/7(水) 午後 8:50
一本松さん、そうなんですよね〜不思議ですね〜
キノコは自分で採って食べるのは、やっぱり知識がないから怖いけど、知っている人となら、採れたてを食べるのが一番ですね。
もう少し寒くなったらエノキ茸が出るそうですよ。楽しみです。
2009/10/7(水) 午後 8:51
マメトラさん、本当に自然の恵みがうれしい季節になってきました。
うどんに入れてもおいしいでしょうね。
キノコはいいね〜
2009/10/7(水) 午後 8:52
みるくせーきままさん、はじめまして。
コクワは輪切りにすると、キュウイそのものです。味もそっくりなんですよ。
また、いつでも読みに来てくださいね。
2009/10/7(水) 午後 8:54