|
北海道も今は夏盛り。
野菜の収穫も盛んになり、近所の方からのおすそ分けも多くなり、うれしいばかり。
しかも農家さんが多いので、かなり立派な野菜ばかりです。
そのおすそ分けのなかに、このあたりでは珍しい京ナスがありました。
下さった方いわく「まだ小さい」らしいのですが、私からすれば立派なナスです。
普通のナスでさえ、まともに育てられていないので、余計に尊敬〜
これは田楽ナスにすべきだな〜と思っていたのですが、作っていくうちにアレンジが加わってしまいました。
トースターで焼いたのですが、油はオリーブオイルを使用。
味噌は知人から頂いた味付け味噌。
焼色がついたところでとろけるチーズをのせてみました。
普通の田楽ナスだと息子は少し嫌がりますが、チーズを乗せたことで食欲をそそられたらしく、お腹一杯食べることができました。
息子いわく「買い物行かないと何もないな〜って言ってたのに、もらったおかげでこんなにおいしいものが出来て、よかったね〜」だと。
ナス自体の味もかなりおいしくて、ありがたいばかりでした〜
|
笑うクッキング
チーズがミソですね。
姫に作ってもらいます・・・
2011/8/8(月) 午後 8:24
そうなんです。チーズがミソです。
是非、お試しください〜
2011/8/9(火) 午後 11:04
北海道も猛暑のようですね。熱中症に気をつけてください。そんな時は米ナスの田楽を肴にビールを飲んだら良さそうです。
2011/8/11(木) 午前 6:03
雨もなくて本当に暑い日が続いています。
でも朝晩は北海道らしい涼しい気候なので、まだマシかもしれません。
田楽にビールは最高ですね。
2011/8/13(土) 午後 10:53