黒豆脱穀

いろいろあって、久しぶりの更新になりました。ちょっと見ないうちにトップページが新しくなっていてビックリしました。
これからもマイペースでやっていきますので、よろしくお願いしますね。

１０月になってやっと刈り込みをした大豆と黒豆。
畑で乾燥をさせていたのだが、週末の天候に恵まれずなかなか脱穀できずにいました。
この三連休で、少しでも終わらせたいと思っていたのですが、やはり雨。
土曜日だけ晴れてくれたので、とりあえず黒豆だけ脱穀することに。

夏の間は、枝豆として収穫し湯がいて食べて、湯がいて冷凍保存していました。
冷凍枝豆は、すでにおやつとして少しずつ食べております。
秋になったら大豆として収穫して、加工食品をつくるぞ！という気合のもと、栽培量の半分くらいを残していました。
それを早く脱穀してしまわないといけないのですが、、、

本当は、納屋にあった脱穀するための道具を使いたかったのですが、用途がわからなかった主人が、解体してました。。。
道具といっても昔ながらのもので、竹の棒の先に何本かまた棒がついていて、振り回しながらムシロに置いたサヤ付きのマメをたたくと、中のマメが出てくるという原始的な物。
だけど、それがあるのとないのとでは、作業の進み具合が違います。。。
結局、普通の棒でムシロをバンバンタタキながら、マメを取り出しました。
息子も面白がって、出てきたマメを一生懸命に集めてくれました。
この日の脱穀は、一畝分の黒豆だけ900gほどと、黒豆畝に混じっていた大豆一株100ｇの作業でした。
大きさにバラツキはありますが、自分で消費するので問題ないです。
初めてにしては、なかなかだと勝手に思っています。
保存のできるマメ類は結構、楽しいかも。来年はもう少し種類を増やそうかと考えています。

大豆の脱穀作業はこれからなんです。。。間に合うかしら〜

脱穀した黒豆は竹ザルの上に並べて、また乾燥中です。
新年の黒豆煮は、このマメをもちろん使う予定です。
黒豆ご飯なんてのもいいな〜

ライフスタイルブログ 田舎暮らし←1日1回、ポチッとクリックお願いします。のんびりですが、楽しんでいます。