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笑う田舎暮らし 12年目
1/31 家でネットを見る時間が減り、かなりサボってます。

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イメージ 16才の誕生日プレゼントのひとつだった竹馬。といっても、本物の竹馬ではなくて、ステンレス製です。ちょっと重い。。。
私が子供の頃は、父が竹を使って作ってくれました。すぐに乗れるようになって、楽しかった思い出があります。
しかし、北海道には竹が生えていなくて、どっちにしても竹を買わなければならないのと、主人は作ってくれそうになかったので、おもちゃ屋さんで購入しました。。。
だけど意外と息子の反応が薄くて、しばらく部屋の隅に立てかけてありました。

外は先週末から雪が降り始め、本格的に積雪。
外で竹馬が出来なくなった今時期になって、突然練習が始まりました。
しかも当然のように「補助、つけてね〜」と催促。
自分でも怖がりで不器用だとわかっているので、仕方ないです。
でも、補助付きだって知ってたのね。。。

補助付だったら誰でも歩けるんじゃないの?と思っていたら、はじめは、どうやって歩いたらいいのかわからなかったらしく、うまく進めていなかった。。。
ちょっと練習すると、すぐに歩けるようになりました。もちろん補助付ですが。
でも、本人はとってもうれしそう。
「おれ、もう竹馬のれるようになったから〜」
そうそう、息子は自慢気に話す時、自分の事を「おれ」って言います。

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イメージ 1雪が積もる前に外で脱穀をしてしまおうと思っていたのにできなかった。。。
仕方なく刈り取って乾燥させていたのを、屋内に入れて地道に手作業でサヤから豆を取り出しました。
毎日テレビを観ながらですが、少しずつ。
サヤから取り出した豆は、出窓風のところで自然乾燥。
2週間ほど置いていました。まだ十分ではないかもしれませんが、袋詰することに。
現在の豆の量は、
黒大豆:540g
茶大豆:380g
大豆:2500g

一言に大豆といっても、大きさもバラバラ。きちんとベージュ色になっていない緑がかった豆もあるし(1kgほどにも、、、)、乾燥してシワシワになってしまったダメなのも(左下写真)。このシワシワはもう捨ててしまうしかないですよね。。。鳥さんは食べてくれるかな〜
茶色の豆は、形が大豆らしくなりませんでした。
この茶豆はタキイの「おいし〜い枝豆」でした。枝豆は確かにおいしかったけど、乾燥豆はどんな味になっているでしょう。
来年の種用を残して、豆腐か味噌用に混ぜてみようと思っています。

黒豆以外の大豆は、基本的に加工品を作るのに使用予定です。
一般的に2月に作られるという味噌ですが、こちらではすでに本州の2月並の気温なので、作り始めてもいいのかな〜と勝手に思っています。
今、いろんなネットを見て作り方を検索中です。
意外とそんなに難しくなさそう。出来上がるまでには時間がかかりそうですが。
自家製味噌で味噌汁、、、飲んでみたいな〜
あとは、豆腐ですね〜
味噌を作る事と収穫量を考えると、そんなにたくさん作れそうにないですが、どんな味になるのか試してみたいです。
お薦めの作り方があれば、教えてください。

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