笑う田舎暮らし １2年目

どうしてそういう所で寝るの？

悪いのは誰？といわれれば、置きっぱなしにしていた私が悪いのかもしれません。

何故かネコのジュリちゃんは、こういうところが好きなのです。

わざわざキャリーバックとスーツケースの間に入り込み、初めはストレスを感じているように見えました。

なぜかというと、シッポをばたつかせていたから。

しかし、挟まれた状態のままで、そのうちウトウト、、、

そのうちすっかり眠ってしまいました。

変な子です。

米ナスの変わり田楽

北海道も今は夏盛り。

野菜の収穫も盛んになり、近所の方からのおすそ分けも多くなり、うれしいばかり。

しかも農家さんが多いので、かなり立派な野菜ばかりです。

そのおすそ分けのなかに、このあたりでは珍しい京ナスがありました。

下さった方いわく「まだ小さい」らしいのですが、私からすれば立派なナスです。

普通のナスでさえ、まともに育てられていないので、余計に尊敬〜

 

これは田楽ナスにすべきだな〜と思っていたのですが、作っていくうちにアレンジが加わってしまいました。

トースターで焼いたのですが、油はオリーブオイルを使用。

味噌は知人から頂いた味付け味噌。

焼色がついたところでとろけるチーズをのせてみました。

 

普通の田楽ナスだと息子は少し嫌がりますが、チーズを乗せたことで食欲をそそられたらしく、お腹一杯食べることができました。

息子いわく「買い物行かないと何もないな〜って言ってたのに、もらったおかげでこんなにおいしいものが出来て、よかったね〜」だと。

ナス自体の味もかなりおいしくて、ありがたいばかりでした〜