笑う田舎暮らし １2年目

菜園は雪の下〜ビニールハウスは、、、

連日の雪で、すっかり真冬の景色になってしまいました。
私の菜園も、あっとい間に真っ白になり（左写真）、みなさんにアドバイスをもらったほうれん草も、収穫しきれていないミニ白菜やにんじんも、深い雪の下になりました。
東北地方では、多いところで積雪が１ｍを超えたところがあるとか。
北海道は、そこまでは積もりませんが、半分くらいの量は積もっているように感じます。

ビニールを張ったままにしているハウスもすっかり雪に埋もれてしまい、今日は一生懸命除雪をしてみました。
やっとこさ、ハウスの中に入ると、ほうれん草の小さな芽が出ていました。
まだ土は凍っていませんが、時間の問題でしょう。
今は薄くしか敷いていない稲ワラをもっと厚くしておいた方がいいのかなあ、と思っています。
その前に、ハウスがつぶれちゃうかしら。。。

ネロちゃんは、「除雪ばっかりしてないで、あそんで〜」と言ってるみたいです。

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スティックブロッコリー、やっと撤収！

昨日は雪が積もりましたが、今日はとってもいい天気。
本州から来ている母を陶芸の里と呼ばれている地区に連れて行ったあと、少しだけ畑仕事をしました。
すっごい久しぶりです。
知人からもらった３袋分の落ち葉に、薪ストーブから出た灰や炭と米ぬかを混ぜてビニールハウスで保存。
春の時のように真剣にしていませんが、時間がとれれば、菜園の畝にすきこみたいと思っています。

雪が降っても、霜が降りてもなお、蕾をつけていたスティックブロッコリーですが、とうとう撤去しました。
根雪になった後では、撤去が困難になるので、仕方なしの作業です。
最後の収穫を終わらせ、株元をチョッキン。
そういえば、今年の春は、このチョッキンした株元から、新しい芽が出てきて、たくさんの蕾をつけてくれたんだような〜、と思うとまた来春にも期待しちゃいます。欲張りすぎかな。
最後の収穫は４１本でした。

今日はその他に、越冬にんじん２本、なべ用ミニ白菜１束を収穫しました。
そういえば、先日記事にしたほうれん草も、ちょこちょこ収穫しながら食べています。

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ほうれん草の行く末は？

寒い日が続くようになり、菜園も半分くらい片づけて、来春に向け堆肥などを入れてワラマルチをしています。
あと菜園に残っているのは、スティックブロッコリー、ミニ白菜第三弾、キャベツ、下仁田ネギ、越冬ニンジン、そしてほうれん草です。
今、私が不安になっているのは、このほうれん草。
なんだか生長がかなりゆっくりに感じています。
このままで、雪が積もるまでに収穫できるほど生長してくれるのでしょうか。
何か、風・霜よけのようなものをした方がいいのでしょうか。
今からビニールハウスに移植するのもなあ、、、
どなたかアドバイスを下さいませ。

上のミニ白菜第二陣は、浅漬けをするつもりです。
あっ、あとニンジンを越冬させるときは、葉を切ってしまう方がいいのでしょうか。
そのまま放っておいてもいいのかなあ。
種の袋には何も書いてなかったです。

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大根の出来は悪かった。。。

周りではたくわん漬けをはじめる人が、チラホラいる今、私は今日やっと大根を収穫しました。
全部で２２本。
この大根で私もたくわんを、、、と思っていましたが半分も使えません〜。
仕方ないので、スーパーで１５本入りの漬物用大根を購入して、今日から干し始めました。

どうやら、耕していない畝の中でも更によくない畝に植えていたようで、縦に伸びず、斜め横に生長していました。かわいそうに。。。
来年はもっと、深くに伸びれるように土づくりをがんばるからね〜。

そんなわけで形も悪く、小さな大根でしたが、味はよかったですよ。
苦味はなくて、むしろ甘い方でした。
さっそく今日は、サラダにして食べましたよ。
あと同じく収穫したニンジンと共に千枚漬けも作ってみました。２日後くらいに食べてみようと思っています。

他の収穫は、もう大きくなりそうにないキャベツ２玉、ビニールハウスで生き延びていたミニトマト６個、まだまだ蕾を付けているスティックブロッコリー１５本、千枚漬け用に収穫したニンジン１本でした。

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久しぶりに菜園作業

しばらくバタバタしていたのと、天気に恵まれなくて菜園作業ができませんでした。
白菜やネギなどの収穫はしていたのですが、いつも真っ暗になってから。

今日は比較的、作業のしやすい穏やかな日でよかった〜。
霜ですっかりダメになった夏野菜の片づけをはじめ、ミニ白菜第一陣、下仁田ネギ、越冬ニンジンの一部を収穫しました。
去年のベビーキャロットは又割れをかなりおこしていましたが、今年は５寸ニンジンでも又割れは、ほとんどありませんでした。たまに、写真のように長くなれなかったのもありますけど。

片づけた畝には、お向かいさんから大量にもらった米糠、薪ストーブの灰、牛ふん堆肥を軽くすき込みました。
土の中には既に冬眠をはじめたカエルやミミズがいました。
邪魔しちゃってごめんね〜。

そして、、、霜も降り、ホース凍結や忙しさにかまけてすっかり、ほっとらかし状態になっていたビニールハウスの中は、ひどいことに。
せっかく大きくなり始めていた実をつけたとうもろこしが、立ち枯れをしていました。
茎はかろうじて緑ですが、他はパリパリに。。。
やはりもう一ヶ月早めに植えないとダメですね。
目標だったヤングコーンはたくさん食べれましたけど。
ここまで大きくなっていると、正直、やはり成長したのを食べたかった。。。
皮をとったこのとうもろこしは、ネロちゃんのおやつになりました。
いっぱいあるから、毎日一本ずつあげるわ。

今日の収穫：スティックブロッコリー１５本、ミニ白菜１１束、ニンジン４本、下仁田ネギ８本

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