笑う田舎暮らし １2年目

ミニ白菜収穫

今朝も思いっきり霜がビッチリついていました。
写真はスティックブロッコリーです。昨日収穫しましたが、霜が融けたばかりのスティックブロッコリーは少し色が変わっていました。

日が昇るにつれて、風がほとんどない久しぶりに気持ちのいい天気になってきました。
こんな日は外で動かないわけにはいきません。

ミニ白菜第一陣は随分前から収穫ができるようになっていて、人にあげたり自分で食べたりする度に収穫していました。
今日は保存用に干すには絶好の天気なので、第一陣残りの８株を全て収穫しました。
切口を上にして一週間ほど干した後、新聞紙にくるんでダンボール等に保管すると、冬の間中、使えるようです。天気が続くといいんですが。。。

外で作業をしていると、お向かいの米農家さんが、米ぬかを堆肥袋８袋分くれました。
全部もらって、一部を菜園の畝に、残りを裏庭にまきました。

夏野菜撤去

最近、最低気温が氷点下になってきました。
もう、夏野菜が大きくならず、葉も茎もダメになってきたので、残念ですが撤去することにしました。
きゅうり、ピーマン３種、ナス、ミニトマト、トマトを根元から刈り取り、少し小さく切ってから畝に置きました。その上から米ぬかをまいています。雨も降っているので丁度いいかも。
これらの畝は来年までお休みです。

あとは白菜、大根、ミックスサラダ菜、小松菜、チンゲンサイ、スティックブロッコリーが残っています。
どこまでがんばれるかなぁ。。。

トマト撤収

皆さんに貴重なアドバイスを頂いて、本当に感謝しています。
明日の予想最低気温が１度ということで、霜も降りかねない気候になってきました。
せっかく出来ているトマト、プチトマトの青い実も全部有効に使いたいという気持ちで、ぜ〜んぶ収穫してきましたよ。昨晩心配になって収穫した赤くなりかけているトマトを写真に入れるのを忘れてしまいましたが、すごい量です。トマト１株、プチトマト２株からの青い実です。

少しでも赤くなり始めているのは、室内で完熟するのを待とうと思っています。
全くの青い実はBerryさんのアドバイスからピクルスにすることに。私が持っている本にも「グリーントマトのピクルス」としてレシピが載っていました。Berryさんに教えてもらうまで、このレシピに気付いていませんでした。感謝です。事前に塩漬けにする必要もないみたいで簡単そうです。
あとは、このピクルスをどうやって使うか、、、これを調べます。

全部収穫したものの、まだ元気な苗を片づける勇気がなく、完全にダメになってしまった黄ピーマンと、ドライにする鷹のツメ（１株栽培）を片づけました。初めてだから余計に気持ちが入りすぎちゃうのかもしれません。来年はもっとクールになっているかな？

本日の収穫：青トマト15個、青プチトマト（多すぎて数えませんでした）、スティックブロッコリー13本、ピーマン１個、ミックスサラダ菜4株、小松菜2株、鷹のツメ117個（撤収）

どこまでがんばる？桃太郎

今年の春に植えたトマト。
プチトマトに比べて難しいなあ、と思い知らされていた。

夏の収穫時期は「尻腐れ病」になり、まともなのが収穫できなかった。
収穫できたのも甘味が少ない。
小さなプチトマトは水に沈むのに、大きなトマトは浮いてしまう。
足りない肥料を足したものの、時既に遅しだった。
それが、この寒い時期に入って、また実をつけはじめたのだ。
大きいものは一つくらいしかないけど、色までつけ始めた。
先日の嵐にも耐えた。
ガク付近が割れているけど、そんなのは今更気にはならない。

みなさんだったら、最低気温10度以下、最高気温15度前後の時期に、トマトがこの状態なら、完熟する前に収穫し、その後赤くなるのを待ちますか？自然に完熟するのを待ちますか？

フィンガーキャロット収穫

仕事が立て込んできているので、集中してやらないといけないのに、ふと窓の外を見るととってもいいお天気。「なんで、こんな日に室内にいるんだろう。。。」なんて考えちゃうともうダメですね。
「気分転換」なんて口実をつけて１時間だけ菜園へ。
そういえば、フィンガーキャロットはもう全部収穫してもいいころ。
思い切って、全部引っこ抜いてみました。
まだ下の方の土は固いので、無理に引っ張るとニンジンが折れてしまいます。数本折ってしまいました。

大小さまざまなフィンガーキャロット６７本を収穫しました。
この後、葉っぱと別々にし、きれいな葉っぱを干すことに。パセリ代わりにならないかと、ためし堀したのも干しています。干すとあまり香りがなくなるみたいですが、スープに入れるとどうかな？
小さいのはそのまま湯がいて冷凍保存しようと思っています。
明日にでもカレーを作っていっぱい使うかな。

土を耕していないのと、間引きを真剣にやらなかったので、大きさに随分ばらつきがあります。
真中は普通サイズ。だいたい10cmくらいです。一番長いので17cmほどありました。
来年は普通のニンジンが植えれる土になってくれていることを願っております。

本日の収穫：フィンガーキャロット６７本、ナス１本、ミックスサラダ菜、鷹のツメ２枝（ドライに）、スティックブロッコリー14本、キュウリ1本、小松菜２株、プチトマト10個、ミニ白菜１玉