つれづれ Slow 日記

2010 クリスマスケーキ

今年は、クリスマスケーキ、2つ作りました。

一つは実家でのクリスマスパーティー用に、ドライフルーツのケーキ。

もう一つは、本日自宅での家族クリスマス会用に、ガトーショコラ。

残念ながら息子はまだ、ケーキが食べられないけど、来年は子供も食べられるものにしよう。

クリスマスにはLEGOをプレゼント。

クリスマスと、誕生日と（来週なので）合同で、大きなLEGO　BOXにしました。

本人は、まだ破壊することが楽しいみたいで作るなんてまだまだ・・・・。

しばらくはこのおもちゃでもちそう（笑）

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マイブーム

最近、シフォンケーキ作りにはまっています。

今までは、卵白をしっかりあわ立てると言うのが手間かかりそうで、ずっと敬遠していたのですが、

卵白のみがあまっていて、消費のために作ったのが事の始まり。

意外と簡単じゃん？？って思ってはまってしまいました。

その後メープルのシフォンケーキが、第2弾

先日の初節句、義理両親来訪のため作ったのがこちら、抹茶のシフォン

そして、その後、立て続けに抹茶を作り、飽きたので今日はバニラのシフォン。

バニラビーンズたっぷりいれました。

シフォンケーキって軽いから、17cmのこのケーキ、一人で全部、1回で食べてしまいそう・・・。

まぁ、食べても、息子に栄養吸い取られてるから体重増えないんだけどね・・・(苦笑)

スィーツ♪オンパレード

先週末、友人一家が遊びに来るという事で、久し振りに手作りのお菓子でおもてなしをしようと思い、

時間のかからないレアチーズケーキを作りました。

ちょうど、手作りのブルーベリーコンフィチュールもあったので♪

旦那が相手している間に、チャカチャカと作って・・・。明日が楽しみ♪と思っているところに

メールがピロリーンと・・・。

「旦那が風邪気味なので、明日は遠慮しておくね」

との事。う〜ん、残念（TT)

仕方ないので旦那と二人でこの大きさ↓レアチーズケーキを平らげなければ（汗）

が、ブルーベリーのソースをかけると結構いけちゃう♪

さすがに全部平らげる事は出来ず、月曜に仕切りなおしで友人が旦那抜きで(仕事だし）遊びに、

いや、食べに来てくれました。

そして昨日は、バナナシナモンケーキを焼きました。

というのも、昨日からプチ里帰り中。母が息子の相手をしてくれるので、時間が出来たので、おやつに。

最近、おやつに甘いものを欲します。高カロリー、スイーツ。母乳のおかげで太る事もなく、安心

していただいております（太るどころか、栄養を吸い取られて妊娠前以下の体重になってしまった(涙))

明日は何を作ろうかな・・・・。

ブルーベリーコンフィチュール

昨日は、義両親が息子に会いに来ました。入院中1回来ていただいたのですが、そこから2回目の

ご対面。

そして、リクエストに、お惣菜を持ってきてもらったので、昨日は夕飯の支度もなく旦那の

手もあるので久しぶりにコンフィチュールを作りました。

入院中、友人がお見舞いにもって来てくれたブルーベリーが、冷凍庫で眠っていたので・・・。

冷凍庫を整理するためにも。

生のブルーベリーだったので小さな種がたくさん出ちゃったけどまあいいとします。

我が家の朝食のヨーグルトに入れて食べていく予定。

やっぱりCOOKINGは楽しい。好きなものを作れるのが一番楽しい！！

時間との戦いのCOOKINGは楽しくないなぁ・・・。

簡単おやつ

今日は検診日。

2時40分の予約で病院へ行くと・・・ぞっとする数の診察券。

急患でも入ったのか・・・。午前からずっと長引いているとか。病院で待つのもしんどいので、

いったん家に帰ってきました(^^)

病院まで徒歩5分だし、午後の診察ということで、体重測定のため、お昼をセーブしていたので、

先に体重、尿検査をしたのちに、いったんおやつを食べに帰宅したわけです（爆）

病院側も親切で、「２，３人前になったら電話しますね〜」と言っていただいたので、助かりました。

今日のおやつは、めちゃくちゃ簡単、先週のお料理教室で習ったんですが

「かぼちゃあんと柿」

その名の通りかぼちゃあんに柿を刻んだものを混ぜたもの。

それをココナッツサブレに乗せていただくだけ。餡も、かぼちゃを蒸して、砂糖とラム酒、生クリーム

を加えただけ。シンプルだけどかぼちゃの風味いっぱいのおやつです。

ただし、かぼちゃは『栗マロン』という品種を使います。これが一番風味豊かでおいしいので。

体重も図って気が抜けたのでパクパク食べすぎました（笑）

この餡を使って夜はかぼちゃあんパンを作ろうと思います。

はて・・・。予約の時間から1時間経過。まだ連絡は来ず・・。

Wii　Fitでもして時間つぶすかな〜。