夏野菜で元気モリモリ♪

夏野菜ｄｅクッキング♪

＊豚しゃぶのにらソースがけ＊

回覧板の、市の広報誌に掲載されていた『メタボ予防』レシピを早速パクりました(￣∀￣*)ｲﾋﾋ

　　　『にらソースの作り方』


　　　【 材　料 】（２人分）


　　　　　にら　　　　　　　　　　１００ｇ（一般的に売られている一束で９０ｇぐらいでした）

　　　　　しょうが（みじん切り）　大さじ１

　　　　　炒りゴマ（白）　　　　　大さじ１

　　　　　醤油・酢・水　　　　各）大さじ１

　　　　　ごま油　　　　　　　　　小さじ２



　　　作り方は、にらを細かく刻んで↑の調味料で和えるだけです＾＾；

　　　生でにらを食べることにチョット抵抗があったのでレンジで１分半ほど加熱しました

　　　鮮やかな緑は失いましたが、青臭さが消えていい感じ♪　


　　　※レシピは豚肉２００ｇに対してこのソースの量です　　　　　　

夏にピッタリのメニューでした

元気がモリモリでる感じ　♪Ｏ(^▽^* 三 *^▽^)Ｏ♪

材料でだいたい想像ついちゃうかもだけど、口にお肉と一緒に入れたら餃子の味がしますです(笑)

にらをネギに変えて唐揚げや、白身魚にかけても美味しいかも　d(゜ー゜*)

右の方に写ってるのは、実はキュウリなのです！

市販では手に入らないと思いますが、収穫しないで放っておくとヘチマみたいに大きくなります

その種をくりぬいて肉詰めにしてコトコト煮たものです＾＾

キュウリを煮るってありえないでしょ？でもね、トロトロですごく美味しいんですよ

我が家では子どもの頃から食べている定番メニュー♪私の手により、パパちゃん、息子たちへと『おふくろの味』は受け継がれ

家族の好物となっているのも嬉しいです＾＾

料理が得意ではなかった母も、これだけはよく作ってくれました

これが食べたいがために、わざとキュウリをとらないで大きくしてもらってます＾＾

去年は食べそこねたので、今年はこれで気が済みました♪おいしかったぁ

カボチャと茄子（生姜焼きはお昼の残りです・・・笑）は、パパちゃん実家から

ミニトマトは、さにー畑から＾＾

大地の恵みに今日も感謝です♪

　

ニチリョウさん＞キュウリとはキュウリですよ
トウガンは食べたことがないのですが、イメージ的にはそんな感じだと思います

ヒロアキくん＞夏はサッパリいきたいよね＾＾
貧乏なので、しゃぶしゃぶ用のお肉じゃないところが泣けるけど(笑)

キュウリはね、極太だとまた味も食感もかわるの
私はおでんの素を使っちゃうけど、和風だし味です。キュウリはシンプルな食べ方が一番おいしいよね＾＾私も塩すきよ。味噌もイケる♪

＊＊さん＞なんなんでしょうね〜？祈るばかりです・・・がはは・・・

さむっち＞スタミナ抜群だけど、生のニラのままだと草っぽい味がしちゃうの。お子ちゃまには不向きかもね
レンジでチンしたら大丈夫だったよ＾＾ ゴマもいいよね〜！ご飯にも合うし♪
極太キュウリは、一般家庭では手に入らないよね
お嫁に来て、味噌汁でもＯＫだって知ったよ。これもなかなか美味しいの。熱い味噌汁ね。
サマースクール早速愚痴だぁ・・・＞＜ はあ・・・あと４日！！

さくびんちゃん＞いえいえ、上手では＾＾；
ブログに載せようかな？？って時は多少、気も使いますが(笑)普段の食卓はひどいものです！ぶはは
新鮮なものを食べなれてくると、スーパーで売られてるものとの味の違いもわかるようになるんです。スーパーのは農薬の影響なのか、へんな苦味を感じる時があります＾＾；

なつめちゃん＞ニラソース作るの？レシピもこんな感じ？
やっぱり普通は生なのかしら？？草っぽい味がしてチョットダメだったんだけど＾＾；漬けておいたらなじむのかな
キュウリわかりますか？？美味しいですよね＾＾カレーにも？？新発見な組み合わせです。ハムさんカレーには大根はいってるけど(笑)

あれｍａｍａちゃん＞いやいや・・・ブログ用ってのはあるよ(笑)
全部、茶色っぽいなんてのもあるしね(*ﾟ_ゝﾟ)ﾌﾟ
あれｍａｍａちゃんは痩せすぎだからいっぱい食べたほうがいいよぉ＾＾ホントにバテちゃうよ。食欲が落ちないのはいいことだよ
うちは、そうめんばっかり食べさせてて・・・近々ブーイングだろう(*・艸・)ぷっ
このキュウリは普通は手に入らないもんね＾＾ 食べたことない人は驚くけど、食べるとみんな「おいしい！」って言ってくれるよ

のぞみちゃん＞冷しゃぶは、のぞみちゃんのパクリですぅぅ＾＾
食べたいな〜って思ってたらちょうどこのレシピを見たので作ってみました。残ったニラソースを納豆に入れてみたらこれまた美味しかったよ。のぞみちゃんは納豆ダメだっけ？

かっぴーちゃん＞これです＾＾
作る前のキュウリの画像を比較して撮ればよかったと後悔だよ。そのうち、また大きいのもらえるかもしれん。
ニラソースがさ、なんというか、肉と具とタレを一緒にしちゃった感じだからね(笑)配合が微妙かなぁ・・・と思いきや、アマノジャクパパちゃんには意外にも好評だったよ。あいつの舌はわからん＾＾；

さにーちゃん、のぞみ、納豆はダメなんですぅ^^。ホント、ニラソースには興味津々です(^_^;)

ニラソースパワーがでそうだね〜〜幼稚園頃から
ニラ好きなの＾ｖ＾きゅうりのトロトロ、セロリか
茄子だと思ったよ★ん〜〜食べてみたい！！

＊＊ちゃん＞あはは＾＾ ＊＊ちゃんなら娘にしてもいいなぁ(笑)ってことは自動的にかわいい孫もできるわけだ♪
でもね、これはブログ用ってのもあるよ(*・艸・)ぷぷっ。ヤロウがガツガツ食べるからねぇ〜普段はそんなに盛り付けにこだわってないの。１時間以上かけて作っても３０分以内に食べ終わったりするとガッカリだよ＾＾；ポチありがと〜！

のぞみちゃん＞やっぱりダメかぁ＾＾ 生のニラの青臭さが抵抗あるけど、しばらく漬けておけばいいのかなぁ。もっと細かく切れば気にならないのかな。そこはお好みでやってみてね

しのちゃん＞ニラ好きの歴史長いね(笑)
覚えてるのがかわいい＾＾ 私のニラの思い出は・・・おばあちゃんが畑で作ってて、包丁でカットして摘むんだけど、それを真似したらスパッと指も切っちゃって未だに傷が残ってるよ。ニラの傷(笑)
キュウリなかなか美味しいんだよぉぉ

キュウリって、採るの遅くなるとタネがすごくなって食べれないのかと思ってた（＾＾；）
おふくろの味っていいなぁ〜！！うちは･･･今のところないゾ？？

のんまなママちゃん＞うんうん、種大きくなるもんね
ちょっと酸味も増えるかな？種はくりぬいちゃうんだけど、お味噌汁にしても美味しいんだよ＾＾ トロトロになるまでは結構煮るんだけどお子も旦那もダイスキだよ
おふくろの味といっても、子どもにきくとママの代表料理みたいの答えられないのよ＾＾；「全部おいしいよ」って言ってくれるのは嬉しいけど張り合いもない・・・

さにーちゃん、新しいお料理もおふくろの味もバッチリだね！女の子がいないから、この際、１号君・２号君にも秘伝の味を伝えて、このさにー家の味を末永く伝授していくのだ！！
きゅうりは、保守的な日本の田舎で育った私は、生で食べるって信じ込んでたけど、大学で東京に出た時、中華の料理で炒めてあったり、友人のお母さんが煮込み料理に使ってたりで、目からウロコ状態でした。何でも先入観があると工夫も限られちゃうから、色んなことを知ると楽しいよね！？

ニラソースおいしそう！！
今度作ってみるね♪
私が料理をする日はめったにないんだけど（＾＾；）

さゆママさん＞母があんまりマメに料理する人じゃなかったので、覚えてる味の方が少ないんですけど、それだけにインパクトがあったのかもしれません＾＾
私のお雑煮のおふくろの味は義姉が作ってくれた味になってます。そうですね、男の子も料理覚えないとダメですよね。うちのパパちゃんみたいになってもらっては困ります！
キュウリ炒める料理ありますよね。矛盾してるかもだけど、炒めたのは抵抗有りかなぁ＾＾；おいしいのかな？
果物が入ってるのは全部苦手です。酢豚にパインとか、サラダにみかんとか・・・ダメダメ＞＜

ほのぼのちゃん＞ニラが好きな人、酸味が好きな人にはオススメだね＾＾
ニラの生が気になっちゃったけど、アマノジャク旦那にはなぜか好評でした。それはアマノジャクだから？(笑)
ほのぼのちゃん、かわいいお料理作るよねぇ＾＾あれだけお菓子も上手に出来るんだからお料理も上手だよね